Soal pemakanan memang memberikan banyak tanda tanya kepada wanita yang baru bersalin. Apa yang boleh dimakan, apa yang tak boleh dimakan. Ramai yang kurang pasti.

Salah satunya ialah santan. Ada yang kata tak boleh makan sebab angin. Sebaliknya ada yang kata boleh makan. Jadi lebih baik kita tanyakan pada yang pakar. Bidan Mengurut dan Berpantang, Siti Aishah yang menggelarkan dirinya Kak Ice berkongsi di laman facebook mengenai persoalan mengenai santan bagi ibu berpantang.

2 kemusykilan penting

Bila Kak Ice share senarai sarapan di dalam pantang bersalin, maka ramai bertanya perkara yang sama

“Boleh ke makan santan ketika dalam pantang?”

Ada 2 kemuskilan yang diutarakan.

Yang pertama: santan adalah dari buah tempatan iaitu buah kelapa. Sedangkan air kelapa pun tak boleh diminum di dalam pantang sebab bergas, so boleh ke santan dimakan?

Yang kedua: boleh ke ibu berpantang makan benda2 berminyak?

Yang berangin ialah air kelapa. Bukan santan

Mengikut ilmu perbidanan dari Datin Sh Anisah Barakbah, santan BOLEH dimakan ibu dalam pantang.

Bahagian yang berangin atau bergas di dalam kelapa adalah airnya. Tetapi isinya yang diperah yang dijadikan santan adalah selamat untuk dimakan.

Sama juga sepeti soya. Kacang soya yg dibuat air soya itu sifatnya sejuk dan berangin, sama seperti keluarga kekacag yang lain (kecuali badam). Tetapi bila difermentasikan dan dijadikan tempe maka ia selamat dimakan di dalam pantang. Tidak sejuk dan berangin.

Santan selamat untuk dimakan oleh orang bersalin kerana tidak menyebabkan angin dalam badan. Ini kerana bahagian yang berangin ialah air kelapa. Jadi, jangan keliru ya wahai ibu-ibu.

Boleh makan santan tapi bukan berliter-liter

Amalan santan perlulah dalam 1-2 sudu besar utk 1 menu. Bukannya berliter-liter. Dan masakan seperti kari, rendang dan nasi lemak buat ibu berpantang pula kandungan santannya tetap rendah. Tak semeriah macam orang yang tidak berpantang.

Manakala pertanyaan berkenaan amalan santan yang dikatakan berminyak. Kita masak santan ya. Bukannya masak minyak kelapa. Meskipun santan yang dimasak itu boleh turn into minyak, tetapi bilangan yang sedikit.

Walaupun ibu berpantang boleh makan santan tetapi janganlah ambil dalam kuantiti yang banyak. Cukup sekadar 1 hingga 2 sudu sahaja. Ingat ya. Masih dalam berpantang. Jangan makan macam orang yang bukan dalam pantang.

Yang penting bersederhana

Bidan-bidan dahulu tak bagi ibu berpantang makan makanan berminyak kerana katanya nanti rahim menggelongsor turun. Itu tak pastilah betul ke tidak???

Tetapi bagi Kak Ice, baguslah kita dalam pantang tak makan benda2 yang berminyak atau yang disediakan secara deep fry. Kan tak sihat tu.

Akan tetapi….. minyak kelapa sangat banyak khasiatnya ya. Antaranya membantu membakar lemak, membunuh mikroorganisma berbahaya di dalam tubuh, mengelakkan penyakit nyanyuk, dan bagus untuk otak juga!

So, apa2pun amalannya perlulah bersederhana….

So diharapkan terjawablah segala persoalan boleh ke makan santan dalam pantang.

Best tau….dapat makan makanan yang bersantan.

Sumber: https://www.facebook.com/kakbidanice

Kalau ditanya rahsia mereka yang dah berusia tapi nampak awet muda, salah satu amalan mereka adalah makan ulam atau sayur.

Amalan mereka itu pula bukan sehari dua selalunya sejak zaman muda lagi.

