Ramai yang tanam pokok kantan sekitar rumah memandangkan banyak kegunaan dalam masakan. Selain itu harganya pun agak mahal, jika tanam sendiri memang berbaloi.

Cuma masalah bila tanam pokok kantan ini walaupun ia membesar elok tapi selalu yang dirungutkan adalah pokok tak banyak berbunga.

Selain perlu penjagaan seperti siraman dan pembajaan sebenarnya cara potong bunga kantan juga main peranan agar pokok berbunga lebat.

Menurut Nur Amirul Nur Azmi untuk memotong bunga kantan yang sudah matang ada caranya supaya tidak menjejaskan penghasilan bunga akan datang. Pastikan ia dipotong sampai ke pangkal.

Nak potong bunga kantan ada caranya, jangan potong separuh

Nak kongsi sikit tentang cara melebatkan bunga kantan, pastikan cara potong sewaktu ambil bunga kantan ikut kaedah yang betul. Kena potong sampai ke pangkal.

Jangan potong tengah-tengah. Ramai yang buat potongan sebegini hingga meninggalkan tunggul terlalu panjang. Ia boleh menyebabkan pengeluaran bunga semakin kurang.

Tip ekstra

Selain itu pokok kantan yang ada batang tua kuning atau batang yang condong mestilah di potong. Pemotongan hendaklah dari pangkalnya untuk menggalakkan pengudaraan ventilasi yang baik dan pokok kelihatan lebih cantik.

Tapi batang pokok kantan yang mempunyai bunga tidak digalakkan untuk dipotong kerana tumbesaran bunga akan turut terbantut dalam proses pembesarannya.

Daun dan batang pokok kantan yang dipotong dan telah kering boleh digunakan kembali untuk menutup dasar tanah untuk mengekalkan kelembapan tanah. Pokok kantan amat menyukainya.

Penjagaan pokok kantan ini mudah. Pokok kantan ini sukar diserang oleh penyakit atau mahluk perosak kerana aromanya yang tidak disenangi oleh mahluk perosak.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Nur Amirul Nur Azmi

Ada sayur yang boleh ditanam melalui keratan, menggunakan tunggul dan ada yang memang perlu menggunakan biji benih.

Bagi yang perlu guna biji benih sebaiknya sebelum beli, kita ada pengetahuan tentang jenis biji benih ini. Dikongsi oleh Nazrul Azam dua jenis utama biji benih ini perlu kita tahu sebelum beli.

Sebelum beli biji benih kena tahu jenisnya

Sebelum kita pegi beli biji benih, sama ada di supermarket, nursery, kedai hardware, online atau di mana saja baik kita kenali dulu jenis-jenis biji benih di pasaran. Ketahuilah bahawa bukan semua biji benih adalah sama. Biji benih ada 2 jenis utama. HYBRID / F1 atau HEIRLOOM / OPEN POLLINATION.

1. Jenis Hybrid / F1

Biji benih berstatus HYBRID / F1 adalah biji benih yg telah dihasilkan melalui proses scientific rumit di dalam makmal. Kebanyakannya telah dimodify secara genetik (GMO) untuk memberikan hasil yang telah ditentukan. Contohnya : buah lebih besar, banyak, tahan penyakit dan lain lain.

Walaupun ada yang bukan GMO tapi ianya masih melalui proses rumit yang hanya boleh di lakukan oleh syarikat besar. How to know? Tengok nama dan packaging. Mengikut undang-undang, ianya mesti dilabelkan dengan betul. Jadi lihat paket, cari ada ke words Hybrid atau F1. Kalau takde maknanya bukan.

Satu lagi cara mudah ialah namanya. Biji benih hybrid selalunya ada nama yang fancy seperti Cili Kulai, Timun Satay King, tomato Mayang Mengurai dan macam-macam lagi. Semua hybrid la tu. Dengan segala kelebihan hybrid, maka mestilah ianya terbaik kan? Tak juga, jom kita tengok sisi negatif pula.

