Selalu sebelum masak udang, kepalanya kita buang dan ada masa kulitnya juga kita kopek serta buang supaya mudah makan.
Tapi rugi sangat kalau sisa udang ini dimasukkan dalam tong sampah sedangkan ia sebenarnya boleh dijadikan stok penyedap masakan yang boleh guna sehari-hari.
Cara untuk membuat stok kulit dan kepala udang ini juga mudah sangat dan ada dikongsi oleh Abd Rahman Tayun.
Cara buat stok kepala dan kulit udang
1. Basuh kulit dan kepala udang dengan garam kasar
Ads
2. Masuk dalam periuk dan goreng hingga kering dn bertukar warna kemerahan.
3. Selepas itu masuk air hingga menutupi kulit dan kepala udang.
4. Reneh selama satu atau satu setengah jam (tambah air jika perlu).
Ads
5. Sejukkan, kemudin kisar dan tapis air stok udang ini.
6. Masukkan dalam bekas dan bekukan untuk tahan lebih lama. Boleh bahagikan kepada beberapa bekas untuk mudahkan penggunakan.
Ads
7. Stok ini sesuai digunakan untuk laksa sarawak, mee atau bihun sup atau masakan goreng, sayur goreng dan lain-lain sebagai penyedap masakan.
Umum sudah tahu bahawa pesakit diabetes mempunyai kandungan gula tinggi dalam badan. Nasi pula ada kandungan gula. Jadi mungkin ramai pesakit diabetes menolak makan nasi untuk elakkan kandungan gula semakin tinggi dalam badan.
Tapi menurut Dr. Suri Roowi mereka yang mengidap kencing manis boleh saja makan nasi cuma perlu tahu aturannya iaitu dengan memastikan nasi yang diambil mempunyai nilai Indeks Glisemik (GI) yang rendah.
GI ini merujuk kepada nilai gula dalam darah dan Dr. Suri dalam Facebooknya berkongsi 6 tip yang perlu diamalkan oleh pesakit kencing manis sebelum makan nasi untuk mengawal gula dalam darah.
1.Elak makan nasi yang dimasak lembik
Nasi keras mempunyai nilai GI yang rendah. Jadi, nasi keras lebih sesuai untuk pesakit diabetis berbanding nasi lembik. Jadi, kalau nak makan nasi, sila kurangkan air sebelum memasak beras itu ya.
2. Simpan nasi pada suhu sejuk
Nasi sejuk yang disimpan pada suhu 4 darjah Celcius selama 24 jam lebih sesuai untuk pesakit diabetis kerana GI yang rendah berbanding nasi panas. Nasi panas GI tinggi. Jadi sebelum anda makan nasi, sila sejukkan dahulu.
3. Elak makan nasi daripada beras hancur
Nasi dari beras hancur mempunyai GI yang tinggi (86) dan kurang sesuai untuk pesakit diabetis. Nasi biasa mempunyai GI (83). Nasi daripada beras hancur memang sedap kalau dibuat nasi goreng. Tapi, kalau anda pesakit diabetes, sila elakkan ya.
4. Makan nasi dengan sayur
Nasi yang dimakan bersama sayur-sayuran tinggi fiber larut air, seperti kacang bendi lebih sesuai untuk pesakit diabetis, kerana ia meningkatkan kepekaan terhadap insulin.
Menurut Dr. Suri Roowi, pilihlah sayur yang tinggi fiber larut air. Misalnya kacang bendi, Sayur sebegini boleh meningkatkan kepekaan terhadap insulin.
5. Pilih nasi goreng berbanding nasi putih
Nasi goreng pula lebih sesuai untuk pesakit diabetis, berbanding nasi putih kerana mempunyai nilai GI yang lebih rendah. Nasi yang sudah digoreng mengandungi GI yang rendah. Jadi lebih baik anda makan nasi goreng berbanding nasi putih.
6. Elak makan bubur
Bubur lebih tinggi GI berbanding nasi. Selalu kalau demam, kita lebih suka makan bubur. Tapi kalau anda pesakit diabetes, elakkan ya. Ini kerana bubur mengandungi GI yang lebih tinggi berbanding nasi.