Bagi anda yang mahu tampil awet muda 15 jenis ulam tempatan ini bolehlah diamalkan terutama bila usia dah memasuki 30 tahun.

Kaitan ulam/ sayur dengan nampak muda

Tapi sebelum itu serba sedikit khasiat sayur dan ulam-ulam ini dalam membantu memudakan wajah kenalah kita tahu. Jangan tahu makan saja!

• Sebenarnya bukan saja ulam tapi apa saja sayur segar baik untuk kelancaran proses penghadaman dan pencernaan yang pada masa yang sama sangat berkait dengan kesihatan kulit wajah.
• Kebanyakan sayur dan ulam ini kaya dengan vitamin C yang mana penting untuk penghasilan kolagen. Unsur kolagen inilah yang membuatkan lebih elastik dan kurang kedutan.
• Kebanyakan sayur turut mengandungi karotenoid seperti beta karotin. Ia berfungsi melindungi kulit dari kesan sinar matahari dan radikal bebas yang menjadi punca penuaan kulit.

Ini senarai ulam untuk awet muda & kesihatan

Dah tahu kaitannya jom amalkan ulam-ulam ini yang khasiatnya bukan saja untuk awet muda tapi lebih daripada itu.

1. Pegaga

Ini ulam yang paling mudah sekali kalau nak amal. Ada saja di pasar atau di kedai makan. Selain buat ulam pegaga boleh dibuat jus atau dijadikan kerabu. Amalan minum air rebusan pegaga dikatakan boleh menaikkan seri wajah.

2. Ulam raja

Ulam raja hanya perlu dicuci bersih dan boleh terus dimakan mentah. Elok diamalkan oleh ibu dalam pantang. Antara khasiat ulam raja, bantu meremajakan kulit. Bolehlah diamalkan untuk awet muda.

3. Jantung pisang

Yang ni tak boleh makan mentah, ia perlu dicelur atau direbus terlebih dahulu. Jantung pisang ini tinggi serat dan mampu bantu elak sembelit.

4. Daun selom

Daun selom ini macam pegaga, banyak dihidangkan di kedai makan.Mengandungi pelbagai nutrien antaranya kalsium dan vitamin C.

5. Kacang botor/kelisa

Kacang botor boleh dimakan mentah atau dimasak. Tapi kalau nak lebih khasiat elok dijadikan ulam. Pilih yang muda dan segar untuk rasa yang lebih enak. Kaya dengan protein dan mineral.

6. Timun

Timun Jepun pun boleh. Ini antara ulam yang rangup. Boleh dimakan dengan apa jua menu. Dipercayai timun dapat mengatasi masalah sembelit dan gastrik.

7. Petai

Ini ulam kegemaran ramai.Biarpun bau petai kurang menyenangkan, tapi khasiatnya banyak. Kaya antioksidan dan serat.Boleh dimakan mentah, direbus atau dibakar tapi lagi sedap dimasak sambal.

8. Cekur

Ulam cekur ini sering juga digunakan oleh ibu yang sedang berpantang untuk kecutkan rahim dan membuang angin.

9. Bendi rebus

Selain untuk awet muda, khasiat bendi adalah menguatkan ingatan dan kecergasan memori. Ia juga sumber makanan yang baik untuk mereka yang mengalami masalah sembelit, merawat ulser, mengurangkan darah haid berlebihan, untuk meningkatkan kesuburan, melegakan bengkak dan radang.

10. Pucuk ubi

Khasiat lain pucuk ubi antaranya dapat mengurangkan sakit kepala manakala air rebusannya pula dapat meredakan masalah cirit-birit.

11. Kaduk

Ramai yang keliru dengan daun kaduk kerana bentuknya seperti daun sirih. Boleh dimakan mentah atau pun dicelur.Air rebusan daun kaduk pula dikatakan dapat melawas kencing, melegakan selsema, sakit pinggang dan sengal tulang.

