Daun ketumbar antara yang selalu kita guna dalam masakan. Jadi berbaloi sangat kalau dijadikan tanaman di rumah.

Malah cara penanaman juga mudah. Ketumbar beli yang timbang kilo di pasar raya pun boleh kita jadikan benih.

Inilah cara yang dipraktikkan oleh Ahalinda Darjan untuk menanam pokok ketumbar di rumahnya. Elok saja suburnya.

Step by step tanam pokok ketumbar

Bagi yang nak mencuba boleh ikut langkah yang dikongsi oleh beliau.

1. Pilih biji ketumbar warna cerah dan nampak masih baru supaya senang nak bercambah. Kalau pilih yang warna dah agak gelap atau kelabu peratus untuk hidup susah.

2. Rendam satu sudu makan biji ketumbar semalaman supaya lembut dan mudah pecah nanti.

3. Setelah rendam semalaman tabur saja dalam pasu. Tak perlu kambus pun. Kemudian siram air agar tanah sentiasa lembap.

Ini hari ke 4 setelah ditabur ke dalam pasu dan nampak benih pokok ketumbar naik.

Ini usia benih pokok ketumbar usia seminggu.

4. Selepas besar macam ni boleh lah pindahkan ke bekas lain. Disebabkan ruangan saya terhad di balkoni saja maka saya biar benih ‘bersesak-sesak’ dalam satu pasu.

Senang bila nak guna, tinggal petik saja.

5. Bila tak petik pokok akan membesar, daun jadi halus kemudian berbunga dan jadi biji ketumbar.

6. Inilah biji ketumbar. Bila pokok dan tua ia berbunga dan jadi biji ketumbar. Kalau rajin boleh tunggu biji kering. Boleh ambil dan tanam semula.

Tip penanaman

• Medium yang digunakan adalah tanah hitam yang dicampur dengan sedikit cocopeat sikit.
• Pembajaan pula saya ada guna baja biji NPK 8:8:8 dan ada juga siraman baja AB. Kadang kadang siram guna air basuhan beras atau air rendaman perut ikan. Siraman setiap pagi atau petang atau 2 kali sehari bergantung pada cuaca.
• Pencahayaan pula dari pukul 8.30am-11am sahaja sebab letak di balkoni.
• Penjagaan sangat senang dan mudah hidup kalau kena dengan caranya. Cuma tak panjang usia (mungkin juga sebab saya selalu guna).

Sumber: Ahalinda Darjan

Artikel berkait:

Kenapa Ada Orang Bau Daun Ketumbar Wangi & Ada Kata Busuk Macam Bau Kumbang

Cara Tanam Pokok Kesum Tanpa Tanah, 2 Minggu Dah Merimbun. Tak Perlu Baja Pun

Masuk rumah terus hidu aroma semula jadi sitrus, memang menyegarkan. Apatah lagi sekarang masa kita lebih banyak berada dalam rumah.

Selalunya untuk hadirkan bau ini kita akan beli pewangi rumah yang banyak dijual. Tapi sebenarnya kita boleh hasilkan sendiri pewangi sitrus ini dengan cara paling semula jadi dan caranya mudah sangat.

DIY pewangi sitrus untuk kediaman ini  dikongsi oleh Cikgu Nida.

Wangian rumah sitrus dari buah oren

Bahan-bahan:
Limau oren
Bunga cengkih
Bunga telur atau bunga hiasan terpakai
Lidi satay (boleh juga guna kayu pencungkil gigi)

Cara membuat

1. Cucuk hujung lidi satay yang tajam pada buah oren untuk buat lubang.

2. Kemudian cucuk bunga cengkih pada lubang tadi (letak lebih supaya tahan lebih lama).

3. Dah selesai cucuk pada buah oren boleh hias ikut kreativiti.

Tahan 3 minggu hingga sebulan

Wangi sitrus ini tahan tiga minggu atau satu bulan tanpa buruk. Proses merempah semula jadi dari bunga cengkih dan gabungan spesies sitrus menjadikan proses awetan yang nyah kuman dan bau.

Haruman sitrus ini boleh hilangkan bau masakan di dapur, menjadikan aroma dalam bilik tidur lebih tenang. Tambah pula dengan cahaya malap. Boleh juga diletakkan dalam tandas untuk bau yang menyegarkan.

Ramai bertanya boleh gunakan buah lemon atau tidak. Jika guna lemon baunya tidak sekuat oren.

Selamat mencuba.

Sumber: Cikgu Nida.

Bagi yang suka makan pedas-pedas stok sambal belacan memang wajib ada di rumah.
Nak lagi mudah buat banyak terus.

Tapi untuk buat stok sambal belacan begini kena ikut sukatan bahan yang betul barulah rasa sambal sedap, cukup pedas dalam masa yang sama rasa manis dan masamnya.

Selain itu bila dah buat dalam kuantiti banyak ada tip dan petua perlu dilakukan supaya sambal tahan lama, wangi dan tak buat kita sakit perut walau pun pedas.

Cara buat stok sambal belacan, sukatan bahan dan semua tip untuk hasilkan sambal belacan yang pedas, sedap, tahan lama dan wangi ini dikongsi oleh Nurulain Insyirah.

Sukatan & petua buat stok sambal belacan yang sedap, pedas & tahan lama

Jom buat stok sambal belacan simpan dalam peti ais  Ikut petua ini dulu;

Petua 1
Bakar belacan sekejap supaya sambal kita lebih beraroma.

Petua 2
Guna asam jawa yang dibancuh dengan air suam supaya sambal belacan tahan lama.

Petua 3
Limau kasturi kisar bersama kulit (buang biji) agar sambal lebih wangi dan sedap. Info: kulit limau kasturi tidak rasa pahit.

Petua 4
Tinggalkan beberapa biji cili api yang masih bertangkai, petua supaya tak sakit perut makan sambal.

Ikut sukatan ini

6 biji limau kasturi (buang biji)
50g belacan yang telah dibakar
3 biji cili merah + 1biji cili hijau
8 biji cili padi hijau
25 biji cili padi merah
100ml air asam jawa pekat
Masukkan sedikit gula dan garam

Cara membuat:

• Kisar kasar semua bahan ini
• Boleh tambah bahan jika mahu buat dalam kuantiti yang lebih banyak.

Selamat mencuba

Sumber: Nurulain Insyirah