Cekodok atau jemput pisang memang hidangan sedap waktu petang atau pagi. Dapat pula yang manis pisangnya serta rangup di luar, tapi lembut di dalam.
Nak dapatkan hasil cekodok yang macam ini ada caranya, dan ia dikongsi oleh Akma Razali yang mendapat resipi cekodok pisang ini dari ibu mentuanya dan jadi kegemaran famili.
Katanya selain rangup di luar dan lembut di dalam, cekodok ini juga kekal lembut walau dah sejuk.
Tip cekodok pisang rangup di luar, lembut di dalam. Sejuk pun tetap lembut
Bahan-bahan:
16 biji pisang emas
3 senduk nasi tepung beras cap bunga teratai
2 sudu tepung goreng pisang Adabi (saya guna jenama lain sebab dah habis)
Secubit garam
Info: Saya tak letak gula sebab pisang dah manis, kalau nak letak pun boleh.
Cara membuat:
1. Kopek pisang kemudianya lenyek, hingga hancur kemudian tambah secubit garam. Guna cawan senang untuk lenyek.
2. Masukkan 3 senduk tepung beras dan 2 sudu tepung goreng pisang. Saya tambahkan tepung ini sebab wangi. Kalau tiada guna tepung gandum 2 sudu.
3. Gaul bancuhan pisang dan tepung tadi. Guna tangan saja.
4. Untuk menggoreng dan dapatkan bentuk bulat. Basahkan tangan kemudian jemput kan bulat bancuhan pisang dan tepung tadi dan terus masuk dalam kuali yang sudah panas minyaknya.
5. Kaup balik kacau dengan sudip.
6. Angkat bila sudah keperangan.
Tip cekodok tak sedap minyak waktu menggoreng
Tip ini dikongsi oleh Liya ErLiza
-Bila minyak dah panas, kecilkan api dulu baru jemputkan cekodok.
-Jemput sampai penuh kuali, baru besarkan semula api tahap sederhana.
-Kacau cekodok 2-3 minit sekali supaya warnanya sekata.
Selamat mencuba.
Sumber: Akma Razali
Cara Buat Coklat Ganache Licin & Cantik Macam Kek Beli Dari Bakeri
Buat kek dah mahir, apa kata seterusnya belajar pula cara buat coklat ganache untuk hias kek. Bolehlah hasilkan kek birthday famili macam beli kat kedai bakeri.
Caranya pun mudah dan versi bajet. Tip ini dikongsi oleh homebaker sendiri Norlailanazira Mohd Agos.
Cara buat ganache versi bajet
Bahan diperlukan:
300g dark chocolate
150ml susu full cream
1 sudu Buttercup (fungsinya supaya ganache berkilat )
Info:
- Sukatan ini untuk sebiji kek (yang ini kek Indulgence) saiz 9 inci.
- Sukatan juga boleh ubah ikut cita rasa banyak atau sikit, yang penting ratio mesti 2:1. Contoh jika guna 400g dark chocm susu full cream 200ml.
- Jika mahu ganache yang premium boleh gantikan dengan coklat yang lebih mahal dan susu cair digantikan dengan whipping cream.
Cara membuat:
1. Ambil periuk, isi air paip. Masak hingga mendidih kemudian tutup api. Ambil bowl berisi coklat dan butter masak guna kaedah double boil. Pastikan periuk lagi kecil dari mangkuk. Kita cairkan coklat guna wap dari air mendidih tadi.
2. Kacau hingga coklat cair
3. Masukkan susu full cream dan kacau perlahan sampai sebati. Kena banyakkan bersabar gaul adunan ini sebab confirm berketul-ketul.
4. Kalau dia masih berketul juga, tapis saja.
5. Ini cara curah ganache. Kek dah simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam. Ganache dituang waktu masih suam. Bukan panas ya, suam.
Dah siap. Bersihkan papan guna kain atau tisu.
Bolehlah dihias.
Selamat mencuba.
Sumber: Norlailanazira Mohd Agos
Cara Buat Stiker Nama Anak Untuk Tampal Pada Buku Sekolah
Antara rutin bila anak masuk sekolah adalah adalah menulis nama anak pada buku. Walaupun dah seminggu, ada lagi yang belum siap tulis nama.
Kalau ada 30 buku lenguh juga tangan kan mulalah tulisan jadi tak cantik. Jadi untuk mudahkan cara ibu bapa boleh buat stiker nama anak. Modal pun tak banyak cuma beli print label saja. Boleh cuba ikut perkongsian Lyne Aziz.
Langkah 1
Beli Self-Adhesive (19mm x 50mm) (Kod: 1012). Harga di Mydin RM1.40
Langkah 2
Muat turun template berikut; pilih nama yang berkenan
Teacher – https://drive.google.com/open…
Ejen Ali – https://drive.google.com/open…
Frozen Elsa – https://drive.google.com/open…
Frozen Anna – 4 Lines https://drive.google.com/open…
Little Pony – https://drive.google.com/open…
Spiderman – https://drive.google.com/open…
Hello Kitty – https://drive.google.com/open…
Langkah 3
– Edit nama guna Find and Replace (Tekan Ctrl+H).
– Tekan Ctrl+H
– Isi nama “HASLINA AZIZ” di ruangan “Find what” dan nama anak tuan/puan di ruangan “Replace with”.
– Klik “Replace All”
– Ulang step sama untuk replace nama kelas dan sekolah.
Langkah 4
– Utk tukar gambar lain
– Save gambar yang diinginkan.
– Highlight semua gambar asal, double click dan klik “Change picture”.
– Pilih gambar baru yang ingin ditukar dan tekan “Insert”
Langkah 5
Print, siap!
Hasilnya
Selamat mencuba!
Sumber: Lyne Aziz
Kaedah Terpantas Untuk ‘Defrost’ Daging Beku. 5 Minit Dah Lembut
Balik kerja hajat nak masak tapi terlupa pulak nak defrost lauk dari peti sejuk. Memang spoil mood untuk memasak kalau jadi begini.Nak tunggu lauk defrost makan masa, terutama kalau yang tiada ketuhar mikro.
Tapi kalau dah tahu tip ini takkan jadi masalah lagi kalau terlupa keluarkan lauk dari peti sejuk beku.
Hanya perlu 5 minit saja
Menggunakan cara ini, anda hanya perlu lima minit saja untuk menyahbekukan daging. Kaedah ini memang agak rare tapi cukup mudah. Apa yang diperlukan hanya dua buah periuk jenis steel. Caranya:
1. Terbalikkan periuk yang pertama.
2. Letakkan daging yang ingin dilembutkan atas permukaan belakang (bahagian punggung) periuk tadi.
3. Letakkan periuk yang satu lagi di atas daging tadi. (Kedudukan daging diapit oleh dua periuk)
4. Isikan air ke dalam periuk tersebut.
5. Tunggu sehingga daging beku tersebut menjadi lembut. Masa yang diambil bergantung kepada ketebalan daging. (Biasanya 5- 10 minit)
INFO
Kenapa periuk logam boleh lembutkan daging? Sebabnya logam khususnya aluminium adalah konduktor haba yang sangat baik. Dan haba yang dihasilkan melalui proses ni cukup kuat nak lembutkan daging tu. Lagi luas permukaan daging yang bersentuhan dengan konduktor (periuk) lebih cepat daging defrost
Sumber: http://www.womenshealthmag.com/food/defrost-meat-in-minutes
