Daging korban selain buat gulai, goreng atau sup boleh juga buat hidangan mee daging seperti ini. Dihidangkan bersama garlic chili oil atau minyak cili bawang putih, bila sudah digaul sebati rasanya memang sedap.

Hidangan ala Chinese dan Korea ini dikongsi oleh Zurina Zulkefli yang mana cara membuatnya mudah dan cepat. Mi tak perlu goreng, hanya masak daging dan sediakan garlic chili oil. Cara lengkap membuat mi daging ini disertakan seperti di bawah.

Cara buat mee daging bersama minyak cili bawang putih

1. Sediakan terlebih dahulu garlic chili oil, bahan-bahannya;
Bawang putih cincang
Emping lada kering
Biji bijan
Hirisan daun bawang
Minyak bijan
Garam/gula
Minyak masak yang panas

2. Satukan semua bahan dalam bekas kemudian tuang minyak panas. Kacau sebati, rasa masin manis mengikut cita rasa masing-masing.

3. Seterusnya sediakan daging perap:
-Cincang daging menjadi kecil
-Perap dengan sos tiram, kicap cair dan sedikit serbuk lada hitam
-Goreng dalam kuali sehingga air daging kering.

4. Rebus pasta angel hair, untuk lebih guna mi lidi

5. Masukkan mi dalam pinggan, letak daging cincang yang siap dimasak dan masukkan garlic chili oil. Gaul rata dan bolehlah dimakan.

Selamat mencuba

Sumber: Zurina Zulkefli

Setiap rumah pasti ada microwave. Hampir setiap hari kita gunakan alat ini untuk memanaskan makanan atau lauk pauk.

Tapi bila last kita cuci microwave ya? Kalau tak dicuci ia boleh jadi tempat bakteria berkumpul pula.

Jadi baiklah ambil sedikit masa untuk cuci, sebab cara nak cuci microwave ni teramatlah senangnya. Tak perlu guna sabun pun.

Cuma guna hirisan lemon, hasilnya bukan saja bersih tapi ia turut menyahkan bau yang tak enak.

• Ambil mangkuk isi air separuh.
• Letak lemon sebiji. Perah jus & hirisan lemon
• Masuk microwave dan panaskan selama 5 minit
• Tunggu 2 minit sebelum buka supaya wap air tak keluar.
• Lap microwave dengan kain bersih.
• Bau pun harum semerbak.

Sumber: NawaiHuda

Minggu gaji ni ramai yang beli ketam. Memandangkan harganya yang boleh tahan mahal jadi kita pun kena pilih betul-betul.

Pilih ketam yang penuh isi dan telur, barulah berbaloi dengan harga. Supaya dapat ketam begini, kita boleh ikut tip dari anak nelayan Siti Aminah Yousoff.

Tip pilih ketam yang isinya padu dan penuh telur

Saya nak beri tip untuk pilih ketam yang isinya padu dan penuh dengan telur. Mungkin ramai yg dah tau, tapi saya nak share pada yang belum tahu

1. Semasa memilih ketam, pastikan ketam yang kita pilih berat, kecik tak mengapa yang penting berat.

2. Gambar ini saya pinjam, sebab saya nak tunjuk perbezaan antara ketam jantan dan betina. Ketam jantan bentuk 3 seginya kecik, ketam betina 3 seginya besar. Jadi kalau nak isi padu dan banyak telur, pilih ketam betina.

3. Lihat tempat bertanda, pastikan tempat tu berwarna kuning dan ‘keorenan’.

4. Saya beli 4 ekor ketam, nampak tak telur ketam tu. Memang mengecewakan.

5. Setelah dicuci dan dibersihkan ini hasilnya. Alhamdulillah isi padu dan telur memang banyak.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Siti Aminah Yousoff