Kerang, lala, kepah memang sedap dimakan tapi masalah kekotoran dan pasir buat ramai yang jadi tak rajin nak memasaknya. Selain itu bila dah masak ada juga kerang dan lala susah nak dibuka.

Sebenarnya ada cara mudah untuk selesaikan masalah ini. Jika nak masak kerang, lala, kepah dan hidangan bercengkerang seperti ini praktikkan petua yang dikongsi di bawah.

Insya-Allah pasir dari lauk cengkerang ini akan keluar dan terbuka bila dimasak. Jadi taklah susah untuk dikupas.

Tip kerang bersih dan mudah terbuka

Cara mudah nak bersihkan kerang guna tepung dan lada kering. Caranya;

• Jika kerang masih ada selut, bersihkan dulu.
• Kemudian rendam kerang dengan tepung gandum dan lada kering (guntingkan). Cara ini kerang akan terbuka keluarkan kotoran yang ada di dalamnya dengan sendiri.
• Jika nak merebus kerang, didihkan dulu air bersama serai ketuk, bawang dihiris, lada kering gunting dan garam. Selepas mendidih baru masukkan kerang.
• Insya-Allah cantik kejadiannya, kerang mudah terbuka.
  Kredit Fariza Basar

Bersihkan lala

Jika nak masak lala, kepah dan lauk lebih kurang dengannya, rendam dahulu dengan cili kering yang dipotong atau cili burung/padi. Selepas direndam semua pasir yang melekat di dalamnya keluar habis.
Kredit Azmira Ismail

Guna garam pun boleh

Selain cara di atas boleh juga rendam kerang atau lala menggunakan air dicampur dengan garam. Cara ini juga menyebabkan hidangan laut ini memuntahkan pasir dan kotoran dari dalam dan seterusnya memudahkan kerja membersih.

Selamat mencuba

Selalu buat pisang goreng kita guna bancuhan tepung untuk lebih rangup. Tapi rupanya nak buat pisang goreng tanpa bancuhan tepung pun boleh saja. Malah rasanya tetap sedap.

Pisang goreng kosong ini sebenarnya antara menu nostalgia yang jarang dibuat sekarang dan dikongsi oleh Puan Habibah Husin.

Menurut beliau pisang goreng kosong ini akan dibuat apabila diminta oleh bapanya yang banyak menanam pokok pisang untuk dijual.

Rupanya pisang goreng kosong pun sedap

Arwah abah dulu hanya menoreh getah, selain dari tu petang-petang abah akan ke kebun menanam pisang. Pisang nipah, tanduk, pisang nangka pisang rastali antara pisang yg abah tanam.

Setiap kali menebang pisang abah pasti akan bawa balik setandan dua untuk kami kat rumah. Kebiasaannya abah akan request goreng pisang kosong macam ni.

Cara buat pisang goreng kosong

1.Boleh guna pisang nangka atau pisang nipah yang muda. Buang kulit dan bersihkan.

2. Potong nipis guna pisau ( bukan guna penyagat).

3. Rendam dalam air garam selama 15 minit.

4. Goreng sampai kekuningan. Siap!

Selamat mencuba.

Sumber: Habibah Husin.

Kalau ada set pisau macam ni baru mudah kerja memasak kat dapur. Hargapun tak sampai RM20 – https://invl.io/clf1odt

Ruang tamu menjadi tempat paling selesa untuk berehat setelah penat seharian bekerja di pejabat.

Namun yang sering menjadi masalah apabila ‘remote control’ atau alat kawalan jauh yang kadang-kadang tidak ditemui. Hilang sama ada dimain oleh anak-anak atau terlupa letak di mana.

Perkongsian di laman sosial Facebook oleh Lidia Rahza melalui page Kelab Kaki D.I.Y memberitahu cara untuk menghasilkan sendiri rak alat kawalan jauh menggunakan lebihan ‘casing’ aircond’.

Menurutnya dia sering mengalami masalah alat kawan jauh yang hilang tanpa dikesan.

Akhirnya mendapat idea melakukan DIY tempat meletak alat kawalan jauh ini dengan bajet menjimatkan.

DIY rak ‘remote control’ guna ‘casing aircond’

Langkah-langkah

1. Kumpul dan mula agak-agak jarak alat kawalan jauh.

2. Congak jarak dan besar lubang yang akan ditebuk nanti.

3. Ukur saiz setiap dan ambil saiz ‘remote control’ jauh paling besar supaya yang lain boleh muat.

4. Ukur dan guna sesiku L untuk buat garisan lurus bagi jarak dan lebar lubang ‘remote’.

5. Ukur tebal, jadi kalau tebuk lubang nanti tidaklah terlalu besar atau tidak muat. Apabila saiznya bertepatan, barulah nampak kemas sikit.

6. Plotkan pada ‘casing’.

7. Siap lukis dan plot. Apabila sudah puas hati, teruskan untuk ukuran lain.

8. Potong lebihan tepi. Guna apa-apa peralatan yang ada. Asalkan boleh memotongnya.

9. Untuk lubang tengah dicadangkan guna gerudi. Guna ‘steel bit’. Tebuk tepi supaya senang untuk potong dengan pisau nanti.

10. Ini lepas potong dan kemaskan menggunakan pisau. Perlukan ‘steady hand’, untuk elak cedera atau terpotong bekas PVC. Jadi perlu berhati-hati.

11. Seterusnya buat cubaan terlebih dahulu. Jika semuanya ok, boleh teruskan langkah berikutnya.

12. Untuk letak di dinding gunakan ‘double tape’ saja. Mudah dan tak perlu tebuk lubang. Tetapi jika tidak yakin, boleh tebuk.

13. Jika perasan ada lekuk pada bibir PVC menghalang alat kawalan jauh menggelongsor dari kedudukannya.

14. Inilah hasilnya dan boleh letak seberapa banyak ‘remote control’ dimahukan.

Nota: Untuk yang hilang ‘remote control, boleh cari di sini

Artikel berkait:

DIY Rak Baju Dari Bakul Plastik, Jimat & Kemas

DIY Bajet Cantikkan Pintu Bajet Hanya RM100