Ada masa kita nak makan lauk yang ringkas-ringkas saja, dah tak mahu gulai atau sambal yang berminyak atau berlemak.
Kalau datang selera macam ni boleh buat ikan singgang kuning ini. Dalamnya dah ada sayur jadi tak perlu buat sayur goreng. Paling best bila buat ikan singgang kuning ini adalah bab hirup kuahnya. Memang sedap.
Bagi yang tak pernah buat boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Mizah Ngatiman ini. Katanya nak guna ikan apapun boleh untuk buat singgang kuning ini, sama ada selar, kembung, parang atau siakap.
Boleh juga jadikan menu ibu dalam pantang, sebaiknya lebihkan kunyit, halia dan letak lada hitam.
Lauk ikan singgang kuning
Bahan-bahan
4 ekor ikan kembung
1 batang serai-diketuk
Asam jawa
2 tangkai lada besar
1 batang bunga kantan (potong dua)
Bahan ditumbuk
1sb ketumbar
3 ulas bawang putih
1 biji bawang merah
2 inci halia
2 inci kunyit hidup
Cara membuat:
Cara membuat:1. Tumis bahan tumbuk dan serai dengan sedikit sahaja minyak. Biarkan layu
2. Letak air secukupnya ikut banyak mana kuah kita suka. Biarkan mendidih.
3. Masuk ikan, Letak cili, bunga kantan, asam keping dan garam secukupnya
4. Akhir sekali masukkan bendi, bila sayur masak tutup api. Siap.
Sumber: Mizah Ngatiman
Tip Buat Kerabu Ikan Bilis Yang Sedap, Rangup & Tak Liat. Tuang Sikit Bahan Ini Waktu Goreng Ikan Bilis
Lauk kerabu ikan bilis ini memang sempoi, nak buat tak sampai lima minit dah siap. Tapi keenakannya boleh buat kita menambah nasi.
Kerabu ikan bilis sedap dimakan dengan nasi panas, tak perlu lauk lain dah. Tak percaya cubalah buat, boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Syazwani Azmira Adin.
Cara buat kerabu ikan bilis
Bahan
Ikan bilis (goreng garing)
Gula
Limau kasturi
Serbuk pati ayam
Bahan dihiris halus
Bawang besar
Cili Padi
Bunga Kantan
Serai
Cara membuat
- Satukan bahan yang dihiris halus dan tambah gula dan juga serbuk pati ayam (sikit saja sebab ikan bilis dah masin).
2. Kemudian gaul dengan ikan bilis yang digoreng garing. Akhir sekali perah limau kasturi secukupnya. Gaul sebati dan rasa, tambah mana yang kurang. Siap.
Tip goreng ikan bilis supaya kekal rangup, tak liat
Bagi memastikan ikan bilis kekal rangup dan tak liat selepas digaul boleh gunakan cara ini semasa menggoreng.
-Cuci ikan bilis dan tos hingga kering airnya. Goreng dengan api sederhana.
-Semasa menggoreng ini masukkan sedikit sudu cuka ke dalam kuali tadi dan goreng ikan bilis hingga masak. Hasilnya ikan bilis memang rangup, tak liat bila dah sejuk.
Info: Semua bahan hiris adalah mentah, hanya ikan bilis saja digoreng.
Artikel berkait: Tip Goreng Ikan Bilis Supaya Rangup, Tak Liat Bila Dah Sejuk. Guna Cuka
Penangguhan 6 Bulan Bayaran Pinjaman, Semak Notis Dari 17 Bank Korang
Pengumuman kerajaan baru-baru ini tentang penangguhan bayaran pinjaman bank atau moratorium kepada peminjam baru-baru ini cukup melegakan.
Memandangkan kebanyakan kita menggunakan khidmat bank lebih daripada satu, bagi memudahkan anda boleh semak notis dari bank di bawah yang menyenaraikan semua link bank berkenaan penangguhan bayaran. Tinggal klik saja.
1. CIMB Bank
https://www.cimb.com.my/en/personal/help-support/covid-19-support.html
2. Maybank
https://www.maybank2u.com.my/maybank2u/malaysia/en/personal/announcements
3. Ambank
https://www.ambank.com.my/eng/covid-19
4. RHB Bank
https://www.rhbgroup.com/covid_retail/files/FAQs
5. Affin Bank
https://www.affinbank.com.my/NewsDetails.aspx?id=965
6. Hong Leong Bank
https://www.hlb.com.my/en/personal-banking/news-updates/hlb-customer-financial-relief-plan
7. Public Bank
https://www.pbebank.com/Announcements.aspx?qid=2924#q2924
8. Bank Rakyat
https://www.bankrakyat.com.my/repository/20PENANGGUHAN
9. MBSB Bank
https://www.mbsbbank.com/storage/misc/moratorium_FAQ.pdf
10. OCBC Bank
https://www.ocbc.com.my/assets/pdf/Media/2020
11. Bank Islam
https://www.bankislam.com/wp-content/uploads/QA.pdf
12. Standard Chartered Bank
https://av.sc.com/my/content/docs/relief-measures.pdf
13. Agro Bank
https://www.agrobank.com.my/announcements/notis-penangguhan-bayaran
14. Al Rajhi Bank
https://www.alrajhibank.com.my/post/important-notices/financial-relief
15. Bank Muamalat
https://www.muamalat.com.my/announcement/announcement-2/
16. BSN
https://www.mybsn.com.my/formdownload?formDownloadId=2212
17. UOB Bank
https://www.uob.com.my/default/covid-updates/financial-relief-measures.page
Sumber: Cikgushare
Cara Betul Simpan Daun Bawang, Sup & Kucai Supaya Tahan Lama
Kegunaan daun bawang, daun sup, kucai dan sebagainya dalam masakan selalunya bukan dalam jumlah yang banyak.
Guna sikit saja selebihnya disimpan, kadangkala hingga berlendir atau rosak. Memang rugi terutama buat ibu-ibu yang jarang memasak.
Untuk elakkan perkara yang sama berulang bolehlah mempraktikkan petua yang dikongsi oleh Puan Naziati Abdullah ini. Caranya pun cukup mudah, potong dan bekukan.
1. Hiris daun bawang.
2. Isi dalam bekas kiub ais.
3. Tuang air, sebaiknya guna air sejuk untuk cepat beku.
4. Simpan dalam tempat beku peti sejuk. Bila mahu gunakan ambil seberapa banyak yang perlu dan terus masuk dalam masakan.
Langkah yang sama boleh juga dibuat untuk menyimpan lebihan daun sup, daun kari dan juga daun limau purut. Jadi taklah membazir!
Selamat mencuba.
Sumber: Naziati Abdullah