Mungkin ada yang berhajat nak buat ibadah korban tahun ini tak kesampaian kerana kekangan kewangan. Yalah kalau ikut harga sekarang, 1 bahagian lembu saja dah cecah RM700, jika korban di dalam negara.
Kalau keluar duit sekali gus memang agak terasa, apa kata kalau buat tabungan sedikit demi sedikit untuk ibadah korban tahun depan seperti dikongsi oleh Azwa Ahmad.
Tempoh menabung tak sampai setahun, selama 345 hari dan jumlahnya pun tak banyak. Boleh menabung serendah RM0.95 sen saja untuk satu bahagian korban (luar negara). Sebaiknya mula 8/8/2020 hingga menjelang ibadah korban tahun depan 18/7/2021.
Harga bahagian korban VS tabungan sehari
Harga Dalam Negara
1 bahagian lembu = RM 700 (bahagi 345 hari = RM2.05 sehari)
Beli TV baru tapi tak sampai tiga tahun guna dah timbul masalah skrin berjalur pulak. Mula-mula ada gambar kemudian terus tinggal jalur saja. Gambar pun dah takde.
Ini antara masalah biasa TV di rumah kita. Bila dah jadi macam ni, ramai yang ambil keputusan untuk beli TV baru saja. Maklumlah TV ibarat satu keperluan terutama kalau ada anak kecil.
Tapi sebelum beli TV baru, elok juga kalau kita cuba baiki sendiri dulu. Untuk masalah skrin tv berjalur penyelesaiannya cukup mudah. Cuma guna sellotape saja. Caranya dikongsi oleh Eezwan Manaf.
DIY Baiki TV Rosak Berjalur Dengan Sellotape, Jimat beratus-ratus
Nak dijadikan cerita smart tv saya tiba-tiba keluar jalur. Tak ada tanda-tanda pun. Tengah tengok TV tiba2 berjalur dan terus tak ada gambar.
Dalam hati habislah kopak duitku nak dekat raya ni. Tapi dalam masa yang sama duk survey TV baru kat Shopee. Haha.
Saya whatsapp electrician tanya dia boleh baiki tak? Katanya LCD model tv ni tak ada stok. So tak boleh buat apa2. Tapi TV tak ada crack, LCD cun lagi. Baru pakai 3 tahun. Alamak kena buang ke?
Saya cuba Google tentang cara baiki tv rosak berjalur ni dan jumpa banyak artikel yang berkongsi satu video ni kat Youtube. Saya pun kata why not kalau try cara ni walaupun tv tu berlainan brand dan jenis.
Jadi pagi ni, saya menggunakan segala kepakaran teknikal saya. Kita londeh satu-satu.
Jalur macam gambar di atas jadi tiba- jadi tau. Tengah tengok Youtube waktu ni. Mula-mula nampak sikit pastu terus out.
2. Ini bahagian belakang TV, saya buka semua skru dan tarik keluar. Senang je yang ni, dia tak ada klip-klip. Boleh cabut terus lepas semua skru dah dibuka.
2. Ini lah bahagian PCB atau board dia. Cari 2 kabel macam dalam gambar yang warna putih tu. TV lain mungkin berbeza sikit. Yang penting ada kabel macam tu.
3. Ini 2 kabel yang disambungkan kat PCB. Yang ini la kena cabut dan letak sellotape kat belakang tu. Kena cuba satu-satu. Kalau yang A tak jadi, try yang B pula.
4. Sellotape biasa saja. Ini yang dah sedia ada. Kena potong kecik sikit.
5. Sellotape kat bahagian ini saja. Belakang cable tu. Nanti tengok video kat sini https://youtu.be/7QyZTa8fO-c Kenapa kena tutup kat sini jangan tanya saya. Tengok je video.
6. Akhirnya berjaya! Boleh buka servis baiki tv rosak la lepas ni!
Simen lantai, letak bata atau pasang paver block antara cara yang ramai lakukan untuk elak laman ditumbuhi rumput. Tapi dah pasang pun tetap timbul masalah yang sama. Rumput tumbuh pula celah batu bata dan simen hingga sakit pula mata memandang.