Setiap kali raya ramai yang bersemangat nak mencuba buat kuih raya. Salah satu kuih yang selalu masuk senarai untuk dicuba adalah semperit.
Tapi satu masalah bagi yang amatur untuk buat kuih semperit ini adalah bentuknya selalu tak menjadi. Pecah bunganya tak cantik, senget, bengkok dan tak sama. Dalam satu tray macam-macam bentuk ada. Lagi satu tangan pun cepat penat kerana tekan acuan.
Supaya bunga kuih semperit menjadi cantik dan tangan pun tak letih boleh ikut tip yang dikongsi oleh Shafika Safian ini. Caranya mudah cuma guna botol air mineral. Caranya seperti di bawah;
Tip kalau baru nak belajar buat semperit
Tip mudah untuk yang baru belajar buat semperit supaya bunganya cantik, tak bengkang bengkok.
1. Cari botol mineral 500ml dan potong bahagian atasnya.
2. Bila dan potong, letak acuan semperit yang dah berisi doh pada corong botol mineral. Ia akan jadi seakan ‘pemegang acuan’. Jadi sewaktu tekan doh semperit, ia tak bergoyang dan bentuk semperit akan jadi cantik.
3. Tapi pastikan botol dipotong tak terlalu pendek atau terlalu panjang. Boleh gunakan botol air mineral Sea Master sebab sesuai dengan acuan.
Inilah hasilnya bentuk semperit yang guna tip botol air mineral.
Cara buat semperit 3 bahan
Kalau nak cuba semperit yang mudah boleh guna resipi semperit tiga bahan ini;
Bahan-bahan:
250g Buttercup
500g tepung jagung
1/2 tin susu pekat manis (boleh tambah suku tin lagi jika mahu lebih manis)
Cara membuat:
- Kacau butter dengan susu pekat manis
- Gaul untuk sebati saja, jangan sampai kembang.
- Bila dah sebati letak pewarna atau boleh juga jika nak warna asli.
- Kemudian tambah tepung jagung dan uli sampai doh tak melekat pada tangan. Sekiranya doh lembuk tambah tepung jagung sedikit.
- Kemudian bolehlah masuk dalam acuan dan gunakan kaedah yang dikongsi di atas.
- Boleh lah di bakar.
Selamat mencuba!
Sumber: Shafika Safian
8 Cara Halau Lipas Dari Rumah Tanpa Racun, Guna Bahan Dapur Saja
Lipas memang binatang yang perlu kita halau dari rumah. Ia penuh dengan kuman kerana sifatnya yang suka dengan sampah dan kekotoran.
Cara kita menghalau lipas biasanya bila nampak lipas kita ambil penyembur dan sembur. Mati seekor, tapi yang lain macam mana?
Kita kena nyahkan koloni ini dari rumah. Caranya boleh guna cara ini. Semula jadi tapi boleh buat lipas menjauhi rumah dan mati.
1.Daun pandan
Koyakkan atau hiris nipis daun pandan dan letakkan di kawasan yang banyak lipas seperti dalam laci atau kabinet.
Lipas akan lari selepas membau daun pandan, dan tak akan membiak lagi di rumah anda.
2.Buah Pelaga dan Kulit Kayu Manis
Ambil beberapa biji buah pelaga dan tumbuk sedikit dengan kulit kayu manis. Letakkan di kawasan yang tersorok dan gelap dan bau daripada bahan tersebut juga akan dapat menghalau lipas pergi dari situ.
3.Lemon
Hiris nipis sebiji lemon dan letakkan di tempat gelap yang selalu ada lipas, macam kabinet atau laci. Selain daripada menghalau lipas, lemon juga akan menyegarkan bau kabinet dan laci anda.
Bila lemon tu dah kering, gantikan dengan lemon yang baru je lah!
4.Daun Bay
Daun bay juga boleh digunakan untuk menghalau lipas. Ambil beberapa helai daun bay dan tumbuk hingga halus. Lepas tu, taburkan daun tu di kawasan yang ada lipas.
5.Baking Soda (Sodium Bikarbonat) dan Gula
Campuran kedua-dua bahan ni boleh membunuh lipas. Gunakan nisbah 1:1, dan letakkan campuran tu di kawasan yang banyak lipas.
Gula akan menarik lipas untuk memakan, dan baking soda pula akan membunuhnya. Boleh letak dalam kabinet jauh dari capaian anak-anak kecil.
6.Serai Wangi
Lipas memang bencikan bau wangi! Jadi anda boleh siatkan beberapa batang serai dan letakkan di bahagian yang selalu ada lipas.
Bau dari serai wangi akan memastikan yang lipas tak akan datang lagi ke situ.
7.Timun
Yang ni sangat mudah sebabnya bila nak makan timum, selalunya kita akan buang bahagian pangkal dan hujung timun tu kan?
Lepas ni, jangan buang lagi, dan gunakan untuk menghalau lipas. Letak je di tempat yang anda rasa ada lipas.
8. Air Sabun
Air sabun ni bagus juga sebab satu, lipas memang tak suka bau wangi, dan dua, air tu boleh membunuh lipas.
