Rendam atau goreng, ini antara dua cara masak mi segera yang biasa. Apa kata kita cuba cara yang lain daripada yang lain. Maggi sambal cobek, kalau suka pedas memang layan sangat.
Caranya dikongsi oleh Kamarul Ariffin Nor Sadan.
Maggi sambal cobek
Bahan-bahan: 1 orang makan
1 pek mi segera (Maggi Kari)
2 ulas bawang putih
2 biji bawang merah (kecil)
1 tangkai cili
1 butir telur
1 biji limau kasturi
Cara membuat:
1. Bahan segar, kita potong jadi kecil sikit, kemudian tumis dalam minyak. Tumis sampai bahan-bahan ni berwarna keemasan. Itu tandanya luaran dia terkaramel.
2. Lebih kurang macam ni kira dah boleh angkat. Bahan-bahan ni dah jadi beraroma dan lembut. Sekarang kita gesek bahan-bahan ni atas cobek. Guna lesung pun boleh.
3. Oleh kerana kita dah goreng dulu, bahan-bahan ni mudah lumat. Ini kalau perah limau dan tabur garam pun dah padu ni. Cuma, kali ni kita nak masak Maggi, jadi bertahan dulu.
4. OK, tumis serbuk ⅔ perencah kari dari pek Maggi. Ini kali pertama saya guna perencah kari ni dalam perkongsian. Kita gunakan sikit sahaja sebab nak buat kuah pekat. Takut jadi masin.
5. OK masukkan bahan yang telah dilumatkan tadi. Letak secawan air, dan reneh sampai mendidih.
6. Dah mendidih, masukkan mi kering ni. Eh, macam tak cukup air je. OK tambah sikit lagi ikut kesesuaian. Ada orang suka celur dan tos mi ni asing. Boleh juga. Hari ni hari malas saya, jadi saya letak je terus dalam kuali.
7. Pecahkan sebiji telur. Reneh. Tutup kuali suapay telur ceoat masak dan mi cepat kembang. Saya nak mi ni nanti kuahnya pekat dan likat. Tak mahu macam sup. Sebab itu saya tambah air sikit demi sedikit.
8. OK mi dah kembang, dan telur pun dah masak. Kuah dia ngam-ngam seoerti yang saya mahu. Dah boleh tutup api.
Tada! Hidang dalam cobek tadi je lah. Malas cuci banyak perkakas dapur. Mi ni rasa dia pedas, berlemak(bawang putih),manis(bawang terkaramel) dan berempah(kari). Kalau perah limau, syahduuu!
Selamat mencuba.
Sumber: Kamarul Ariffin Nor Sadan
Resipi Nasi Ayam Paling Mudah, Confirm Anak Makan Tambah Berkali-kali
Hujung minggu kita selalunya nak masak yang special sikit untuk famili tapi hidangan itu mesti mudah sebab ada banyak kerja rumah yang nak dibuat waktu cuti ini.
Jadi antara resipi paling sesuai adalah nasi ayam perkongsian Zue Zulin. Senang nak buat dan confirm sedap. Kalau anak-anak makan mesti bertambah.
Ayam pula tak susah nak anggar sebab resipinya guna seekor untuk lapan orang makan. Kalau ahli keluarga sikit boleh makan sampai malam.
Resipi nasi ayam paling mudah
Bahan untuk ayam
Ayam seekor dibelah 4
1cm halia
3 ulas bawang putih
Seketul kiub ayam
Cara membuat:
- Rebus ayam dlm air panas mendidih 7 hingga 8 minit.. Masukkan sup bunjut, bawang putih, halia dan kiub ayam. Air rebusan ayam jgn buang nnt kita nak gunakan untuk nasi dan sup.
- Angkat ayam kemudian sapukan setengah cawan sos tiram, suku cawan kicap lemak manis, 1 sudu makan minyak bijan, 2 sudu makan madu.
