Seronok ‘tanam’ cendawan tiram macam ni, kalau lihat perkongsian Mysarah Mk 4 hari tanam dah boleh tuai. Lagi best lepas tu buat cendawan celup tepung.

Bagi yang suka makan cendawan tiram ini boleh cuba tanam sendiri. Langkah penjagaannya boleh ikut perkongsian Mysarah. Tapi sebelum itu katanya beli dulu bongkah cendawan ini. Boleh beli secara online saja, ada banyak pilihan.

Penjagaan bongkah cendawan tiram

Bongkah cendawan ini boleh beli di Shopee. 4 hari saja dah boleh tuai, boleh tengok gambar-gambar yang dirakam ikut perkembangan cendawan.

Saya kongsikan juga cara penjagaan bongkah cendawan ini yang diperoleh dari penjualnya sendiri.

1. Letak bongkah di tempat yang lembap dan teduh cahaya matahari yang sikit). Saya letak atas rak, bawah sinki yang bertutup tapi buka sikit pintu untuk pengudaraan.

2. Setelah bongkah sudah matang (putih keseluruhan):
2(a)– Buka penutup dan spray air di sekeliling cendawan 3 kali sehari, selepas 7-10 hari, cendawan akan tumbuh.
– Saya spray sekali saja cuma perlu letak kain lembap atas bongkah cendawan & letak 1 bekas berisi air berdekatan bongkah supaya bongkah sentiasa lembap.
– JANGAN sembur air terus di mulut bongkah untuk mengelakkan tumbuh kulat hijau.
– Selepas buka penutup, kalau ada nampak seperti kulat lain pada mulut bongkah korek buang kulat dulu kemudian dan :

2(b) -Tutup semula dengan penutup rehatkan selama 7 hari (Semasa tutup, tak perlu siram air lagi). Selepas itu ikut langkah 2(a) di atas.

3. Selepas petik cendawan, korekkan sisa akar yang tertinggal dan ikut langkah 2(b) di atas.

4. Selepas 7 hari, ikut langkah 2(a) lagi di atas, cendawan akan keluar lagi. Begitulah ulang prosesnya 2(b) & 2(a) iaitu :

Selepas korek, rehat 7 hari tutup penutup dan jangan siram. Dalam masa 7 hari cendawan akan mula tumbuh, kemudian boleh tuai. Selepas tuai buat lagi proses korek sisa akar.

INFO

• Cendawan dari bongkah boleh dituai 6-8 kali.
• Untuk yang separuh matang, perlu tunggu 2-3 minggu baru boleh penutup
• Jika cendawan tidak keluar dalam masa 2 minggu, mungkin mulut tersumbat dengan benih, guna sudu yang bersih korek biji benih dan tutup 7 hari baru buka.

Seronok tengok cendawan tumbuh, hari-hari belek. Kepada yang belum pernah tanam boleh cuba, best. Harga pun tersangatlah murah. Saya beli bongkah ini tahun lepas saya beli dan selepas 9 bulan masih lagi beri hasil.

Jika nak cuba tanam cendawan tiram, bongkahnya boleh beli di SINI

Selamat mencuba.

Sumber: Mysarah Mk

Artikel berkait: Tanam Sendiri Cendawan Kukur, 7 Hari Dah Boleh Makan

Petang-petang layan churros pun sedap juga. Cuma kalau nak beli mahal sikit harganya. Lebih baik buat sendiri, lagi puas makan.

Kalau nak cuba buat ikut perkongsian dari Myra Abdul. Katanya churros yang dihasilkan dengan resepi ini memang rangup di luar dan gebu serta lembut di dalam. Kalau simpan sampai esok pun masih lembut lagi.

Cara buat churros yang rangup di luar, gebu dan lembut di dalam

Churros saya buat ni acuan nya besar. kalau panas, luar rangup, dalam gebu lembut. Dan masih lembut sampai ke esok nya.

Bahan-bahan
1 cawan air
1 cawan tepung gandum
1 sudu besar butter
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil esen vanila
1 biji telur gred A

Cara membuat:

1. Didihkan air, masuk butter, gula, garam & esen vanila. Tutup api.

2. Masukkan tepung gandum, kaup balik sampai sebati.

3. Masukkan telur , kacau juga sampai sebati.

4. Masuk adunan dalam piping bag & guna nozzle bunga.

5. Paipkan terus dalam minyak atau boleh juga paip dulu atas dulang utk dapat saiz yg sama.

Cara buat dip coklat

1. Sediakan coklat Beryl’s dan susu cair/susu fullcream

2. Cairkan cara double boiler.

Siap !

Sumber: Myra Abdul

Sambal ikan bilis memang kegemaran ramai. Termasuk sambal garing ikan bilis macam ni. Makan waktu sahur memang sesuai, dari takde selera boleh bertambah nasi. Tambah telur mata dah cukup.

Sambal garing ini memang banyak dijual tapi sebenarnya nak buat sendiri pun boleh. Caranya mudah dan yang penting boleh ikut cita rasa sendiri sama ada nak pedas, kurang pedas, rasa manis sikit atau sebaliknya.

Bagi yang nak cuba boleh ikut perkongsian dari Syarah Amanina ini. Sudah empat kali menyediakan sambal menggunakan cara ini, ia memang sedap. Sentiasa tak cukup, memang laku keras!

Cara buat sambal garing ikan bilis

1. Goreng sampai garing ikan bilis. Nak cepat rangup guna yang dah siap kopek especially bilis mata biru.

2. Selepas goreng ikan bilis, buang minyaknya. Tinggalkan sikit saja kemudian goreng pulak cili kering. Goreng sampai garing juga.

Pastikan cili kering digunting, dibuang biji, dibasuh dulu dan ditos hingga kering supaya mudah garing.

3. Dah siap goreng cili kering, masukkan dalam blender kering dan tabur kiub ikan bilis.

4. Kisar, bab ini mencabar sedikit. Kita kena buka dan kacau beberapa kali supaya ikan bilis hancur. Mencabar sebab baunya memang menusuk hidung.

5. Dah siap blend, masukkan semula dalam kuali. Pastikan tiada minyak dalam kuali ya. Kalau ada sikit-sikit minyak tak mengapa.

6. Campurkan sekali ikan bilis tadi. Gaul gaul gaul sampai sekata.

7. Masukkan garam sikit dan gula secukup rasa. Nak lagi sedap tabur bawang goreng. Bau dia memang semerbak bau. Terus rasa nak bukak periuk nasi cedok nasi ngapp !

Dah siap boleh terus makan. Sambal ini tahan lama tapi biasanya tak sampai seminggu dah habis.

Selamat mencuba.

Sumber: Syarah Amanina