Jeruk sawi ini ramai peminatnya tapi bila rasa nak makan kita beli saja. Cuma bila nak beli ramai juga yang was was kerana memikirkan tahap kebersihan sewaktu penghasilannya.
Kalau selalu ragu-ragu nak beli, apa kata kita buat saja sendiri sawi jeruk ini. Caranya ada dikongsi oleh Aishah Ismail.
Step by step buat sendiri sawi jeruk
Jeruk sawi buat sendiri. Boleh guna untuk masak asam pedas, masak lemak atau campur ikan. Memang sedap. Ini step by step, insya-Allah lepas ni tak perlu beli. Kita tak tahu tahap kebersihannya.
1. Ini sawi kai choy yang digunakan. Cuci bersih tos dulu.
2. Sebelum itu saya sediakan air basuhan beras (pagi masak nasi air beras saya ambil masuk bekas). Simpan air basuhan yang kedua.
3. Sawi tadi jemur bawah cahaya matahari. Kena balik-balikkan supaya serata layu.
4. Kemudian ramas sawi dalam bekas bersama 2 atau 3 genggam garam kasar.
5. Gaul rata sambil ramas sawi. Garam tak perlu cuci terus masuk semua dalam botol nanti.
6. Selepas semua kena garam, sawi jadi kecut begini.
7. Masuk sawi dalam botol dan tuang air beras tadi.
8. Masukkan sedikit kunyit serbuk. Tutup dan simpan atas meja selama 10-14 hari. Air tak perlu tukar, biarkan saja cuma 2 hari sekali kena balik-balikkan sawi yang di atas alih ke bawah agar jeruk tu akan jadi serata warnanya.
9. Hari yang ke 11.
10. Bila dah 14 hari tapis dan buang airnya. Masuk sawi dalam bekas dan simpan dalam peti ais supaya tahan lama.
Sawi jeruk ini sedap masak asam pedas atau masak lemak cili padi.
INFO
Boleh juga simpas terus dalam peti ais dengan botol dan airnya sekali supaya tahan lebih lama, tak lembik dan berkulat.
Selamat mencuba.
Sumber: Aishah Ismail.
DIY Lampu Hiasan Untuk Cantikkan Bilik Anak. Guna Kotak Saja Pun Jadi!
Lepas ni kotak yang selalu dapat bila beli barang jangan buang ya, kita boleh recyle untuk buat lampu hiasan.
Hasilnya memang cantik dan boleh jadi sebahagian daripada dekorasi untuk bilik anak seperti ilham Nani Idayu. Bagi yang nak cuba DIY beliau juga berkongsi cara membuatnya.
DIY lampu bilik anak guna kotak
Saya kongsi diy lampu bilik anak-anak guna kotak. Projek mak mak, bajet murah saja. Cuma perlu ada kotak, led strip light dan lampu liplap.
1. Bahan utama wajib ada kotak yang keras dan tebal supaya kukuh
2. Setelah dilukis kena potong, saya guna cutter biasa tapi kena betul teliti. Buat base 2 keping sebab permukaan besar kena tebal. Kemudian buat tulang supaya ada gap antara lampu dengan dinding, saya guna glue gun untuk gam kotak/bod.
3. Depan kita tambah bod ice cream cair dan kena gigit bagi nampak sedap.
4. Ambil lampu led strip light yang lama. Kalau nak beli boleh cari di Shopee macam-macam saiz ada. Guna yg pendek lekat keliling belakang bod.
5. Kemudian warnakan. Saya guna poster color campur dengan foam sheet warna warni.
6. Seterusnya anak mintak tambah lampu aiskrim. Sama jugak macam proses tadi base 2 keping potong dan gam dengan glue gun.
7. Kemudian masukkan lampu, tebuk lubang dulu baru masukkan. Gam bulb lampu tu di kedudukannya.
8. Warnakan lampu guna buncho, apa yg ada di rumah.
Inilah hasil kejadiannya lampu DIY. Lampu ini bila anak dah tidur saya tutup untuk keselamatan.
Selamat mencuba.
Sumber: Nani Idayu
Buat Pes Nasi Goreng Ini, Mudah Kerja. Ceduk, Gaul, Siap!
