Ada masa stok daun pandan banyak sangat kita dapat sampai tak terpakai. Kalau simpan macam tu saja dalam peti ais memang akan kering dan kecut. Sudahnya terbuang.

Supaya tak membazir elok praktikkan cara yang dikongsi oleh DLa AMaya. Cara penyimpanan daun pandan ini membolehkan ia kekal segar berbulan-bulan.

Cara simpan daun pandan, kekal segar berbulan-bulan 

Dah berbulan-bulan pun masih segar elok lagi daun pandan. Nak masak ambil saja, mudah sangat. Caranya;

1. Bersihkan daun pandan

2. Potong pendek pendek

3. Masukkan dalam bekas plastik kedap

4. Simpan dalam peti ais sejuk beku (bahagian freezer)

Daripada guna kaedah keringkan daun, lebih baik simpan beku. Daun pun masih hijau walaupun sudah berbulan. Selain daun pandaan, serai pun bilah guna kaedah ini.

Semoga bermanfaat

Sumber: DLa AMaya

Biasa kita buat kita goreng cuma letak garam dan kunyit. Itu pun kalau makan panas-panas dah sedap.

Tapi kalau nak ikan goreng lagi sedap sampai boleh makan ratah-ratah macam tu saja boleh ikut tip yang dikongsi oleh Ummi Hana ini.

Selain dari kunyit dan garam sebelum goreng lumur dan perap sekejap ikan goreng dengan bahan ini.

Tip buat ikan goreng yang sedap, boleh ratah-ratah saja

Bahan-bahan

5 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
2 inci kunyit hidup
5 sudu besar cili kisar
3 sudu besar garam halus
Sedikit belacan (optional)

Cara membuat

1. Tumbuk kunyit hidup, belacan dengan garam sampai hancur. Kemudian tumbuk bawang merah bawang putih, lumat sangat pun tak mengapa.

2. Masukkan cili kisar gaul rata masukkan dalam bekas bertutup simpan dalam peti.

3. Bila nak goreng ikan, ambil sikit bahan tadi, lumur dan perap sekejap. Kemudian boleh goreng.

4. Minyak goreng ikan sedap itu pun sedap buat goreng sayur atau buat nasi goreng ikan.

Selamat mencuba.

Sumber: Ummi Hana

Setiap yang hidup akan mati dan jika yang meninggal dunia adalah ahli keluarga maka sebaiknya kita jugalah yang menguruskan.

Disebabkan itu kita perlu tahu ilmu dan adab untuk menguruskan jenazah sebab ia berkait dengan maruah dan aib. Jadi adalah lebih baik waris yang melakukannya.

Sekiranya ada ahli keluarga terdekat meninggal dunia di rumah, perkara berikut hendaklah kita lakukan seperti mana dikongsi oleh Faisal Rahim yang berpengalaman menguruskan kematian.

Kalau nanti ada famili baru meninggal dunia

• Tanggalkan bajunya sebab susah nak buka kalau sendi dah keras.

• Urut tulang sendi jenazah guna minyak kalau simpan mayat semalaman. Elak keras.

• Kalau terus nak mandikan, tak perlu urut/minyak nanti susah nak bilas (minyak).

• Jangan pakai kain batik lepas untuk menutup jenazah. Ramai yang buat tapi kain ini nipis, nampak lekuk badan terutama wanita.

• Selimutkan guna comforter tebal, kemudian letak kain batik di atasnya.

• Jangan beri sesiapa buka muka jenazah walau pun kawan baik (sebelum mandikan)! Sebab masa ini aurat mayat terdedah.

• Buat ikatan guna perca kain kat tiga bahagian sendi utama jenazah.

– Bahagian Kepala : Tak dimasuki binatang (nganga). Jangan ikat dagu. Ikat pada bawah rahang.

– Bahagian Tangan : Lipat seperti tengah solat.

– Bahagian Kaki : Rapatkan kaki dan ikat antara kedua-dua betis.

• Kalau sebelum ini jenazah sakit, JANGAN BUKA tampalan kalau ada tebukan di hospital. Contoh di leher (dialisis), perut dsb.

• Kalau buka masa mandi, kena plaster semula. Ada pengalaman, selepas siap kafan, darah keluar dari situ. Nampak ngeri sebab leher mayat penuh darah. Aib kat arwah.

• Pengalaman uruskan jenazah, ada sendi dah keras, bau kurang menyenangkan, mulut ternganga, mata terbuka dan lain lain masa nak mandikan. Tahu tengah sedih tapi kena urus juga. Lap tisu basah, bersihkan lipatan kat badan dan lain lain.

Urusan jenazah berkaitan dengan MARUAH & AIB. Waris kena buat.

Sumber: Faisal Rahim