Kalau buat kari dan kuahnya banyak lagi, elok sangat jika buat roti canai. Cicah dengan kari macam ni memang sedap.

Nak buat roti canai homemade tak perlulah tebar-tebar macam kat kedai mamak. Tarik atas dulang pun dah cukup. Tapi kalau nak roti canai jadi nipis, dan garing boleh guna cara yang dikongsi oleh Rahmah Rosmin.

Buat roti canai homemade yang nipis dan garing, tak perlu tebar

Sarapan hari ni roti canai homemade. Tak pandai nak tebar kita tarik saja atas belakang dulang macam mak-mak dulu buat. Yang penting jadi nipis.

Bahan-bahan

1/2 kg tepung gandum
1 sudu besar minyak masak
2 sudu besar susu pekat
1 biji telur
1 sudu kecil garam
1 cawan air – anggaran saja, tuang sedikit demi sedikit sambil uli hingga mnjadi doh.

Cara membuat:

1. Satukan susu,telur,garam dan air-kacau sampai larut.

2. Masukkan tepung dan minyak dalam bekas, kemudian tuang bancuhan susu tadi sambil uli hingga menjadi doh yg licin dan lembut.

3. Bentuk jadi bulat anggaran 75g-80g setiap satu.

4. Sapu setiap satu doh dengan marjerin dan letak dalam bekas. Tuang sedikit minyak masak, perap adunan 6-7 jam atau semalaman. Bagi yang tak sabar macam sis perap 4 jam pun dah boleh tarik. (Tarik guna belakang dulang. Ratakan dan tarik sampai nipis kemudian lipat. Macam mak kita buat dulu).

5. Bolehlah digoreng menggunakan minyak yang sedikit saja.

Selamat mencuba.

Sumber: Rahmah Rosmin.

Kalau nak buat roti, donut dan sebagainya, penggunaan yis yang aktif sangat penting. Jika tidak, adunan takkan naik walau diuli.

Sebab itu penting untuk kita uji dulu yis yang elok sebelum digunakan.Tapi ramai sebenarnya yang tak tahu cara menguji yis ini. Perkongsian berguna dari Erah Syahirah boleh kita praktikkan sebelum buat hidangan menggunakan yis.

Cara uji yis sebelum guna, yis kena aktif baru roti naik 

Nak share cara saya uji yis. Kalau roti tak naik itu tanda yis dah mati. Jadi sebelum buat roti kita test dulu yis aktif atau tidak. Caranya dengan menggunakan sudu plastik.

Masukkan sudu plastik yang kering dalam paket yis. Jika yis melekat pada sudu plastik seperti ini itu tandanya yis aktif dan boleh digunakan untuk buat hidangan roti, donut, pau dan sebagainya.

Tonton VIDEO di sini. Selamat mencuba

Sumber:Erah Syahirah

Ada banyak cerita tentang reunion atau pertemuan semula dengan rakan-rakan sekolah atau kolej yang membibitkan kembali benih cinta lama. Hingga menakutkan pula pasangan bila suami atau isteri berkata mahu menghadiri majlis seperti ini.

Tapi salah reunion kah? Tidak. Sekiranya seseorang cintakan pasangan sepenuh hati, dia tidak akan berpaling hanya kerana pertemuan sejenak dengan kekasih lama.

Walau bekas kekasih makin cantik atau segak, jika suami atau isteri bertakhta di hati, ia takkan pernah menggugat kesetiaan. Meski insan yang pernah anda cinta itu dulu cuba-cuba untuk kembali mendekati tapi jika kesetiaan di tahap tinggi godaan itu mampu ditepis.

Semuanya terletak pada kesetiaan dan hati masing-masing. Reunion hanya faktor pencetus, sama seperti Facebook yang turut banyak menyebabkan keretakan rumah tangga.

Tapi sebelum berlaku perkara buruk, tak salah kita ambil langkah berhati-hati. Mungkin tip di bawah boleh dipraktikkan ketika kita atau pasangan menghadiri majlis reunion untuk mengelak cinta lama bertaut kembali.

1.  Bermula dengan niat

Kalau dari awal niatnya memang mahu bertemu bekas kekasih lama mungkin inilah pencetusnya. Oleh itu niatnya mesti hanya untuk mengeratkan silaturahim dan bertemu rakan lama. Itu saja!

2. Bawa pasangan

Jangan pergi sendirian, bawa isteri atau suami dan perkenalkan kepada rakan-rakan. Tawarkan diri  untuk ikut serta jika pasangan tidak mempelawa.

3. Nilai tahap kesetiaan

Kalau dalam majlis itu hadir sama bekas kekasih dan anda masih ada sisa cinta maka elak dari menghadirinya.

4. Jangan mulakan

Setelah selesai reunion elak hantar mesej atau whatsApp peribadi pada bekas kekasih, mesej di Facebook apatahlagi menghubunginya. Ini juga pemulanya. Cukup sekadar sembang di dalam grup secara beramai-ramai.

Ini tip dari VK yang bukanlah kaunselor atau pakar psikologi. Kalau anda yang mahu berkongsi, bolehlah berbuat demikian di ruangan komen.