Sama ada sebelum atau selepas perayaan Tahun Baru Cina limau mandarin akan banyak dijual di pasaran. Bukan kaum Cina saja, Melayu dan India juga turut sama menerima dan membeli buah ini.
Tapi satu pesan yang selalu kita dengar, jangan makan limau banyak takut batuk dan sakit tekak. Kenapa ya? sedangkan limau ini ada vitamin C untuk halang penyakit.
Dr Rosli Abdul Jalil memberikan penjelasannya selain berkongsi cara untuk elak kita mengalami sakit tekak dan batuk jika makan limau.
Menurut beliau bilangan pesakit yang mengidap gatal, sakit tekak dan batuk bertambah sekali ganda dalam musim perayaan. Ia ada kaitan dengan limau mandarin yang banyak kita makan pada waktu ini. Berikut adalah nasihat beliau sebelum mengambil buah ini.
Kesan sulphur dioxide pada kulit limau kepada manusia
Kesan sulphur dioxide pada kulit limau kepada manusiaPengusaha buah-buahan memang ada menggunakan sejenis bahan kimia iaitu ‘Sulphur dioxide’. Buah limau ini akan direndam terlebih dahulu kedalam cecair yang mengandungi bahan kimia tersebut sebelum ia dimasukkan ke dalam kotak untuk tujuan melindungi kulit limau dari dijangkiti bakteria, kulat dan serangga dan secara tidak langsung ia bertindak sebagai bahan pengawet supaya ianya dapat bertahan lama sebelum dipasarkan.
Apa kesan ‘Sulphur Dioxide’ yang terdapat pada kulit limau tersebut kepada manusia?
Ia boleh menyebabkan radang dan kesakitan tekak yang teruk, demam dan gejala batuk kering yang berpanjangan. Ia juga boleh menyebabkan sakit perut dan radang usus. Terdapat juga kes alahan seperti radang kulit dan serangan penyakit lelah.
Bagaimana cara untuk mengatasi masalah ini?
- Basuh atau rendam dahulu buah limau ini dan kemudian barulah dimakan.
- Pastikan jari yang terkena kulit limau yang tidak dibasuh tidak tersentuh dengan isi limau yang hendak dimakan.
- Sekiranya perlu, pakailah sarung tangan plastik ketika mengupas kulit limau!
Semoga anda kekal sihat dimusim perayaan ini.
Sumber: Rosli Abdul Jalil
Tip Buat Nasi Goreng Kampung Yang Sedap, Kena Guna Api Besar & Ikut Langkah Ini
Kalau nasi goreng biasa guna cili kering, tapi yang ini guna cili api. Kena ada juga kangkung dan ikan bilis barulah lengkap rasanya. Kalau dapat yang pedas memang lagi sedap.
Cara buat nasi goreng ini ringkas saja sebenarnya tapi kita tetap jugak order di restoren. Lepas ni cuba buat sendiri, boleh ikut cita rasa kita. Nak lebih ikan bilis, kangkung atau telur ikut suka!
Tapi agar nasi goreng kampung yang kita masak sedap tip penting kena gunakan api yang besar! Untuk cara masak boleh ikut perkongsian Siti Hawa Abdul Aziz ini.
Buat sendiri nasi goreng kampung yang sedap!
Bahan-bahan tumbuk
Bawang besar -2 biji
Bawang putih -5 ulas
Belacan
Sedikit ikan bilis
Cili api -10 tangkai ( lagi pedas lagi sedap)
Bahan-bahan untuk nasi:
6 cawan Nasi
5 biji telur
1 ikat kangkung
Ikan bilis (digoreng)
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumbuk semua bahan, bawang merah, bawang putih, cili api, belacan dan ikan bilis.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk tadi.
3. Bila bahan tumbuk tadi dah naik bau, masukkan telur. Bila telur dah agak garing kacau sehingga sebati. Waktu ini boleh masukkan garam.
4. Masukkan nasi dan gaul sebati.
5. Masukkan kangkung gaulkan kesemua bahan. Tip supaya nasi goreng sedap, goreng dengan api yang kuat.
6. Siap nasi goreng kampung.
7. Basuh ikan bilis dan tos kan, kemudian goreng sehingga garing.
8. Tip supaya ikan bilis garing, mula mula goreng pastikan minyak panas. Kemudian perlahankan api dan sentiasa kacau untuk ikan bilis masak sekata. Cara tentukan ikan bilis dah masak tunggu sampai minyak habis bunyi berdesir, ini bermakna ikan bilis dan masak elok dan garing.
Sedia untuk makan, biasanya kalau nasi goreng kampung mesti nak kangkung dan ikan bilis lebih. Makan pulak dengan sambal belacan memang mantap.
Selamat mencuba.
Sumber: Siti Hawa Abdul Aziz
Tip Kalau Nak Pokok Sup Subur Besar Macam ‘Giant’, Kena Tanam Dari Biji Benih Baru Menjadi
Geram pulak tengok daun sup ‘giant’ yang dikongsi oleh Cikgu Kebun. Punyalah besar dan gemuk daunnya.
Kalau macam ini punya besar tanam sepokok dua di rumah pun dah ok, lebih dari cukup.
