Selalu makan tapi tak semua pandai masak kari ikan. Bagi yang baru nak belajar boleh ikut perkongsian Niza Zaini ini ya.
“Dalam ramai-ramai mungkin ada juga yang tak berapa pandai nak buat kari ikan kan? Macam saya muda-muda dulu memang tak pandai nak masak kari. Jadi saya kongsikan di sini cara saya menggulai kari ikan.”
Ini Bahan-bahan yang digunakan
Step by step masak kari
1. Panaskan minyak secukupnya, masukkan hirisan bawang merah dan putih serta halba campur.
2. Bila agak kuning masukkan daun kari berserta tangkainya. Katanya aroma lagi umphh…
3. Masukkan tomato yang dibelah 4. Kacau hingga tomato layu.
4. Bila tomato dah layu masukkan rempah ikan dalam 3 paket kecil (saya selalu guna cap O dan Babas). Sukatan ini untuk seekor ikan merah yg sederhana besar.
5. Bila dah letak rempah terus letak air. Kalau lambat nanti hangus rempah tu, warna pun tak cantik.
6. Masukkan bawang putih kisar dalam 4 ulas (boleh kurangkan).
7. Masukkan air asam jawa sikit-sikit nanti terlebih masam dan jangan terlalu pekat nanti terlebih masam tak sedap.
8. Masukkan serbuk cili dalam 2 sudu penuh. Kemudian masukkan 1 sudu kecil serbuk kunyit.
9. Untuk sayur, kebiasaannya letak bendi, terung atau tomato hijau tapi disebabkan tiada sayur itu saya letak ubi kentang sebagai ganti. Pun sedap.
10. Bila kentang dah empuk, kari pun dah pecah minyak cantik, letak garam, sedikit gula (sedikit sahaja),sedikit serbuk perasa/secukup rasa. Kemudian masukkan ikan serta beberapa tangkai cili padi/cili hidup. Ikan boleh letak ikan yang disukai.
Masak hingga ikan masak. Ok dah siap.
Selamat mencuba.
Sumber: Niza Zaini
Jangan Buang Kulit Telur, Boleh Jadi Baja Organik Suburkan Tanaman. Caranya Sangai, Tumbuk & Tabur!
Kebiasaanya kita akan membuang saja kulit telur yang telah dimasak. Akan tetapi rupa-rupanya kulit telur ini juga ada gunanya.
Dalam satu perkongsian oleh Jatye Atie Christie dalam grup Berkebun Di Rumah memberitahu kulit telur boleh dijadikan baja organik untuk suburkan tanaman.
Menurutnya ia mengandungi (CaCO3) yang tinggi untuk membantu pokok hidup subur dan berdaya tahan penyakit.
Jadi selepas ini basuh kulit telur dan kumpul banyak-banyak sebelum menumbuknya hingga hancur.
Jika tidak mahu ditumbuk, boleh juga gunakan mesin pengisar tetapi risikonya mesin akan menjadi sedikit bercalar.
Atau jika rajin, boleh sangai dulu kulit telur ini sebelum dikisar guna mesin pengisar.
Cara Buat Baja Organik Dari Kulit Telur
1. Kumpul stok kulit telur dalam kuantiti yang banyak.
2. Kemudian cuci bersih dan jemur. Biarkan kering untuk proses ditumbuk halus menggunakan lesung batu.
3. Proses menumbuk kulit telur hingga halus untuk dibuat baja sayuran.
4. Proses menumbuk kulit telur yang sudah siap untuk ditabur pada pokok sayur. Hanya guna satu sudu teh untuk satu pokok.
Artikel berkait:
DIY Baja Dari Serbuk MSG Supaya Pokok Berbunga & Buah Lebat
Mudah Tanam Bendi Makan Tak Habis
Pantau Baby Dalam Bilik Dari Luar Guna Apps, Taklah Penat Ulang Alik Jenguk Baby
Bagi ibu yang ada baby, waktu anak tidur adalah masa terbaik untuk melakukan semua kerja di rumah.
