Hidangan dumpling ini memang ramai yang suka. Cuma kalau makan kat luar harganya boleh tahan juga. Untuk 3 saja ketul harganya lebih kurang RM5. Dah tentu tak puas makan.
Kalau nak puas hati, kena buat sendiri. Lagi berbaloi sebab dapat banyak ketul. Nak frozen pun boleh. Bagi yang nak cuba, boleh ikut perkongsian dari Zurina Zulkefli.
Dumpling Ayam berbaloi buat sendiri
Menu berbuka puasa semalam, saya buatkan dumpling ayam untuk keluarga. Saya rasa sangat berbaloi kalau buat dumpling sendiri sebab boleh dapat banyak. Saya siap boleh buat yang frozen punya untuk makan berbuka hari ini dan esok. Saya kongsikan resepi ya. Boleh rujuk setiap gambar.
1.Sediakan bahan
– 5 ketul isi ayam & seketul isi daging lembu
– Cincang lumat, boleh guna mesin pengisar
2.Sediakan mangkuk besar dan masukkan bahan berikut:
– Daging cincang tadi
– Lobak merah cincang. Cincang halus ya sebab nak elak kulit dumpling terkoyak.
– Bawang merah cincang
– Daun bawang
– Sebiji telur
– Dua sudu besar tepung jagung
– Serbuk lada sulah dan lada hitam, saya guna jenama Ajishio yang dah sedia ada rasa masin. Kuantiti ikut citarasa.
3.Gaulkan kesemua bahan sebati. Pastikan inti dunpling tidak berair ya sebab kita tak nak kulit dumpling nanti basah dan bocor.
4.Sebelum gunakan kulit dumpling segera. Saya sarankan tabur tepung gandum di atas alas. Tujuannya untuk meletakkan kulit dumpling dan dumpling yang telah siap.
Ini dia kulit dumpling segera yang dapatkan di pasaraya terdekat.
5. Keluarkan kepingan kulit dumpling satu persatu dan letak di atas taburan tepung tadi.
6. Ambil setiap satu dan isikan inti dengan lembut. Tak boleh kasar-kasar sebab kulit dumpling segera ni mudah terkoyak.
7. Tutup inti dan lipat satu persatu. Tekniknya, picit di bahagian tengah kemudian tolak lipatan pertama ke arah tengah. Ish payah nak terang. Kena tengok tutorial kat YouTube. Senang je.
8. Tahu-tahu dah 6 keping siap. Terus letak di atas dulang ya, kemudian simpan dalam peti sejuk. Tak boleh biar lama-lama, nanti dumpling lembik.
Macam ni ha, terus simpan dalam peti sejuk. Nak berbuka nanti, steam kan je.
Cara masak dumpling
- Panaskan sesudu besar minyak masak.
- Kemudian gorengkan dumpling, tak perlu golek-golekkan ya. Biar je dia tegak.
- Kemudian masukkan air dan tutup kuali. Kita biarkan dumpling masak dengan proses pengewapan.
- Tunggu sampai air dah kering, kita isi lagi air dan tutup periuk. Kiranya dua kali proses pengewapan.
- Biarkan sehingga air kering dan siap.
- Tadaaa, air dah kering dumpling pun sedia untuk dimakan.
Berjus pada bahagian dalam inti. Kebiasaan saya makan dumpling ni dengan kicap cair.
Selamat mencuba.
Sumber: Zurina Zulkefli
Tip Mudah Elak Roller & Berus Cat Mengeras Lepas Guna. Tak Perlu Cuci Cuma Buat Begini
Ramai mengecat sendiri saja kediaman terutama untuk ruang dalam rumah. Lebih jimat dari upah tukang. Bila dah cat sendiri, masa yang diambil pun agak lama. Masalah biasa bila ambil masa lama mengecat, roller atau berus cat yang ditinggalkan mula mengeras. Sudahnya kena beli berus atau roller lain.
Untuk elak kejadian berus atau roller keras selepas ditinggalkan boleh ikut tip yang dikongsi oleh Atama Aaeman.
Buat begini supaya roller & berus cat tak keras
Tip mengelak penggelek (roller) atau berus cat mengeras selepas diguna dan dibiarkan semalaman.
Roller ini saya dah guna 2 hari untuk mengecat. Hari ni nak guna lagi, sambung mengecat. Boleh digunakan terus tanpa perlu dicuci selepas diguna.
Caranya mudah saja,
1. Balut roller dengan beg plastik seperti dalam gambar. Saiz plastik ikut saiz roller.
2. Selepas balut pastikan plastik dipulas pada roller sehingga kebanyakan udara di dalamnya keluar dan lekat ketat pada roller. Boleh juga lekat dengan pita pelekat atau gunakan gelang getah untuk elak balutan terbuka.