12. Jering

Bau ulam jering ini lebih menusuk dari petai tapi mempunyai khasiat tersendiri kepada kesihatan. Antaranya mengawal kadar gula dalam darah, bantu kurangkan masalah anemia dan reput tulang. Tapi jangan amalkan berlebihan.

13. Terung pipit

Rasanya sedikit pahit, jadi sedap jika dimakan bersama makanan pedas. Boleh direbus hingga lembut dan amalannya dikatakan dapat melegakan sakit perut dan mengurangkan rekahan tumit kaki.

14. Rebung

Walau pun selalu dibuat masak lemak tapi, rebung juga boleh dijadikan ulam. Rebus dan hiriskan. Khasiat rebung membantu turunkan kolesterol, menyihatkan sistem pencernaan dan bantu proses detoksifikasi badan.

15. Peria katak

Ulam ini tak ramai yang suka kerana pahit. Tapi pahit itulah ubat. Ia dipercayai dapat bantu rendahkan tekanan darah tinggi dan kawal paras gula darah pada pesakit diabetes.

Dah tau khasiat dan kelebihan ulam ini jadi apa tunggu lagi, terus amalkan. Tapi apapun nasihatnya bagi yang ada masalah kesihatan eloklah dapat nasihat daripada doktor dahulu dan amalkan secara sederhana.

Kentang mempunyai banyak manfaat rupa-rupanya dalam hidup kita. Boleh mudahkan banyak perkara sekali gus jimatkan duit juga. VK berikan beberapa manfaat kentang selain daripada boleh dimakan.

Redakan Melecur

Kentang boleh digunakan untuk memudahkan anda redakan melecur ringan. Caranya mudah saja. Ambil sebiji kentang dan hiris nipis. Kemudian letakkan pada bahagian yang sunburn. kalau anda tak gemar kentang yang dihiris nipis, boleh juga kisau untuk jadikan pes. Sapukan pes itu di bahagian yang melecur. Biarkan selama lebih kurang 10 hingga 15 minit, bersihkan kentang itu dan bilas dengan air bersih. Ingat ya. Ini untuk melecur ringan sahaja misalnya terkena air panas. Jika melecur yang teruk, sila dapatkan nasihat doktor.

Cerahkan Bawah Lengan

Bawah lengan adalah kawasan tertutup yang tetap diberikan perhatian terutama wanita. Gunakan kentang untuk menutup cela ini dengan cara mudah. Memang takkan cerah sekelip mata. Caranya adalah hiris kentang nipis-nipis atau sagat. Kemudian gosokkan pada bahagian bawah lengan. Tempoh 3 minit. Kemudian biarkan selama 30 minit. Biar jus yang ada pada kentang itu bertindak balas dengan rona gelap di kawasan tersebut. Kemudian bilas dan keringkan dengan tuala bersih. Boleh juga kisar kentang sehingga halus menjadi pes. Sapu pada bahagian bawah lengan dan biarkan 15 minit. Bilas dan lap dengan tuala bersih. Ulangi kaedah ini dua kali sehari selama sebulan. Lihat hasilnya.

Redakan Sakit Kepala

Sakit kepala memang sangat mengganggu. Jangan kerap amalkan pil tahan sakit kerana boleh mengganggu kesihatan. Cubalah teknik semula jadi ini. Kupas dan hiris kentang nipis-nipis. Letakkan hirisan kentang ini di bahagian dahi. Ketika ini, anda dalam posisi berbaring. Tutup mata dan relax.

Bantu turunkan kolesterol

Pernah minum jus kentang? Ya rasanya memanglah tak sesedap air coklat panas. Namun khasiatnya boleh bantu turunkan kolesterol. Kentang mengandungi kalsium dan vitamin C. Boleh meningkatkan sistem imunisasi. Cara membuat adalah kupas kentang dan kisar bersama sedikit air masak. Tapiskan jus ini. Untuk mengelakkan rasa yang kurang enak, silalah tambah dengan jus daripada buah atau sayur yang lain. Misalnya oren, pisang, tembikai atau mangga. Yummy!