Tapi ada simptom mak-mak ni, waktu buat kerja inilah macam terdengar-dengar saja suara baby menangis walau pun tak sebenarnya. Mulalah kita asyik terjenguk-jenguk.
Bagi mak-mak yang ada simptom ini, untuk memudahkan kerja memantau baby dalam bilik boleh gunakan aplikasi BabyCam.
Tak payahlah berkali-kali jenguk anak dalam bilik. Dari dapur hatta bilik air pun kita boleh pantau anak.
Lebih kurang macam CCTV jugaklah tapi yang ini melalui telefon saja. Ini perkongsian dari ibu yang dah menggunakannya Nurul Wafa.
Cara nak gunakan
1. Pertama sekali kena telefon kedua untuk dijadikan CCTV.
2. Muat turun pada kedua-dua telefon. Telefon pertama sebagai ‘camera’ untuk diletak di bilik bersama dengan bayi dan satu lagi bersama ibu yang dinamakan sebagai ‘viewer’.
3. Kena pastikan kedua-dua telefon ada sambungan internet (wifi/data).
4. Paparan pada peranti “Camera” akan menunjukkan nombor kod, masukkan nombor tersebut pada peranti “Viewer” untuk menyambungkan kedua-duanya.
5. Setelah bersambung, anda boleh letakkan “Camera” berhampiran dengan bayi. “Viewer” akan menunjukkan baki kuasa bateri pada “Camera”, tetapi anda boleh sambungkan terus peranti itu kepada pengecas untuk mengelak dari kehabisan kuasa (letak jauh sedikit dari bayi).
6. Boleh tengok sekarang baby sedang tidur dengan lena so mommy boleh makan, buat kerja dgn tenang.
7. Noise detected. Aplikasi ini turut mampu mengesan bunyi dan sekiranya anak anda menangis, kita akan dapat dengar dan lihat pada peranti satu lagi. Jadi cepat-cepatlah ke bilik.
8. Waktu anak sedang menangis dan sementara nak sampai ke bilik tu boleh on microphone utk beri anak dengar suara kita supaya dia lebih tenang.
Ibu yang ada anak kecil, boleh download apps ini. Free lagi.
Sumber: Nurul Wafa
Teknik Pantas Lembutkan Daging Beku Dari Freezer. Tindih Daging Macam Ini!
Sedang duduk berehat menjelang tengah hari tiba-tiba saudara atau rakan call dan beritahu akan singgah di rumah.
Sebagai tuan rumah kenalah sedia makanan. Tapi masalahnya lauk daging satu-satunya yang ada masih keras dalam freezer. Kalau tunggu cair lambatlah masak.
Kalau korang dalam situasi ini boleh ikut tip yang dikongsi oleh Sharifah Nor Hj Abdullah.
Ada cara mudah yang boleh digunakan untuk memastikan daging beku dari freezer lembut dengan cepat. Caranya tak perlu rendam dengan air pun, cuma cari periuk dan dulang besi.
Letak dalam dulang besi dan tindih begini
Hari ini saya tak post masakan. Saya cuma nak bagi tip. Harap dapat membantu sahabat semua.
Masa raya ni kadang ada tetamu yang datang mengejut. Nak masak daging masih keras dalam frezer. Nak defrost ambil masa jugak kan? Di sini saya bagi tip macam mana nak defrost dengan kadar segera.
1. Letakkan daging di atas dulang besi (jangan buang plastiknya).
2. Sediakan periuk berisi air dan letak atau tindih daun dengan periuk tadi (jangan isi air panas).
3. Insya-Allah dalam masa tak sampai setengah jam daging akan lembut dan mudah untuk dipotong. Cubalah…
INFO: Cara ini juga melembutkan daging tanpa menghilangkan manisnya kerana tak direndam dengan air.
Semoga bermanfaat
Sumber: Sharifah Nor Hj Abdullah.
