Ayam masak merah bersantan ini mungkin biasa dimasak oleh orang Utara, bagi yang belum pernah cuba boleh try. Memang sedap, berlemak dan paling penting banyak kuah. Boleh makan dengan nasi tomato, nasi minyak dan macam macam nasi.
Ayam masak merah bersantan stail utara
Walau nampak seakan sama tapi ingredients sedikit berbeza. Memang sesuai dengan nasi tomato dan lain-lain.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam dipotong ikut suka – kalau nak meniaga dipotong 12
(Ayam dibersihkan digaul dengan garam, kunyit dan digoreng tapi jangan goreng terlalu lama nanti keras)
Bahan tumis:
Setengah biji bawang besar dipotong nipis
2 ulas bawang putih
2 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 biji cengkih
Bahan kisar:
20 biji cili kering dipotong direbus dikisar halus (jika suka pedas guna 25-30 biji cili kering)
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 batang serai
1cm halia
2cm lengkuas
Bahan lain
1 tin kecil tomato puri
1 cawan santan pekat
1 tin kecil kacang peas
Cara membuat:
1. Tumis bawang besar dan bawang putih yang dihiris nipis.
2. Bila bawang dah layu baru masukkan kulit kayu manis, bunga lawang dan cengkih. Goreng sebentar kemudian terus masukkan bahan kisar.
3. Gaul rata kemudian masukkan tomato puri. Masak sampai tumisan pecah minyak dan biarkan sedikit kering (periuk kena sentiasa ditutup sebab masakan ini merecik).
4. Masukkan ayam yang siap digoreng tadi bersama santan pekat. Gaul rata kemudian masukkan gula dan serbuk secukup rasa. Biarkan mendidih.
5. Perlahankan api kemudian biarkan kuah ayam sampai berminyak baru tutup api. Akhir sekali masukkan kacang peas hijau sebagai hiasan.
Selamat mencuba.
Sumber: Makcik Ratu
Petua Pilih Daun Limau Purut, Pilih Bentuk Ini Kalau Tak Mahu Masakan Rasa Pahit
Ada masa bila masak masakan guna limau purut akan terasa sedikit pahit. Rupanya ia ada kaitan dengan pemilihan daun. Untuk untuk memasak menggunakan daun ini kena perhati bentuk daunnya.
Petua ini dikongsi Nasrah Zamzam ini ramai tak tahu.
Ada yang kata masak tomyam ke paprik ke apa ke rasa pahit kan? Daun limau purut memainkan peranan penting. Cari yg berbentuk 8. Barulah tak pahit.
Daun yang lebar macam sebelah dia tu agak pahit kalau dibuat masak.
Berapa kali masak guna jenis lebar masakan terasa pahit walaupun buang urat tengah. Ada kot silap saya kat mana-mana tapi petua pilih daun bentuk 8 memang saya apply sendiri. Masuk saja dalam masakan tak perlu buang urat.
Sumber: Nasrah Zamzam
Cara Elak Kucing Datang & “Membuang” Sekitar Rumah, Kisar 2 Bahan Ini & Sembur
Bangun awal pagi buka pintu ingat nak ambil angin segar, sekali bau najis dan air kencing kucing yang masam dan hancing yang kena hidu.
Lagi buat stres, kita tak pelihara kucing tapi kena bersihkan pulak bahan buangan kucing jiran. Nak kompelin nanti masam muka pula dengan jiran.
Kalau dah tak larat nak bersih dan habis petua guna untuk elakkan kucing membuang najis di kawasan rumah, boleh cuba pula petua yang dikongsi Zuriaty Musa melalui akaun TikTok miliknya.
Cara elak kucing buat najis dan kencing depan rumah kita
Caranya sembur dengan air bawang dan serai. Boleh buat sendiri dan sembur saja di tempat yang selalu jadi sasaran kucing membuang.
Cara membuat
- Ambil dua labu bawang putih bersama 3-4 batang serai.
2. Potong dan kemudian kisar hingga hancur.
3. Bila sudah hancur campur dengan air dan tapis.
4. Ambil air yang ditapis masukkan dalam botol penyembur.
5. Sembur di tempat yang kucing selalu kencing dan membuang najis.
Kalau musim hujan kena buat 2 minggu sekali, jika musim panas kemarau sebulan sekali. Baunya bawang putih dan serai ini akan buat kucing menjauhi kawasan yang disembur.
@zuriaty_musa Ada peminat kucing tak kat sini? #peminatkucingmalaysia #oyennakal #tahukahanda ♬ Relaxing Japanese-style piano song inviting nostalgia – Akiko Akiyama
Sumber: Zuriaty Musa
Tip Tanam Kacang Botor Supaya Cepat Berbuah, Kena Tanam Jenis Yang Berbunga Warna Ini
Bagi yang suka makan ulam, elok sangat kalau tanam kacang botor ini. Senang nak makan bila-bila.
Cara penanaman kacang botor ini juga cukup mudah. Cuma kalau nak pastikan cepat berbuah kena pilih jenis yang betul. Kena cari jenis yang berbunga putih. Perkara ini dikongsi oleh sahawan tani, Azuan Abdullah yang turut memberi panduan cara menanam kacang botor di rumah.
Tip tanam kacang botor supaya cepat berbuah
Kacang botor di belakang rumah sedang beraksi sahabat. Ada 7 pokok semuanya. Dah masuk minggu kedua tuaian. Tiap-tiap hari tuai. Sekali tuai tak banyak lagi, antara 5-15 biji sahaja. Syok tanam kacang botor ni. Antara tanaman yang mudah pengurusannya.
– Jika sahabat nak tanam, kena tanam yang jenis berbunga putih macam AA tanam ni. Sebab jenis ni akan cepat berbuah. Sekitar 2 bulan dah boleh tuai hasil.
– Yang bestnya tak perlu nak “prunning” buang daun bagai. Pokok cepat berbuah dan buahnya sangat banyak.
– Satu lagi jenis yang bunga warna purple. Jenis ni pokok memang subur molek. Namun sangat lambat berbuah. Paling awal 6 bulan lepas tanam baru berbunga. Usia setahun baru berbunga pun ada.
-Teknik siraman guna style banjir. 1-2 kali seminggu bergantung kepada cuaca dan kelembapan media.
– Pembajaan organik 2 minggu sekali. Baja siraman, seminggu sekali.
– Foliar organik seminggu sekali.
– Kawalan organik 2-3 kali seminggu bergantung kepada keadaan.
– Guna sekam buruk sebagai sungkupan.
– Tempoh produktif kacang botor bunga putih ni tak lama. Sekitar 4-5 bulan sahaja. Namun hasilnya sangat ohsem. Buktinya member boleh dapat RM70 ribu semusim tanaman untuk keluasan 1 ekar.
Semoga bermanfaat
Sumber:
Artikel berkait: Jika Kacang Botor Tak Berbuah Cuma Lebat Daun, Buat Petua Ini
