Nak buat ikan atau ayam goreng mesti kena gaul dengan kunyit guna tangan. Bila dah gaul ini tahu sajalah tangan mesti akan jadi kuning. Biasanya walau dibilas dengan air dan guna sabun kesan kuning ini susah hilang.

Kalau duduk di rumah saja tak mengapalah, tapi jika selepas memasak nak keluar atau bekerja dengan tangan kuning segan pula. Supaya kesan kunyit cepat tanggal boleh guna cara yang dikongsi oleh Wawadels.

1. Lemon/limau

Ini cara paling berkesan untuk hilangkan kesan kunyit dengan cepat. Boleh gosok sepotong lemon atau limau pada tangan. Kemudian, cuci dengan sabun tangan dan bilas seperti biasa.

2. Cuka

Boleh juga cuci mengunakan sedikit cuka yang dicampur dengan sabun. Ini kerana cuka bersifat asidic sama seperti limau.

3. Minyak zaitun / minyak kelapa

Gosokkan minyak zaitun atau minyak kelapa pada tangan dan biarkan sebentar sebelum mencuci dengan sabun dan air.

4. Garam dan minyak

Campurkan garam dengan minyak dan gunakan campuran ini sebagai pembersih. Gosokkan campuran tersebut pada tangan dan bilas dengan air.

5. Baking soda

Gunakan baking soda dan lumurkan pada tangan yang ada kesan kunyit. Tip ini mampu kurangkan kesan kuning tetapi masih belum hilang sepenuhnya.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Wawadels

Kebanyakan kita memang boleh masak sambal. Cuma bezanya antara sedap dan tak sedap saja.

Bagi korang yang masih belum berpuas hati dengan masakan sambal yang dimasak mungkin boleh ikut petua yang dikongsi oleh Putra Bugis Temasek.

Kumpul tip dan petua buat sambal yang sedap

Menurutnya ada cara dan petua berbeza untuk masak sambal bilis, sotong, udang ataupun sambal telur. Boleh ikut tip yang dikumpul dan dikongsi Putra Bugis Temasek.

Saya nak share petua atau cara buat sambal tumis yg lebih sedap. Saya buat penyelidikan tentang sambal tumis sejak dari tahun 2013. Tip ini saya kumpul dan jika ada yang nak berkongsi silakan.

1. Sambal bilis

• Kalau masak sambal bilis, masukkan sedikit ikan bilis semasa mengisar cili. Lebih perisa sambalnya. Sambal bilis juga memang tak masukkan garam sebab bilis dah masin.
• Cara membuatnya goreng ikan bilis hingga garing dan goreng bawang besar pula. Agak dah layu, angkat dan ketepikan. Kemudian tumis lada kering.
• Apabila dah masak baru masuk air asam, gula, garam dan ikan bilis dengan bawang tadi. Kadang-kadang saya tumis tomato dadu dengan belacan sikit.

2. Sambal sotong

• Kalau sambal sotong, untuk elak sotong berair dan mencemar sambal, selepas basuh sotong perapkan dengan garam. Dan ketika memasak harus rasa garam supaya tidak berlebihan.
• Sebelum masukkan air asam jawa pastikan sotong dah kecut baru dimasukkan.
• Satu lagi untuk sambal udang dengan sotong biasanya saya goreng separuh masak dulu, bila sambalnya dah nak masak baru saya masukkan balik.

3. Sambal udang

• Jika memasak sambal udang rebuskan kulit udang dan masukkan airnya dalam sambal.
  Elakkan menggunakan cili boh kerana ada cuka (jika terpaksa menggunakannya ia perlu dimasak sehingga betul-betul garing.
• Gula juga perlu digunakan dengan banyak untuk menghilangkan rasa maun/cukanya.)
• Selain itu api juga harus kecil dan tumis sehingga naik minyak. Selepas naik minyak baru masukkan gula. Gula dan minyak akan menjadi caremalize. Sambal tumis akan kelihatan gelap dan cantik dan rasanya sedap!
• Kemudian masukkan air asam, garam dan air secukupnya. Kalau nak masukkan air asam jawa sebaiknya selepas air udang keluar.
• Kalau sambal tumis udang, saya kisar sedikit udang kering dengan cili kering.
• Petua arwah nenek, tiap kali kisar cili kering letakkan sikit kunyit hidup, insyallah mana-mana masakan yg perlukan cili, sambal, asam pedas, akan terasa lebih sedap…

4. Sambal telur

• Masukkan sikit bilis sebagai perencah.

Ok dah boleh praktik cara buat sambal ini ya.

Sumber: Putra Bugis Temasek

Alat penapis air seakan jadi perkara wajib ada di rumah sekarang bagi memastikan air yang diminum terjamin kebersihannya. Malah ketika ini memang pun banyak jenama penapis air terkenal di pasaran.

Namun harga yang mahal selain terikat dengan bayaran bulanan dalam tempoh masa yang panjang membuatkan ramai berfikir dua kali untuk membelinya. Untuk sediakan bajet RM80-RM100 setiap bulan selama bertahun-tahun tak semua kita boleh.

Bagi yang tak mampu sediakan bajet bulanan, sebenarnya ada saja penapis air yang boleh disesuaikan dengan kemampuan kita. Ada harga antara serendah RM275 hingga RM500, pilih ikut kemampuan. Pembelian pun mudah, boleh beli secara online saja.

Cuma jika beli penapis air jenis ini kita kena buat kerja lebih. Kena pasang sendiri, beli filter asing dan juga servis sendiri. Namun berbaloi dengan harga dan kita tak terikat dengan bayaran setiap bulan.

Zhaf Zafran berkongsi pengalamannya menggunakan alat penapis air bajet ini.

Ini yang termampu, ada air panas dan air sejuk. Senang nak buat susu anak malam-malam.

Produk Korea, rumah mak pun guna yang sama. Filter beli di Shopee dan pasang sendiri (sebelum beli pastikan filter ada status Halal).

Kalau beli, keluarkan dulu air aliran 3 atau 4 kali. Kalau tak buat nanti air rasa payau. Selepas dah boleh digunakan.

Alat penapis air ini beli di Shopee, boleh klik link di bawah jika nak beli atau survey.

Alat penapis air bajet – https://invol.co/cl72evs
– https://invol.co/cl72eu2

Semoga bermanfaat

Sumber Zhaf Zafran