Spageti bolognese antara menu yang selalu kita hidang bila ada acara makan-makan, potluck, sambutan hari jadi dan sebagainya.

Kalau buat dalam kuantiti sikit bolehlah pakai sos segera, tapi kalau yang nak makannya ramai elok masak sendiri sos bolognese ini. Lebih jimat!

Sebenarnya nak buat sos ini pun mudah dan tak guna banyak bahan. Boleh ikut perkongsian dari Wanie Dzar.

Homemade sos bolognese tanpa sos segera

Bahan-bahan

400 gm spageti/makaroni (ikut cita rasa)
Sedikit olive oil/minyak masak utk menumis
400 gm daging cincang
1 labu bawang Holland -dipotong dadu
1 tin tomato puri (nak pedas tambah cili kering kisar sikit)
1 tin hirisan cendawan butang (jika suka)
1 sudu besar serbuk Oregano
1/2 sudu serbuk lada hitam (lebih pun boleh)
1 kiub pati ayam (jika suka)
Garam & gula suaikan rasa

Cara membuat

1. Tumis bawang holland yg dah dipotong dadu tadi, dengan sedikit minyak. Tumis sampai harum. kalau nak pedas boleh letak cili kering kisar.

2. Masukkan daging kisar yg dah dibasuh buang darahnya.

3. Kacau rata. Biarkan air daging tu kering & sedikit garing.

4. Masukkan tomato puri 1 tin kacau rata. Biarkan dia masak seketika.

5. Tambah air rebusan daging kalau ada!  Tambah dalam 1 cawan cukup.

6. Masukkan serbuk lada hitam, oregano, garam & gula. Oregano wajib ada. Baru ada aroma yg special! Boleh cari kat pasar raya bahagian rempah.

7. Bila kuah tadi dah mendidih & sedikit pekat, masukkanlah cendawan butang tu. Boleh guna cendawan apa pun, cuma jangan guna cendawan shitake kerana rasanya sangat kuat. Jadi tak sesuai untuk sos ni, paling sesuai cendawan butang. Yums!

8. Masak seketika, tutup api dan bolehlah hidang dengan spagheti atau makaroni! Ikut cita rasa.

Sumber:  Wanie Dzar

Selain berkhasiat hidangan berasas tauhu telur ini memang enak, lagi pula kalau masak sos tiram atau sup.

Tapi masalahnya setiap kali nak beli tauhu telur ini ramai yang ragu-ragu sebab tak pasti tentang status dan kebersihan sewaktu pembuatannya.

Buat yang ada perasaan begini, apa kata cuba buat sendiri tauhu telur ini. Sebabnya nak membuatnya pun mudah saja. Panduannya dikongsi oleh Zaimah Zakaria.

Tauhu telur homemade, guna 3 bahan saja

Bahan-bahan
5 biji telur gred A
225 ml air soya
1/2 sudu kecil garam
Plastik aiskrim

Cara membuat:

1. Pecahkan telur, masukkan garam, tuang air soya.

2. Kacau sebati.

3. Tapis supaya tiada bubble.

4. Masukkan ke dalam plastik aiskrim dan ikat kemas.

5. Panaskan air tapi jangan sampai mendidih. Masukkan tauhu telur tadi. Gunakan api perlahan saja. Masak sehingga 30 minit.

6. Warna tauhu dah bertukar maknanya dah masak.

7. Sejukkan tauhu dan bolehlah dipotong.

Tip: Jika nak goreng tabur tepung jagung sikit.

Selamat mencuba.

Sumber: Zaimah Zakaria.

Ibu bapa yang ada anak masuk darjah satu biasanya akan ekstra sibuk dan risau memikirkan anak dalam persekitaran baru di sekolah.

Kalau boleh semua mahu disediakan dalam keadaan memudahkan anak di sekolah nanti. Antara yang dilakukan adalah persediaan menyusun buku sekolah anak.

Perlu, supaya buku anak tak bersepah, hilang atau bercampur dan paling penting memudahkan anak menyusun sendiri jadual nanti. Takdelah setiap malam, mak kena tukar jadual anak.

Untuk parent yang ada anak masuk darjah satu boleh gunakan tip dikongsi oleh Fariha Norbaya.

Tip susun atur buku sekolah anak

Cara ini saya guna untuk susun semua buku sekolah anak iaitu buku-buku sekolah Agama & sekolah kebangsaan. Total semua hampir 20 subjek. Di bawah ini saya tunjuk tutorial utk beberapa subjek sahaja.

Sediakan 1 fail untuk 1 subjek
Saya beli fail yg boleh muat buku teks sekali dgn buku latihan. Senang nak sekalikan & saiznya muat untuk masuk beg sekolah. Dekat fail tu saya letak label :
🍁Nama anak
🍁Nama kelas
🍁Subjek
🍁Hari

Kalau jadual waktu anak sentiasa berubah, jangan panik!
Kita cuma perlu sediakan fail yang berlabel subjek sahaja. Lebih praktikal untuk setahun sesi pembelajaran.

Saya print out sendiri setiap label
Ajak anak buat aktiviti ini skali, lebih mudah untuk dia faham sistemnya. Jangan lupa terangkan caranya pada anak kita.

Kelebihan bila buat sistem fail ini 

🍁Buku terjaga elok, tak rosak tak koyak atau kelepet kat hujung
🍁Anak boleh terus ambil fail yang nak dibawa, buku automatik dah tersedia dalam tu. Masuk dalam beg sekolah. Kemas je.
🍁Kurang risiko buku tertinggal. Sangat betul ni
🍁kalau cikgu bagi kertas latihan, senang simpan. Di sekolah anak masukkan terus ke dalam fail ikut subjek.
🍁Mudah juga untuk susun fail ini dekat rak & meja, tak berselerak.

Ajar anak-anak disiplin dari awal. InsyaAllah mudahkan urusan kita juga.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Fariha Norbaya