Tekak rasa nak makan beef steak, nak bawa famili sekali tapi kalau makan di luar menu western ni faham-faham sajalah harganya. Jika makan satu famili kena sedia modal banyak juga.

Kalau nak jimat seeloknya kita buatkan sendiri di rumah. Caranya boleh ikut perkongsian SuiSan Aliezsha. Makan di rumah lagi selesa, nak ratah dengan tangan pun boleh.

Buat sendiri beef steak kalau nak jimat

Beef steak versi saya. Nak makan bersama keluarga bolehlah buat maklumlah makan di luar mahal. Saya sertakan resipi untuk korang ‘berwestren’ di rumah.

Penyediaan stik dan perapan
1. Sediakan daging batang pinang (hiris nipis/tebal ikut cita rasa masing-masing. Kalau baru nak cuba beli saja daging siap pack (ada jual di pasar raya)
2. Kisar halia, bawang putih, tomato sebiji, sos lada hitam, sos cili & madu bersama air. Kisar berasingan lada hitam & ketumbar

4. Ambil anggaran 2 sudu besar marjerin atau butter. Cairkan butter kemudian masukkan bahan kisar. Masak dengan api sederhana.

5. Selepas mendidih masukkan lada hitam & ketumbar, sedikit garam (saya tak guna gula pasir, manisan saya gunakan madu sepenuhnya.

6. Kemudian perap daging dengan bahan yang telah dimasak untuk beberapa jam. Lagi sedap perap selama sehari.
7. Seterusnya bakar dengan api 180° selama 30 minit ikut oven masing-masing. Nak grill pun boleh.

Penyediaan kentang putar dan sayuran
1. Kentang rebus hingga empuk kemudian lenyek hingga hancur. Campur sekali lada sulah dan lada hitam,
2. Untuk sayurkan boleh celur sayuran seperti brokoli dan lobak merah. Sediakan sekali salad dan timun.

Penyediaan sos black pepper
Bahan-bahan
– Sediakan bawang holland & bawang putih (potong dadu halus)
– 1 biji ubi kentang ( potong dan rebus ) nak letak lebih pun boleh
– 2 sudu butter
– Sos blackpepper (saya guna jenama Longsan)
– 1 sudu tepung gandum
– lada hitam (kisar halus)
Cara membuat
1. Masukkan sos blackpepper, kentang, tepung gandum, lada hitam, garam, gula sedikit air lalu kisar.
2. Panaskan periuk cairkan butter masukkan bawang kemudian masukkan bahan yang dikisar.
3. Masukkan juga 1 kiub pati ayam. Kacau sampai berkilat. Perasakan ikut cita rasa. Kuah terpulang pada citarasa sama ada nak pekat atau cair. Kalau nak cair tambah air.

Penyediaan beef steak
– Letak daging siap masak atas pinggan bersama kentang putar dan sayur. Kemudian boleh tuang sos di atas daging. Boleh juga sediakan sos black pepper dalam bekas berasingan.

Selamat mencuba.

Sumber: SuiSan Aliezsha

Sejak akhir-akhir ini aktiviti berbasikal menjadi satu trend dan pilihan riadah paling popular.

Malah kebanyakan dari mereka menunggang basikal secara berkumpulan dan menjadi aktiviti wajib bagi setiap minggu.

Namun begitu, timbul isu apabila sesetengah penunggang basikal ini terdedah bahaya di mana mereka berkayuh di jalan raya sesak hingga mengganggu pengguna jalan raya lain.

Terpanggil dengan isu ini, jaguh lumba basikal negara, Azizulhasni Awang memberi teguran dan nasihat berguna kepada ahli berbasikal lain.

Menurutnya, dia melihat melalui video dikongsikan ada segelintir yang berkayuh di jalan raya secara tidak mengikut peraturan dengan melanggar lampu isyarat dan sebagainya.

Tambah Azizul, jalan raya bukan tempat seperti bermain saidina, apabila tersilap boleh ulang semula.

Sebaliknya dia turut memberi ingatan agar mereka yang melakukan kayuhan sosial, untuk kesihatan atau secara kompetitif agar sentiasa mematuhi peraturan jalan raya.

Azizul juga berkongsi beberapa tip sangat berguna bagi mereka yang menggemari sukan berbasikal ini untuk mengurangkan risiko kemalangan.

