Sup telur Chinese style ini yang digemari ramai. Hirup ketika sup masih panas memang sedap. Selalu kita menikmatinya di restoren Cina Muslim.

Tapi sup telur ini boleh saja kita buat sendiri kerana cara membuat dan bahannya memang mudah. Caranya dikongsi oleh Zurina Zulkefli.

Mudah rupanya buat sup telur Chinese style

Lepas sarapan tadi mak mertua request nak makan sup telur Chinese style. Kita buat dan tambah crab stick sebagai penambah selera. Kebiasaannya sup ni dihidangkan di hotel.

Bahan utama:

✓ Bawang putih (cincang halus)
✓ Halia (cincang halus)
✓ Kiub pati ayam (tiada MSG)
✓ Filamen ketam (dihiris nipis)
✓ Telur ayam (dibancuh)
✓ Tepung jagung (dibancuh)

Cara memasak:

1. Panaskan air di dalam periuk; masukkan kiub pati ayam, bawang dan halia. Biarkan sehingga mendidih.

2. Setelah air rebusan mendidih, isi filamen ketam dan biarkan masak.

3. Kemudian, tuangkan bancuhan tepung jagung sedikit demi sedikit sehingga sup menjadi pekat.

4. Kacau sup secara pusingan dan tuangkan bancuhan telur secara perlahan supaya telur tidak bergumpal.

5. Tambahan perasa; secubit garam, sesudu kecil cuka, dan sesudu kecil kicap pekat.

6. Sedia dihidang/dimakan bersama daun bawang & minyak bijan.

Selamat mencuba.

Sumber: Zurina Zulkefli

Di media sosial ramai yang berkongsi info dan bercakap tentang tentang agihan RM30 untuk pengguna e wallet yang boleh dituntut hari ini 15 Januari 2020 menerusi program e tunai rakyat.

Agihan tersebut diberi kepada 15 juta rakyat Malaysia berumur 18 tahun ke atas dengan pendapatan kurang RM100k setahun yang boleh dituntut menerusi 3 pengendali e-wallet terbesa r iaitu Grab, Boost & Touch & Go.

Tak dinafikan ramai yang bercakap tentang perkara ini namun rasamua yak semua faham tentang e wallet atau e dompet ini. Apa makna, bagaimana kegunaan dalam kehidupan seharian dan kelebihan e wallet ini.

Buat yang belum tahu info ringkas ini boleh memberi kita kefahaman.

Apa itu E-Wallet?

E-wallet (atau Dompet Digital), berfungsi seperti dompet fizikal kita iaitu menyimpan wang, kad debit, kad kredit, dan juga maklumat akaun bank kita dalam satu aplikasi. Untuk lebih terperinci, e-wallet bertujuan untuk menggantikan dompet fizikal supaya kita tidak perlu membawa dompet atau beg tangan ke mana-mana.

Kelebihan E-Wallet

• Mengurangkan jumlah wang yang perlu dibawa ke mana-mana
• Tidak perlu beratur panjang untuk keluarkan wang di ATM
• Transaksi menjadi lebih cepat, tidak perlu tunggu wang baki
• Boleh menyimpan rekod perbelanjaan, tidak perlu simpan setiap resit
• Banyak peluang untuk mendapat pulangan wang dan diskaun

Kekurangan E-Wallet

• Susah digunakan jika kedai penjual atau pedagang tidak mempunyai sambungan internet yang stabil dan laju
• Risiko penipuan, sama seperti penggunaan perbankan internet
• Terlalu banyak e-wallet di pasaran, tidak tahu hendak pilih yang mana satu

Bagaimana Menggunakan E-Wallet?

Mungkin ada sedikit perbezaan untuk setiap e-wallet, tapi prosesnya mudah dan lebih kurang sama.

Selepas memuatnaik e-wallet, pengguna hanya perlu memasukkan sejumlah wang ke dalam aplikasi tersebut untuk digunakan. Sesetengah e-wallet juga membenarkan maklumat kad kredit atau akaun bank dihubungkan melalui aplikasi itu sendiri.

Pengeluaran pula bergantung kepada kemudahan setiap e-wallet. Sebagai contoh, GrabPay membenarkan pengguna untuk menggunakan baki yang ada untuk membayar tambang Grab, manakala Boost membolehkan pengguna membeli apa-apa saja di KK Speedmart.

Hanya imbas kod QR dan anda sudah berjaya melakukan pembayaran. Baki wang anda di e-wallet akan ditolak, dan anda boleh masukkan seberapa banyak jumlah wang pada bila-bila masa jika baki tidak mencukupi.

Senarai E-Wallet Yang Ada Di Malaysia

Berikut adalah senarai e-wallet yang ada di Malaysia. Setiap e-wallet mempunyai keistimewaan mereka masing-masing. Pilih mana yang sesuai dengan anda.

Boost
GrabPay
Touch n Go Wallet

WeChat Pay
BigPay
FavePay
SamsungPay
Paypal
VCash
MPay
KiplePay
RazerPay
Ipay88
Payfy
MCash
Setel
UOB Mighty

Sumber

Buka puasa kita biasanya akan makan kuih dulu sebelum nasi. Antara yang selalunya jadi pilihan adalah agar-agar. Nikmat sungguh bila lalu di tekak yang kering.

Paling senang buat adalah agar-agar kenduri atau agar-agar sirap. Tapi ada satu lagi, yang mudah dan sedap sesuai sangat untuk dijamah sebelum makan nasi iaitu agar-agar kelapa.

Air kelapa boleh guna dari sebiji kelapa saja dah cukup dan caranya mudah saja. Dikongsi oleh Mr Ali ini cara yang dikongsi.

Cara buat agar-agar kelapa 

Bahan-bahan
Loyang 10 inci
Pakai 1 biji kelapa muda. Akan dapat lebih kurang 1 liter air kelapa

Bahan lapisan pertama:
1 setengah cawan air
1 cawan air kelapa
70g gula
5 gram agar-agar serbuk
60 gram santan kotak
1 sudu kecil garam

Bahan lapisan kedua:
2 cawan air
3 cawan air kelapa
150g gula
5 gram agar-agar serbuk

Cara buat lapisan pertama:

1. Dalam keadaan api tertutup, masukkan 1 setengah cawan air, 1 cawan air kelapa, 70g gula & 5 gram agar-agar serbuk.
2. Kacau sebati bahan di atas. Dah sebati baru on api. Perlahan saja, kacau dalam 2-3 minit.
3. Kemudian baru masukkan 60gram santan kotak. Saya pakai santan KARA. Masukkan 1 sudu kecil garam. Kacau hingga mendidih.

4. Bila mendidih, jangan kacau selama 2-3 minit. Kemudian baru off api dan tuangkan dalam loyang.
5. Biarkan ia mengeras pada suhu bilik je, means letak dekat luar saja. Pastikan persekitaran anda bersih.

Cara buat lapisan kedua:

1. Masukkan kesemua bahan untuk lapisan kedua.
2. Kacau sebati baru hidupkan api. Perlahan saja kacau sampai naik wap.
3. Tapiskan.
4. Ambil agar-agar lapisan pertama yang dah keras tadi, cucuk sebanyak mungkin. Step ni penting supaya lapisan melekat. Kena cucuk banyak tau supaya lapisan melekat dengan kuat.

5. Kemudian tuang sikit demi sedikit. Dah habis adunan, masukkan pula isi kelapa. Ikut kreativiti anda.

6. Biarkan di luar selama 40 minit, kemudian baru sejukkan selama 2-3 jam.
Dah siap, memang nikmat makan waktu berbuka puasa.

Selamat mencuba.

Sumber: Mr Ali