Tapi nak dapatkan hasil pokok begini ada tip dan caranya. Tak lokek berkongsi ilmu Cikgu Kebun (CK) menurunnya tip dan cara yang dipraktikkan.
9 tip tanam pokok sup ‘giant’
Walaupun ramai yang suka tanam pokok sup ini tapi ramai yang gagal mengekalkan kesuburannya. Agar pokok daun sup yang ditanam kekal lama dan subur gebu, perkara pertama kena semai dari biji benih.
Selalunya orang akan beli pokok sup di pasar dan tanam semula. Tapi pokok ini tak dapat hidup lama. Akhirnya kita kecewa.
Jadi CK cuba bantu supaya mampu tanam pokok sup ini di rumah dengan jayanya. Ada 9 tip mudah yang perlu dipraktikkan untuk dapat pokok sup yang subur dan gemuk.
1. Pemilihan jenama biji benih – selalunya CK akan guna jenama yang berkualiti supaya peratus tumbuh tinggi. Antara jenama yang selalu CK guna adalah GreenWorld dan Ria Organik
2. Teknik semaian biji benih – CK suka gunakan teknik macam tabur dedak ayam atas medium supaya anak pokok sup tumbuh banyak. Medium semaian yang diguna adalah peatmoss
3. Lokasi semai dan tanam – ada 2 kaedah yang selalu CK buat iaitu semai terus di tempat panas atau semai dan letakkan di tempat redup. Kedua-dua cara ini berjaya jika faham teknik cahaya dan siraman air.
4. Kadar siraman air – semasa semai kena pastikan media semaian sentiasa lembap dan bila tumbuh kekalkan siraman sehari 2 kali.
5. Penjarangan anak pokok – cara ini akan memberi ruang untuk pokok sup besar dan menjadi ‘giant’, pastikan sepasu hanya sepokok sahaja.
6. Pemilihan baja – CK menggunakan 2 jenis baja iaitu Baja wangi serbuk organik dan Baja Liquid Organic Fertilizer(LOF). Tabur baja serbuk 2 minggu sekali. Best baja ni sebab baunya wangi dan siram baja cecair LOF kekerapan seminggu 3 kali.
7. Kawalan serangga dan kulat – selalunya serangga jenis bena putih dan kulat akan rosakkan pokok. Bagi menjaga pokok sup agar tahan lama semburan Cuka Kayu dan Bio Control boleh dibuat seminggu sekali.
8. Medium tanaman – bagi pokok sayur jenis ini CK suka mengunakan campuran tanah merah, sabut kelapa, sekam bakar, sekam mentah dan baja wangi serbuk digaul di dalam medium dengan nisbah 3:2:1:1:1.
9. Pencahayaan – pokok daun sup ini tidak suka cahaya terus jadi bagusnya letak pokok ini bernaung di bawah pokok lain atau di tepi kawasan rumah yang cahaya cerah sahaja.
Insya-Allah inilah teknik mudah yang CK gunakan untuk kaedah penanaman daun sup giant.
Kalau nak belajar cara tanam pokok-pokok ni bagi berjaya subur cantik, macam mana cara pembajaan, kawalan serangga dan teknik tanaman yang betul boleh belajar bersama cikgu kebun di TikTok, Facebook Gardening by Cikgu Kebun dan YouTube channel.
Selamat mencuba.
Sumber: Facebook Gardening by Cikgu Kebun
Kalau Ada Kerusi Kayu Lama Di Rumah Boleh Buat Idea Makeover Begini. Terus Menyerlah
Memang kerusi ini old style tapi jangan sesekali buang ya. Rugi, sebab kerusi ini kalau diubah suai memang akan nampak moden dan menyerlah.
Contohnya macam yang dilakukan oleh Ros Diana ini yang sanggup mencari dan membeli kerusi ini untuk diubah suai. Menariknya makeover ini boleh dibuat sendiri.
Kalau di rumah ada kerusi kayu begini, boleh cuba perkara yang sama ikut perkongsian Ros Diana.
DIY makeover kerusi kayu lama
- Kerusi ini 100 peratus hasil kerja tangan saya tanpa bantuan suami. Beli kerusi ini pada harga RM200, saya tambah lagi RM50 kerana kesudiaan dia untuk jual. Kerusi ini set banyak 3+1+1+1+1. Ini keadaan kerusi asal.
2. Proses sebelum cat, gosok dulu.
3. Kemudian cat, warna coklat dan bila siap tambah gold leaf di beberapa bahagian untuk kesan menyerlah.
4. Untuk kusyen, saya guna kusyen yang asal. Cuma bahagian belakang ditambah dengan papan plywood supaya lebih kukuh. Kemudian kusyen alas dengan karpet nipis sebelum balut dengan kain jenis velvet. Boleh guna stapler besar untuk proses ini.
5. Untuk buat butang di kusyen sandar, tebuk kusyen dan papan kemudian masukkan butang yang diikat dengan tali butang. Tarik kuat supaya nampak kemas kemudian stapler. Inilah hasilnya bila dah siap.
Selamat mencuba!
Sumber: Ros Diana