1. Kalau boleh rapat dengan line jalan, cuba untuk tidak ke tepi dan ke tengah macam zig-zag.

Kalau boleh pilih tempat kayuhan yang selamat dan kurang kesesakan kenderaan lain. Apabila berkayuh, kalau boleh rapat dengan line jalan, cuba untuk tidak ketepi dan ketengah macam zig-zag. Apabila berkayuh dalam group kecil, buat satu line panjang sahaja dan boleh buat swap turn.

2. Jangan lupa beri isyarat untuk ingatan pada rakan di belakang

Begitu juga dengan kayuhan dalam group besar, buat dua line dan cuba untuk rapat dengan bahu jalan. Apabila hendak membelok, pastikan anda memberikan isyarat tangan, sama juga apabila ada lubang atau halangan diatas jalanraya, jangan lupa untuk beri isyarat supaya tidak jadi apa-apa pada rakan di belakang, seperti terjatuh dan lain-lain.

3. Lebih baik jika anda ada escort sekurang-kurangnya di belakang

Kalau bercadang untuk berkayuh dalam group yang besar, adalah lebih baik jika anda ada escort sekurang-kurangnya di belakang. Ini boleh elakkan sebarang kejadian tidak diingini berlaku.

4. Tolong berhenti apabila lampu merah.

Paling penting sekali, tidak kiralah sewaktu tengah cruising ke, tengah high speed ke hatta tengah memecut dan sedang membayangkan anda adalah Peter Sagan tak pun Celeb Ewan, tolonglah berhenti apabila lampu merah. Tidak rugi satu sen pun kalau timing anda slow ke, tertinggal dari group ke ataupun yang jenis concern data-data powermeter tak pun strava ini ke, apa yang penting nyawa anda tidak melayang.

4. Tolong respect pengguna jalan raya yang lain

Yang terakhir, tolong respect pengguna jalan raya yang lain. Mereka bayar cukai jalan dan mereka ada hak yang lebih berbanding kita. Bak kata omputih ‘Treat people the way you want to be treated’.

5. Jangan timbullkan kemarahan orang lain

Jangan timbulkan kemarahan pengguna jalan raya yang lain kerana impaknya nanti semua orang kena. Kerana nila setitik rosak susu sebelanga. Orang kalau dah marah most of the time hilang pertimbangan. Maka perlulah ada integrasi sesama pengguna yang lain seperti mana kita hidup berintegrasi sesama kaum dan bangsa di Malaysia ini.

Sekian. Respect is Earned, Not Given.

Sumber: Facebook Azizulhasni Awang

Artikel berkait:

DIY Baiki Cermin Kereta Yang Rosak

4 Tip Jaga Cat Kereta Supaya Nampak Baru

Sebelum ini pernah viral hidangan daging harimau menangis. Tapi yang yang dikongsi oleh Sarina Seman ini lagi special.

Katanya berinspirasikan  resipi daging bakar Thai tapi ditukar bagi  disesuaikan dengan mereka yang suka makan ayam. Makan dengan sos pedas memang boleh mengalir air mata.

Ayam Bakar Ala Thai Siap Dengan Sos Pedas

Bahan-bahan:

Ayam – potong 4, guna bahagian peha dan betis, buang tulang.

Bahan perapan :

Akar ketumbar
Bawang putih
Gula perang
Sos ikan
Kicap pekat
Lada sulah/hitam
Minyak

Cara membuat ayam bakar:

1. Kisar semua bahan perapan dan lumur pada ayam.

2. Perap sekurang-kurangnya 3 jam. Boleh perap dan simpan di bahagian chiller. Keluarkan 30 minit sebelum dimasak.

3. Untuk bakar ayam, panaskan non stick pan. Kemudian letak sedikit minyak  bakar dengan api kecil. Boleh juga gunakan oven.

Bahan untuk sos pencicah:

Sos ikan
Air asam jawa
Perahan limau nipis
Gula kabung/nisan Thai
Serbuk cili kasar
Beras goreng -tumbuk atau kisar
Daun ketumbar (cincang)
Akar ketumbar (cincang)
Cili padi (cincang)
Bawang merah (cincang)
Bawang putih (cincang)

Cara membuat sos:

Satukan semua bahan dan sesuaikan rasanya. Lebihkan cili jika mahu rasa pedas. Hidangkan dengan ayam bakar yang dihiris.

Boleh makan dengan nasi atau ratah dan cicah dengan sos. Ayam ini juga sesuai untuk yang berdiet.

Selamat mencuba.

Sumber: Sarina Seman