- Bila dah sapu semua, toskan ayam dlm tapis selama 1/2 jam bg ayam kering supaya masa menggoreng nanti minyak tak meletop dan kulit ayam cantik berkilat..
Nota: Air perapan tadi buang. Akan diguna untuk kicap ayam.
Bahan untuk nasi :
Beras 3 pot
1 biji bwg besar
3 ulas bwg putih
1inci halia
Semua bahan dimayang halus
1 ketul Kiub ayam
1 sudu kecil garam
Cara membuat
- Cairkan 2 sudu butter (saya guna Buttercup). Tumis bahan hirisan dgn daun pandan.. Waktu ini aromanya naik sampai jiran sebelah sekali boleh bau.
- Masukkan kiub ayam.Sedikit serbuk kunyit untuk warna kuning sikit (saya tak masukkan sebab suka warna asli).
- Masukkan beras kacau sedikit dan biarkan sekejap, kemudian masukkan air rebusan ayam tadi.
- Sukatan air macam masak nasi biasa cuma ebihkan sedikit air.
Bahan untuk cili :
10 tangkai cili merah (saya guna cili merah besar)
5 tangkai cili kering
Sebiji tomato
2 ulas bawang putih
Sedikit halia (sy tambah)
1 sudu kecil cuka
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil gula
1/2 cawan air
Cara membuat:
- Kisar cili merah, cili kering dengan tomato, halia dan bawang putih.
- Masak di dalam kuali. Masukkan gula dan garam.
- Tambah sedikit air masak dengan api kecil sehingga likat.
Kicap ayam
Gunakan air perapan ayam tadi.
Nak pekat tambahkan sedikit tepung jagung..
Sup kosong
Gunakan air rebusan ayam tadi, tambahkan bawang goreng dan taburkan sedikit daun sup.. Siap!
Dah siap
Sumber: Zue Zulin
Awas, Kalau Rumah Anda Masih Guna Atap Sebegini! Boleh jadi Punca Kanser
Kalau anda atau ahli keluarga lain tinggal di rumah yang dah lama, sila perhati atap atau bumbung yang digunakan.
Kalau masih guna atap asbestos seperti ini sila tukar secepat mungkin terutama sekiranya ia sudahpun pecah.
Tahukah anda bahawa atap ini diperbuat daripada asbestos yang terbukti menyebabkan kanser. Bahan tersebut adalah asbestos.
Bagaimana boleh menyebabkan terjadinya kanser ini? Menerusi penjelasan di halaman Public Health Malaysia, jika atap ini tidak diusik risiko mendapat kanser adalah sangat rendah.
Namun jika atap jenis ini pecah atau pun rosak dan anda terlibat secara langsung dalam mengendalikan asbestos, anda mungkin berisiko tinggi untuk mendapat radang asbestosis paru-paru dan juga kanser mesothelioma. Hanya dengan sebutir debu sudah cukup untuk mendapat kanser dalam tempoh 30 tahun akan datang.
Tanda-tanda kanser mesothelioma
Antara tanda-tanda asbestosis dan kanser mesothelioma adalah:
- Sesak nafas
- Dada terasa ketat
- Batuk kering berpanjangan
- Sakit dada
- Kurang selera makan
- Mudah penat
- Demam
- Berpeluh sewaktu malam
Penggunaan Asbestos dalam pembinaan atap bumbung rumah yang baharu di Malaysia telah diharamkan bermula pada tahun 1999. Tetapi terdapat juga rumah yang dibina sebelum itu yang masih menggunakan atap ini terutamanya rumah di kawasan setinggan.
Apa yang perlu kita lakukan?
1. Elakkan diri dan juga ahli keluarga yang lain pergi ke tempat yang menjadi longgokan atap ini
2. Pastikan atap bumbung rumah anda tidak lagi menggunakan atap asbestos ini. Jika masih ingin menggunakannya, pastikan atap ini tidak pecah keranan serpihan asbestosis ini boleh dihidu dan masuk ke dalam paru-paru
3. Elakkan daripada membakar atap ini. Kerana serpihannya boleh berterbangan ketika dibakar
4). Boleh hubungi Jabatan Alam Sekitar ataupun DOSH untuk mengetahui cara untuk melupuskan bahan ini.