3. Roller yang sudah dibalut boleh dibiar begitu sahaja tanpa perlu dicuci selepas guna jika ada niat nak sambung pakai keesokan harinya. Makin banyak sisa cat pada roller makin bagus, cat tidak akan kering jika dibalut dengan betul.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Atama Aaeman
Baca juga artikel ini kalau sedang mengecat rumah : Kalau Cat Sendiri Rumah, Ikut Teknik M Atau W. Barulah Cat Sekata & Cantik
Masalah Cicak Banyak Di Rumah, Buat Semburan Penghalau Cicak Ini
Masalah cicak yang berlari-larian di siling rumah kemudian menjatuhkan najisnya di lantai dan juga tepi tingkap.
Memang stres dibuatnya bila bangun pagi melihat banyak kotoran tahi cicak ini bertaburan. Lagi banyak bila kita meninggal rumah beberapa hari.
Jika sudah tidak tahan dengan masalah cicak banyak di rumah, boleh gunakan tip yang dikongsi oleh Nuruzzati Asmah.
Masalah cicak banyak, buat semburan ini
Bahan-bahan
1 cawan air
1/2 cawan cuka
1/2 cawan cecair pencuci pinggan
Cara penggunaan
1. Campurkan semua bahan ke dalam botol semburan.
2. Sembur di kawasan yang sering menjadi tempat cicak melekat, terutamanya di dinding.
3. Ulang semburan setiap dua minggu untuk kesan lebih efektif.
Kata Nuruzzati, cecair ini tidak akan meninggalkan kesan atau mengotorkan dinding. Namun, pastikan sukatan bahan digunakan dengan betul bagi mengelakkan bau cuka yang kuat di dalam rumah.
Ceritanya lagi selepas menggunakan semburan ini tiada lagi tahu cicak walaupun selepas meninggalkan rumah selama tiga minggu untuk pulang ke kampung. Ruang tamu dan bilik tidur memang bebas daripada najis cicak.
INFO
Selain menggunakan semburan penghalau cicak ini, satu lagi langkah elak cicak masuk ke dalam rumah adalah dengan menukar warna lampu. Cicak lebih nampak cahaya lampu berwarna putih. Oleh itu boleh tukar mentol lampu di rumah dengan warna lain.
Sumber: Nuruzzati Asmah
Artikel berkait: Kalau Ada Banyak Cicak Di Rumah Guna Ubat Calit Ini, Esok Confirm Berterabur Bangkai
Buat Sendiri Kacang Bawang Putih Special, Rendam Dengan Santan Dulu Baru Goreng
Daripada makan jajan penuh penuh perisa, pengawet lebih baik makan jajan macam ni. Kacang goreng bawang putih, rasa lemak-lemak dan bawang putih memang layan. Kalau makan sambil tengok TV tak sedar habis sebotol.
Kalau nak cuba buat ikut perkongsian Xiyan Mohamad, resipi ini diperoleh daripada rakan pembantu rumahnya dari negara jiran. Memang sedap. Boleh jadi kuih raya juga nanti.
Buat sendiri kacang goreng bawang putih
1. Sediakan bahan untuk rendaman. Sediakan kacang tanah (beli tanpa kulit lagi senang). Basuh kacang dibilas 4-5 kali dan tos. Kisar 5 ulas bawang putih, daun limau purut dicarik dan santan kotak kecil.
2. Sediakan juga terlebih dulu bawang putih goreng. 8 ulas bawang putih cincang. Sebelum itu kacau dalam air garam 5 saat dan terus tos. Ini supaya bila goreng tak hangit.
Ini bawang putih siap digoreng.
3. Panaskan air dalam 8 cawan, masukkan bawang putih kisar tadi, daun limau purut, santan, garam 2 sudu makan, gula 2 sudu makan (jangan banyak nanti bila goreng kacang cepat hangit).
4. Bila santan dah mendidih, tutup api. Jika rasa kurang masin tambah garam. Tuang dalam kacang yang telah ditoskan. Seperti dalam gambar.
5. Rendam selama 1 – 1 1/2 jam kacang tenggelam ya. Kalau air kurang boleh tambah air panas.
Kacang ditoskan
6. Panaskan minyak. Letak satu biji kacang dulu, kalau timbul maknanya minyak dah panas. Goreng dengan api sederhana. Kena selalu kacau tau. Bila nampak dah berwarna perang bolehlah angkat toskan minyak.
7. Sejukkan dalam dulang tabur bawang putih goreng taburkan garam sikit gaul sebati.
Ok dah siap dah boleh makan. Buat kudapan sambil tgok tv. Daun limau purut rangup bila dimakan dengan kacang marvelous.
Selamat mencuba.
Sumber: Xiyan Mohamad
