Ini antara hidangan yang selalu kita makan di restoren Thai. Memang sedap, dan kalau nak buat sendiri pun boleh.

Boleh guna bahagian isi ayam yang sering ‘tak berapa laku’ bila kita goreng. Tapi kalau dah jadi ayam pandan confirm cepat saja licin.

Cara membuatnya dikongsi oleh Nick Arelieya

Cara buat ayam pandan

Bahan-bahan:

1/2 ekor ayam – boleh guna bahagian isi
1 paket jintan manis#
1/2 paket ketumbar#
1 paket kecik rempah kari
1 paket serbuk lada kering
4 biji bawang merah#
1 labu bawang putih#
10 tangkai lada kering#
1 inci halia#
Garam
Gula
Aji
Madu

Cara membuat:

1. Kisar bahan yang bertanda.

2. Kemudian potong ayam, jangan besar sangat nanti tak muat untuk bungkus dalam daun pandan. Basuh dan tos.

3. Campurkan semua bahan kisar tadi bersama ayam. Gaul rata.

4. Hiris halus daun kunyit dan campurkan sekali kemudian perap ayam yang siap digaul. Lagi lama lagi sedap.

5. Kemudian bolehlah dibungkus begini.

6. Selepas perap bolehlah digoreng, guna api sederhana besar supaya isi ayam masak dan daun tak hangus.

Nota: Untuk lebih mudah dan hidangan lebih sihat boleh juga bakar dengan air fryer.

Selamat mencuba

Sumber: Nick Arelieya

Bila bercucuk tanam takkan lari dari masalah serangga/ulat perosak. Daun bergulung, kerinting, berlubang, layu, buah dimakan ulat dan sebagainya adalah antara kesannya.

Jika tak dikawal boleh berjangkit pula pada tanaman lain. Sekiranya lebih gemar cara semula jadi untuk membasmi serangga ini, boleh DIY air semburan kawalan serangga perosak perkongsian Liyana Mohd Poad ini.

DIY air semburan mudah untuk kawalan serangga

Ini DIY air semburan untuk kawalan serangga serta air basuhan beras. Semua ini saya buat bila berkelapangan dan simpan dan suhu bilik. Pagi atau petang sembur pada pokok, jangan miss. Hasilnya berbaloi, pokok sihat dan tak kena serangan serangga.

Air semburan bunga cengkih

Caranya, rebus 10 cawan air dan masukkan 4 sudu bunga cengkih rebus. Biar mendidih. Kemudian boleh tapis ambil airnya saja. Sembur pada daun pokok yang terkena serangan ulat/serangga.

Air semburan kunyit dan cili

Penuhkan air dalam botol, masukkan serbuk kunyit. Masukkan sekali 5 biji cili padi yang dipatah-patahkan dan 5 biji bawang kecil.

Peram selama sehari. Sedia untuk digunakan dalam tempoh 2 minggu. Seeloknya sembur ketika cuaca sejuk dan redup. Insya-Allah ulat dan belalang tak rosakkan tanaman.

Air semburan cuka kayu

Ini pula air semburan cuka kayu yang telah bancuh dengan air biasa. Kuantitinya 2ml+1.5L air biasa. Spray sebelah petang.

Cuka kayu memang sangat berkesan untuk atasi masalah serangga perosak pada pokok sayur dan buah. Tapi pastikan bancuhannya betul supaya pokok tidak layu.

Air basuhan beras

Air basuhan beras memang sangat berguna untuk tanaman. Ia membekalkan zat pada tanaman. Siram pada pokok selang 3 hari. Campur dengan 1 liter air biasa .

Bagi yang suka makan ulam, elok sangat kalau tanam kacang botor ini. Senang nak makan bila-bila.

Cara penanaman kacang botor ini juga cukup mudah. Cuma kalau nak pastikan cepat berbuah kena pilih jenis yang betul. Kena cari jenis yang berbunga putih. Perkara ini dikongsi oleh sahawan tani, Azuan Abdullah yang turut memberi panduan cara menanam kacang botor di rumah.

Tip tanam kacang botor supaya cepat berbuah

Kacang botor di belakang rumah sedang beraksi sahabat. Ada 7 pokok semuanya. Dah masuk minggu kedua tuaian. Tiap-tiap hari tuai. Sekali tuai tak banyak lagi, antara 5-15 biji sahaja. Syok tanam kacang botor ni. Antara tanaman yang mudah pengurusannya.

– Jika sahabat nak tanam, kena tanam yang jenis berbunga putih macam AA tanam ni. Sebab jenis ni akan cepat berbuah. Sekitar 2 bulan dah boleh tuai hasil.

– Yang bestnya tak perlu nak “prunning” buang daun bagai. Pokok cepat berbuah dan buahnya sangat banyak.

– Satu lagi jenis yang bunga warna purple. Jenis ni pokok memang subur molek. Namun sangat lambat berbuah. Paling awal 6 bulan lepas tanam baru berbunga. Usia setahun baru berbunga pun ada.

-Teknik siraman guna style banjir. 1-2 kali seminggu bergantung kepada cuaca dan kelembapan media.

– Pembajaan organik 2 minggu sekali. Baja siraman, seminggu sekali.

– Foliar organik seminggu sekali.

– Kawalan organik 2-3 kali seminggu bergantung kepada keadaan.

– Guna sekam buruk sebagai sungkupan.

– Tempoh produktif kacang botor bunga putih ni tak lama. Sekitar 4-5 bulan sahaja. Namun hasilnya sangat ohsem. Buktinya member boleh dapat RM70 ribu semusim tanaman untuk keluasan 1 ekar.

Semoga bermanfaat

Sumber:

Artikel berkait: Jika Kacang Botor Tak Berbuah Cuma Lebat Daun, Buat Petua Ini