Sumber: Public Health Malaysia
Teknik Mengecat Untuk Baiki Dinding Lembap & Bercapuk. Kena Guna Jenis Cat Ini
Antara masalah kediaman yang kerap dialami tak kira di rumah bertingkat atau teres adalah dinding yang bercapuk, lembap hingga cat menggelupas dan bertompok.
Kalau dah sakit mata melihat dinding begini, elok juga kita cat semula untuk menutup cela di dinding ini. Tambahan pula dah dekat nak raya ni.
Cuma untuk cat dinding sebegini ada tekniknya supaya masalah yang sama tak berulang. Dikongsi oleh Ashura AT ini cara yang digunakan.
Teknik mengecat dan baiki dinding lembap (cara kami)
Kalau ada mempunyai masalah dinding lembap, bercapuk dan cat tak melekat, saya mengalami masalah yang sama dan Alhamdulillah masalah tu selesai. Semoga manfaat!
Dinding rumah kami yang bermasalah di ruang tamu, sebelah dinding ruang tamu jiran. Tiada isu kebocoran, mungkin isu lembapan daripada bangunan apartment tu sendiri yang dah lama.
1. Undercoat 2 layers
Mulakan mengecat dengan undercoat 2 layers. Kalau brand Jotun dipanggil primer. Brand Nippon dipanggil wall sealer. Texture primer memang cair, boleh refer gambar 2 beza aplikasi primer & finishing.
2. Finishing
Kami gunakan Jotun Cover Plus untuk finishing, dulu dikenali sebagai Easy Clean. 1 layer je InshaaAllah dah perfect, tapi ada bahagian kena cover lagi 1 layer sebab dinding lama warna gelap.
3. Cat tak campur air
Kami tak campur air/thinner dengan cat sebab saya nak larutan cat perfect. Ada tukang cat buat sebab nak saving cat & nak cepat kering. Terpulang. Sebelum cat pun dinding dibersihkan & scrap cat lama yang nak tertanggal. Kalau pakai undercoat & finishing bagus, inshaaAllah ok je ‘re-coat’ tanpa tanggal semua cat lama.
4. Untuk dinding bercapuk
Dinding bermasalah boleh menyebabkan undercoat & finishing tak melekat kat dinding. Dalam gambar di atas, kami ada masalah dinding lembap & jadi kekuningan. Ada juga dinding bercapuk, tak blend dengan cat baru.
Solusi kami pakai wall sealer Acrylic 5170 Nippon. Harga keras, 1 liter je almost RM30. Tapi Alhamdulillah 2 kali coating, settle masalah. Saya coated kawasan problem je dan cat finishing semula. Bau dia memang kuat chemicals berbanding primer biasa.
6. Cat rangka pintu
Untuk rangka pintu & pintu nanti kami cat guna Nippon 9000 Gloss Finish. Gloss ni memang sesuai cat bahagian pintu berbanding matt (kami dah cuba, matt tak lawa).
So far cat Jotun kami pakai memang bagus. Bau tak kuat, mesra alam & coating dengan baik permukaan dinding. Cuma, kalau dinding bermasalah, boleh ikhtiar pelbagai jenis Wall Sealer brand Nippon.
Ikut pengalaman kami juga, boleh saja nak upah orang cat dinding. Cuma, cadangan saya beli cat siap-siap yang kita nak & pesan jangan campur air untuk ketahanan lebih lama, terutama kalau rumah cat semula.
Ini link cat kalau nak beli di Shopee
Jotun Jotashiled primer
Jotun Cover Plus
Wall sealer Acrylic 5170 Nippon
Semoga bermanfaat
Sumber: Ashura AT