Caranya, letakkan air sabun dalam botol spray dan bila nampak lipas terus sembur je atas dorang.
Selalunya lipas akan cepat mati kalau kena sembur dengan air sabun sebab lubang pernafasan lipas akan tertutup.
Banyak saja cara untuk halau lipas ni dari rumah, waktu duduk di rumah ini bolehlah praktikkan ya. Takdelah satu rumah kecoh bila nampak lipas.
Buat Ikan Cencaru Sumbat Sambal Guna Air Fryer Lagi Senang. Kalau Goreng Minyak Jadi Hitam
Ikan cencaru sumbat memang ramai yang suka. Cuma yang tak best bila nak goreng ikan ini.
Habis minyak jadi hitam dek sambal yang terkeluar. Dah lah sekarang minyak mahal kan. Nak kena tukar minyak bila goreng banyak.
Supaya tak berdepan masalah minyak hitam dan sambal terkeluar ini sebenarnya ada caranya. Bakar saja dalam air fryer atau oven, setel masalah. Minyak guna sikit dan sambal pun kekal dalam ikan. Caranya dikongsi oleh Munira Ali.
Cencaru sumbat sambal guna air fryer lagi senang
Cencaru sumbat sambal. Asal nak goreng tapi bila malas nak kotorkan minyak dan kuali. Jadi saya bakar dalam air fryer saja, dalam oven pun boleh. Jadi tak lah kotorkan minyak kan. Rempah dalam ikan pun tak keluar. Lawan pulak dengan air asam. Yummy
Bahan-bahan untuk sambal
1½biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 tangkai cili besar
4-5 tangkai cili api
Belacan sikit
Cukup rasa
Asam jawa
Gula 1 sudu
Nota: Sukatan bahan untuk 4 ekor ikan cencaru saiz sederhana. Kalai ikan banyak boleh gandakan bahan. Kalau suka pedas tambah cili.
Cara membuat:
1. Kisar kasar bawang, cili serta belacan, kalau tumbuk lagi sedap.
2. Tumis sekejap sambal tadi hingga masak, masukkan perasa, air asam dan gula.
3. Dah siap tumis, sumbat dalam ikan yang dibelah.
4. Masukkan dalam air fryer. Sembur minyak sikit supaya ikan tak kering sangat.
5. Guna suhu 180 darjah Celsius, masa 15 minit kemudian terbalikkan. Biar lagi 15 minit. Nak lebih garing tambah lagi 5 minit. Siap!
Selamat mencuba.
Sumber: Munira Ali
Tip Masak Stok Sambal Banyak Tanpa Merecik Kotorkan Dapur
Bagi ibu yang bekerja ramai stok sambal frozen ini supaya dapat mudahkan kerja memasak. Sekali buat saja, hari berikutnya cuma panaskan saja dan macam-macam hidangan boleh buat.
Memang senang kerja, tapi satu masalah bila nak buat stok sambal ni, dia punya merecik tu habis dinding dapur kena minyak. Ada juga yang sampai ke lantai. Nak elak kejadian macam ni dan menambah kerja untuk bersihkan dapur kita ikut tip dari Fiza Desa ini.
Sambal confirm tak merecik sampai sudah
Tip masak sambal tak merecik sampai ke sudah. Tip ni akan buat korang tak perlu nak lap-lap dan dapur. Sambal ini saya masak banyak dan frozenkan. Nak masak ambil masa 2 jam juga sebab guna api kecil betul supaya sambal masak dan elok kejadiannya.
1. Kuantiti bahan yang digunakan. Cili perlu direbus dan dikisar berasingan dengan bawang.
2. Mula-mula panaskan minyak secukupnya, tumis masak bawang sampai pecah minyak. Guna api perlahan. Guna penutup periuk.
3. Kemudian masukkan cili, guna api perlahan juga. Saya masuk 2-3 keping asam keping.
4. Bila dah masukkan cili, tutup semula kuali. Pastikan pakai tudung periuk yang berat. Waktu ini bolehlah nak buat kerja rumah yang lain sambil sesekali kacau.
5. Tengok dinding bersihkan, sesekali buka kacau sambal. Kalau tiba-tiba sambal meletup ganas, tutup api kejap dan terus kacau. Waktu ini boleh masukkan garam, gula, gula melaka, gula kabung dan sebagainya.
6. Ok…sambal hampir siap. Minyak kalau rasa banyak sangat, boleh ceduk dan buang. Kita guna banyak minyak supaya sambal masak elok.
7. Dah sejuk, letak dalam bekas macam ni untuk simpan dalam peti ais. Dapat 6 bekas.
8. Frozenkan sambal, bila nak guna keluarkan potong guna pisau waktu beku. Agak-agak banyak mana nak guna, lebih simpan semula.
Sambal ini boleh buat sambal ayam, udang, sambal ikan bilis, mi goreng, kuetiau dan macam-macam. Sambal ini sambal siap masak sempurna dan ada rasa.
Nak guna microwave pun dijamin dah masak. Saya kurangkan masin supaya senang nak sesuaikan rasa dengan sambal yang kita buat. Masak 5-10 minit siap tanpa kotorkan dapur.
Sumber: Fiza Desa