Hidangan nasi goreng memang selalu kita sediakan. Jadi bagi menyenangkan kerja menyediakannya, pes nasi goreng antara yang boleh kita sediakan. Sangat memudahkan.
Menggunakan pes ini sekejap saja nasi goreng siap. Tumis pes, masuk nasi, sayur dan gaul saja. Bila-bila nak buat pun senang.
Cara buat pes nasi goreng
Bahan-bahan
20 biji cili padi hijau (lebihkan jika suka pedas)
7 biji cili besar merah
5 biji bawang besar
1 labu bawang putih
2 gengam ikan bilis
Cara membuat
1. Tumbuk atau kisar bawang dan cili hingga hancur.
2. Tumbuk ikan bilis hingga hancur (boleh rendam dulu supaya lembut).
3. Panaskan minyak dalam kuali secukupnya kemudian tumis bahan kisar dan juga ikan bilis.
4. Tumus hingga kering dan pecah minyak.
5. Kemudian tambah garam, gula dan serbuk perasa jika suka. Gaul rata.
6. Tutup api dan biar pes sejuk. Masukkan pes dalam bekas yang sesuai dan simpan dalam peti sejuk.
8. Bila mahu menyediakan nasi goreng cuma masukkan pes ini dalam kuali bersama dengan nasi serta sayur. Kacau, siap!
Sumber: Cikgu Said
Tip Semai Biji Benih Sawi, Bendi & Cili. Jangan Tabur, Ikut Cara Ini Supaya Tumbuh Elok & Subur
Waktu PKP ini ramai yang memulakan hobi bercucuk tanam. Sawi, cili, bendi antara tanaman yang selalu jadi percubaan.
Bagi yang baru bermula seeloknya belajar perkara paling awal dan penting untuk menanam sayuran iaitu menyemai benih.
Liyana Mohd Poad yang banyak bercucuk tanam di sekeliling rumahnya berkongsi info berikut.
Tip semai benih sawi, cili, bendi
Ramai yang boleh menyemai biji benih sayur dengan baik sekali. Tapi ada juga yang kurang berjaya malah gagal. Sebelum menyemai, ambil berat 5 perkara utama iaitu biji benih yg berkualiti, media semaian, bekas semaian,air dan cahaya.
Guna peatmoss/cocopeat dan kompos
Media semaian yg paling ramai digunapakai oleh kebanyakan orang adalah menggunakan peatmoss. Peatmoss ialah sejenis bahan terurai drpd lumut dan sisa sisa tumbuhan mati yg amat sesuai utk percambahan biji benih.
Walau bagaimanapun, harganya agak mahal berbanding dgn yg lain.Selain peatmoss, anda blh mnggunakan tanah campuran 2 in 1,4 in 1,6 in 1,8 in 1 atau 10 in 1.
Semuanya boleh digunakan untuk mnyemai. Bagi yang sudah mahir, mereka lebih suka guna cocopeat dan kompos sebagai media semaian.
Jangan tabur
Bila sudah ada salah satu daripada media di atas, bolehlah mula mnyemai. Utk semai benih sawi, sebaik baiknya jangan ditabur begitu sahaja. Nanti tumbuh tak cantik dan akan mnjadi kutilang.
Untuk semaian yg baik sama ada sawi, bendi, cili dan sayur sayuran yg lain, adalah disyorkn supaya membuat lubang 0.5cm dan masukkan biji benih. Lebih baik lagi jika ada penjarakkan supaya nanti mudah utk dipindahkan.
Letak tempat teduh
Setelah masukkan biji benih, boleh letak tempat teduh dulu dalam dua hari untuk mempercepat proses percambahan biji benih. Selepas benih bercambah, pastikan anak pokok mendapat cahaya sekurang kurangnya 4 jam iaitu 8-12 tengah hari.
Dalam tempoh seminggu ke sepuluh hari, anak pokok mula mengeluarkan sehingga 3-6 helai daun. Selepas ini bolehlah dipindahkan ke batas ataupun pasu.
Selamat mencuba.
Sumber: Liyana Mohd Poad
