Hidangan oden memang sudah diterima kalangan masyarakat kita. Kalau nak sedap, selalunya kita beli di rangkaian Family Mart. Bila teringin nak makan, sinilah yang kita tuju.

Tapi kalau nak makan sekeluarga rasanya elok kita buat sendiri. Hidangan oden ini pun sebenarnya mudah saja, yang penting kuahnya. Bagi memastikan kuah atau supnya sedap boleh cuba  resipi dari Cik Puan Akma. Katanya kuah oden ini sedap kalah Family Mart.

Cara nak buat pun senang, semuanya pakai perencah segera.

Resipi kuah oden sedap kalah Family Mart

• 2 paket perencah tomyam Adabi
• 2 paket perencah sup siam Adabi
• 1 paket perencah asam pedas Adabi
• 2 pcs kiub pati ayam
• Air 1.5 liter
• Gula 1 sudu

Cara membuat:

1. Masuk semua perencah biar mendididih. Kemudian masuk semua bahan steamboat.

2. Boleh juga letak sawi Cina, enoki, cendawan tiram.

Ok dah siap! Masanya masam-masam manis dan pedas. Makan waktu panas.

Sumber: Cik Puan Akma

Kalau nak cari periuk steam boat utk buat oden boleh klik link ni https://bit.ly/2XHUXt7

Sofa penuh dengan kesan kotoran memang masalah biasa di rumah. Yalah sambil tengok tv makan dan minum atas sofa, kemudian tumpah.

Sampai bertampuk-tampuk kesan kotoran dan ia memang susah nak dibersihkan apatah lagi kalau warna sofa cerah. Ada yang sanggup upah orang beratus ringgit untuk membersihkannya kerana sakit mata melihat sofa kotor.

Tapi sebenarnya ada cara yang lagi murah dan mudah untuk kita bersihkan sofa kotor ini. Modal RM6.30, sofa kotor terus nampak baru. Boleh ikut cara yang dikongsi oleh Bam Aini.

Menurut beliau dia hampir memanggil tukang cuci untuk membersihkan sofa sebelum mencuba produk yang digunakan oleh adiknya untuk membersihkan seat kereta.

Spray, lap dah bersih!

Hari tu survey tukang cuci sofa, harga RM120 servis cuci sofa datang rumah. Hampir nak guna tukang cuci.

Tapi adik beli 1 tin produk ini untuk cuci seat kereta, saya pinjam dan buat sikit kat sofa. Tengok-tengok menjadi.

Pergi Eco beli sendiri, untuk satu sofa guna 2 tin setengah saja. Modal baru RM6.30
Online pun ada jual. Klik SINI untuk beli di Shopee.

Tak payah sental sangat pun. Berusnya lembut, spray bahagian mana nak dicuci, biar foam nyerap sekejap kemudian berus. Siap berus, lap manja guna kain. Tunggu saja sofa kering sendiri.

Tapi sebelum spray, goncang dulu. Waktu spray, disarankan tutup hidung sebab baunya menyengat juga.

Sampai sekarang ulang alik ulang alik belek sofa macam tak percaya dah jadik macam sofa baru.

Kredit: Bam Aini

Sempena 10 Muharam, hari Asyura esok, mungkin ada yang teringin membuat hidangan bubur asyura dinikmati sewaktu berbuka puasa.

Menu ini ada banyak versi mengikut negeri, tapi yang popular adalah versi utara dan pantai timur.

Rasa bubur asyura keduanya juga berbeza, versi Pantai Timur atau Kelantan berempah dan turut diletakkan daging. Sementara versi Utara manis dan penuh dengan kekacang dan jagung. Tapi yang pasti keduanya sedap.

Cara buat bubur asyura Utara 

Bahan A

2 cawan tepung beras
2 sudu tepung jagung
200ml/ 1 kota santan segera
4 cawan air (ikut cawan sukatan tepung)
1 sudu kecil garam
3 helai daun pandan
1 cawan gula putih, gula merah (masak atau bancuh dengan 1 cawan air panas

Bahan B

Jagung tin (tak guna semua)
1/2 biji ubi keledek (potong dadu dan rebus)
1/2 cawan kacang hijau (rebus dulu)
1/2 cawan kacang merah (rebus dulu)
1/2 cawan kacang kuda (rebus dulu)

Cara membuat

1. Campur semua bahan A dalam kuali tanpa buka api. Setelah kacau sebati semua bahan barulah buka api perlahan.

2. Campur semua bahan B dalam satu bekas apabila bahan A hampir masak.

3. Tuang dalam kuali bahan A, masak lama dengan api yg pelahan sehingga berkilat.

4. Tuang dalam bekas dan tunggu sejuk sebelum makan

Sumber: Nur Aishah Md Saad

Cara buat bubur Asyura Pantai Timur (Kelantan)

Bahan A

1 kg beras
1/2 kg kacang hijau
4 biji telur – opsyenal
Air secukupnya – termasuk air rebusan daging

Bahan B

150 gram kacang merah – boleh tambah
6 tongkol jagung – saya guna 3
2 biji ubi keledek – potong dadu

Bahan C

1/2 biji kelapa – 1500 ml santan
200 gram rempah asyura
Bahan goreng dan kisar di bawah

Bahan D

1 kg daging – kalau 1 1/2 kg lagi sedap
1 1/2 – 2 sudu besar garam kasar
6 cawan gula – ikut suka manis
1 sudu besar gula apong – opsyenal
2 keping gula melaka

Bahan Goreng & Kisar

14 biji bawang merah
6 ulas bawang putih
4 batang serai
1 inci halia
4 hiris lengkuas

Cara membuat

1. Rebus daging menggunakan periuk Noxxa 20 minit. Selepas masak, carik carikkan daging seperti sambal daging.

2.Goreng bahan kisar dengan sedikit minyak dan kemudian dikisar hancur. Masukkan semula ke dalam kuali.

3. Masukkan santan dan rempah asyura bersama bahan kisar. Kacau sehingga naik minyak muda. Tutup api dan ketepikan.

4. Masak beras dengan kacang hijau dengan air secukupnya sehingga beras menjadi bubur. Setelah nasi menjadi bubur, masukkan kacang merah dan kacang putih (jika guna), jagung dan ubi keledek.

5. Masukkan rempah yang dimasak di atas, gula, gula Melaka dan garam. Kacau rata.

6. Masukkan daging dan telur. Kacau rata sehingga pekat. Guna stir fry jika guna periuk Noxxa. Kacau sampai pekat dan berat. Kacau rata sehingga naik minyak dan berkilat, boleh lah ditutup api.

7. Tuang asyura ke dalam loyang yang dilapik daun pisang. Bila sejuk bolehlah dipotong. Jika sebelum sejuk, asyura dimakan panas panas menggunakan sudu.

Nota:
Kalau hendak menggunakan periuk Noxxa, masak hanya 250-300 gram beras.

Jika suka, boleh goreng beras tanpa minyak sehingga garing dan wangi. Beras tersebut dikisar halus dan ditabur atas asyura. Lagi sedap dan wangi baunya.

Sumber: Azie Kitchen