Hujung minggu kita selalunya nak masak yang special sikit untuk famili tapi hidangan itu mesti mudah sebab ada banyak kerja rumah yang nak dibuat waktu cuti ini.
Jadi antara resipi paling sesuai adalah nasi ayam perkongsian Zue Zulin. Senang nak buat dan confirm sedap. Kalau anak-anak makan mesti bertambah.
Ayam pula tak susah nak anggar sebab resipinya guna seekor untuk lapan orang makan. Kalau ahli keluarga sikit boleh makan sampai malam.
Resipi nasi ayam paling mudah
Bahan untuk ayam
Ayam seekor dibelah 4
1cm halia
3 ulas bawang putih
Seketul kiub ayam
Cara membuat:
- Rebus ayam dlm air panas mendidih 7 hingga 8 minit.. Masukkan sup bunjut, bawang putih, halia dan kiub ayam. Air rebusan ayam jgn buang nnt kita nak gunakan untuk nasi dan sup.
- Angkat ayam kemudian sapukan setengah cawan sos tiram, suku cawan kicap lemak manis, 1 sudu makan minyak bijan, 2 sudu makan madu.
- Bila dah sapu semua, toskan ayam dlm tapis selama 1/2 jam bg ayam kering supaya masa menggoreng nanti minyak tak meletop dan kulit ayam cantik berkilat..
Nota: Air perapan tadi buang. Akan diguna untuk kicap ayam.
Bahan untuk nasi :
Beras 3 pot
1 biji bwg besar
3 ulas bwg putih
1inci halia
Semua bahan dimayang halus
1 ketul Kiub ayam
1 sudu kecil garam
Cara membuat
- Cairkan 2 sudu butter (saya guna Buttercup). Tumis bahan hirisan dgn daun pandan.. Waktu ini aromanya naik sampai jiran sebelah sekali boleh bau.
- Masukkan kiub ayam.Sedikit serbuk kunyit untuk warna kuning sikit (saya tak masukkan sebab suka warna asli).
- Masukkan beras kacau sedikit dan biarkan sekejap, kemudian masukkan air rebusan ayam tadi.
- Sukatan air macam masak nasi biasa cuma ebihkan sedikit air.
Bahan untuk cili :
10 tangkai cili merah (saya guna cili merah besar)
5 tangkai cili kering
Sebiji tomato
2 ulas bawang putih
Sedikit halia (sy tambah)
1 sudu kecil cuka
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil gula
1/2 cawan air
Cara membuat:
- Kisar cili merah, cili kering dengan tomato, halia dan bawang putih.
- Masak di dalam kuali. Masukkan gula dan garam.
- Tambah sedikit air masak dengan api kecil sehingga likat.
Kicap ayam
Gunakan air perapan ayam tadi.
Nak pekat tambahkan sedikit tepung jagung..
Sup kosong
Gunakan air rebusan ayam tadi, tambahkan bawang goreng dan taburkan sedikit daun sup.. Siap!
Dah siap
Sumber: Zue Zulin
Cara Tanggalkan Stiker Road Tax Tanpa Tinggalkan Kesan Gam Pada Cermin Kereta
Satu masalah bila nak tukar stiker road tax adalah bila ditarik akan ada kesan gam yang tertinggal.
Walaupun perkara remeh tapi kesan gam ini dilihat mencacatkan keadaan cermin kereta apatah lagi jika kereta baru.
Agar kesan gam ini tidak bertambah setiap kali menukar road tax dan anda tak stres melihat kesan tersebut, sebaiknya ikut cara yang dikongsi di media sosial ini.
Ia terbukti berkesan menanggalkan stiker road tax dengan mudah!
1. Rendam kain dengan air panas.
2. Letakkan kain tadi di luar cermin kereta, betul-betul pada stiker road tax yang hendak ditanggalkan.
3. Biarkan 5-10 minit sehingga gam berkenaan cair.
4. Selepas 5-10 minit. tanggalkan stiker road tax berkenaan perlahan.
5. Dah siap! Stiker road tax tanggal dengan elok tanpa tinggalkan kesan gam.
Selamat Mencuba!
Sumber: FatinBella
Jangan Makan Kentang Yang Dah Bertunas & Warna Hijau, Tinggi Toksin!
Nak buang rasa sayang, nak makan pula rasa takut. Tak usah pening kepala fikir hal ni. Kalau ada kentang macam tu, lebih baik buang sahaja!
Tapi, kenapa kena buang?
Makan kentang yang telah bertukar warna kepada warna hijau dan telah tumbuh tunas boleh menyebabkan anda berisiko terdedah kepada toksik semulajadi dikenali sebagai glycoalkaloids iaitu solanin dan chaconine.
Kulit kentang yang berwarna hijau menunjukkan kehadiran toksin dan tunas mengandungi kepekatan toksin yang paling tinggi. Manakala isi ubi kentang mengandungi toksin yang paling rendah.
Kentang yang tercemar dengan toksin ini akan mempunyai rasa pahit, dan memakannya boleh menyebabkan cirit- birit, muntah, dan sakit pada bahagian abdomen. Simptom tersebut akan berlaku dalam beberapa jam dan berlarutan sehingga satu hari.
Proses memasak kentang seperti membakar, merebus, dan menggoreng tidak menghapuskan toksin ini. Walaubagaimanapun, mengupas kulit kentang sebelum proses memasak dapat mengurangkan kandungan toksin ini dalam kentang.
Jadi, sebelum membeli, pilih kentang:
- Permukaan licin
- Tidak berwarna hijau
- Tidak mempunyai tunas
Sumber: Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, Kementerian Kesihatan Malaysia, KEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA, BKKM, JKN Kedah & Kamarul Ariffin Nor Sadan
Cara Simpan Bunga Kantan Agar Tahan Lama, 6 Bulan Pun Elok Lagi. Tak Kecut, Tiada Birat Hitam
Bunga ini memang berharga, banyak kegunaan dalam masakan di samping harganya pun mahal. Sebab itu kalau dah beli jangan membazir, jika ada lebihan simpan sebaiknya.
Bagi memastikan ia tahan lama cara menyimpan bunga kantan ini kena betul. Dikongsi oleh Dunia Hanya Sementara Fy berikut adalah cara menyimpan bunga kantan yang hasil selepas 6 bulan pun masih elok lagi.
Cara simpan bunga kantan supaya tahan lama, dah 6 bulan elok lagi.
Sekadar share cara untuk simpan bunga kantan. Cara ini bunga kantan tetap dalam keadaan baik, bantik dan tiada birat hitam.
Ini hasilnya selepas 6 bulan lebih disimpan dalam frezer. Bila masak, aromanya tetap sama.
Caranya
1. Basuh terlebih dahulu bunga kantan.
2. Potong ikut suka kita.
3. Letak dalam plastik / bekas yang bersesuaian bunga kantan tersebut.
4. Letak air masak dalam bunga kantan tersebut.
5. Kemudian bolehlah disimpan dalam frezer.
Saya letak untuk sekali masak, mudahkan kerja. Boleh digunakan ketika beku atau di cairkan terlebih dahulu.
Selamat mencuba.
Sumber: Dunia Hanya Sementara Fy