-Hybrid ini kebanyakannya adalah GMO. Kadang-kadang kita tak tau pun sama ada ia GMO atau bukan. Pengeluar tak perlu mention pun tentang perkara ini. Pada saya, kurang baik untuk environment. Ianya dah diubah dari kejadian asalnya.

-Hybrid lebih mahal. Memanglah company dah belanja banyak modal untuk develop seeds ini so obviously dorang nak recover balik investment dorang. Tapi orang kata sama juga harga RM 3 sepaket? Ye, tuan puan, sama tapi cuba tengok isi sepeket tu dan bandingkan. Kadang-kadang kita beli sepaket biji benih tembikai hybrid RM3 tapi isinya ada 4 biji je.

-Hybrid Kita boleh tanam sekali saja! Maknanya, bila dah keluar hasil nanti kita tak boleh simpan bijinya untuk tanaman semula. 99% chances tak akan jadi. Sebabnya ialah biji benih hybrid ni juga telah dimodify untuk hanya berikan hasil terbaik SEKALI saja. Jadi kalau nak tanam lagi, beli lagi la.

Tak galakkan anda simpan biji benih dari sayur atau buah yang dibeli, especially yang nampak sangat besar / cantik. Kalau tanam semula susah sangat nak jadi.

Heirloom / open pollination

Ianya biji benih secara traditional. Dulu orang tua kita simpan biji benih untuk semua tanamannya hingga beberapa generasi tanaman tu, inilah heirloom. Biji benih yang disimpan untuk beberapa generasi tanaman yang sama.

Tapi, takde expired ke biji benih yang simpan lama? Biji benih yang disimpan dengan baik (kering Dan gelap), berpuluh tahun pun boleh. Biji benih jenis ini, semuanya dihasilkan oleh petani sendiri atau syarikat biasa tanpa melibatkan makmal berjuta ringgit.

Ianya dihasilkan melalui pengalaman dalam menentukan tanaman-tanaman yang terbaik untuk menghasilkan biji benih yang paling baik secara open pollination yang terkawal.

Biji benih heirloom / open pollination ini biasanya akan memberikan hasil yang baik secara konsisten. Dan yang paling penting, Kita nak simpan biji benih untuk tanam semula, boleh tiada masalah. Insha’Allah ianya akan berikan hasil yang sama baik.

Jadi mana yang lebih baik? Pada saya, saya lebih suka heirloom / open pollination seeds. Ianya adalah hasil kerja keras petani sendiri dan disokong oleh syarikat-syarikat kecil.

Sharing ikhlas:Nazrul Azam

Waktu tengah hari panas ni dapat minum air kopi ais kaw memang sedap. Dapat pula yang kopi pekat, manis dan rasa lemak sikit memang hilang dahaga. Minum segelas memang tak cukup.

Nak buat kopi kaw begini ada sukatan dan bancuhannya, dan hasilnya boleh jadi lagi sedap dari kopi yang kita minum di kafe mahal.

Jika teringin nak hirup kopi macam ni boleh cuba ikut perkongsian dari Ben Safwan ini ya.

Kopi ais sedap kaw kaw

Bahan-bahannya

2 sudu serbuk kopi premium (pilih roasted sederhana)
1 cawan susu cair
1/2 tin susu pekat
Air 1/2 cawan
Ketulan ais

Cara membuat:

1. Reneh 1/2 cawan air biar mendidih.Tutup api. Masukkan 2 sudu makan serbuk kopi pilihan. Kacau dan biarkan 3-4 minit. Tapis tuang masuk dalam jug.

2. Kemudian tambah 1 cawan susu cair dan 1/2 tin susu pekat dalam jug. Kacau dan tambahkan ais. Tak perlu tambah air.

3. Biarkan air ais turun. Simpan dalam freezer, kemudian boleh minum. Ini sukatan untuk 1.6 liter.

4. Hasilnya…sedap kaw kaw.

Selamat mencuba!

Sumber: Ben Safwan