Peminat tempe memang ramai. Selain buat sambal atau dicampur dalam gulai, tempe goreng saja pun dah sedap.
Tapi nak goreng tempe ini ada caranya, kena tahu tip yang betul. Kalau tak nanti hasilnya keras bila dah digoreng dan jadi tak sedap.
Untuk dapatkan tempe goreng yang dalamnya lembut dan sedap macam makan kacang rebus boleh guna tip yang dikongsi oleh Norizam Salina. Selain itu tip ini juga akan buat tempe jadi garing di luar. Macam nilah syok makan.
Tip goreng tempe lembut di dalam, sedap makan kacang rebus
Jika nak buat tempe goreng yang sedap, lembut dan tak keras dalamnya guna cara ini;
1. Potong tempe dan rendam air garam & kunyit serbuk. Garam tak perlu banyak, secubit dah cukup untuk naikkan rasa lemak.
2. Rendam selama 30 minit atau satu jam kemudian boleh goreng seperti biasa.
3. Hasilnya tempe goreng akan jadi lembut di dalam, sedap dan manis rasanya macam makan kacang rebus. Cara ini juga buat tempe garing di luar, memang ralit makan.
Tip tempe goreng lagi sedap
Boleh juga tumbuk sedikit ketumbar dan bawang putih kemudian gaul dengan tempe sebelum digoreng.
Sumber: Norizam Salina
Petua Elak Bau Hanyir Bila Masak Ikan Sungai, Cari & Buang ‘Urat’ Ini Dulu
Ramai yang suka makan ikan sungai. Ikan patin contohnya kalau masak tempoyak atau masak asam memang terbaik.
Tapi satu masalah bila nak sediakan ikan patin ni kalau tak kena gaya akan rasa hanyir. Memang akan spoil mood nak makan.
Sebenarnya untuk mengelakkan rasa hanyir ini ada petua yang kena kita praktikkan selain dari basuh dengan asam jawa dan penggunaan tepung gandum.
Namun begitu ramai yang tak tahu akan cara ini. Ia dikongsi oleh Rosniza Hussin. Menurut beliau untuk mengelakkan bau hanyir ketika menyediakan masakan ikan patin kita perlu mencari ‘urat’ ikan ini.
Berwarna putih seakan benang, 4 urat ini terlebih dahulu perlu dibuang semasa membasuh ikan patin atau ikan duri. Beliau juga turut berkongsi caranya.
1. Semasa membersihkan ikan patin yang dipotong cari urat di celah-celah isi ikan. Bila terjumpah, tarik dan buang menggunakan pisau.
2. Bila dah jumpa, senang saja untuk keluarkannya, cuma tarik.
3. Ini dia urat yg buat ikan patin kita bau hanyir.
Selain ikan patin, perkara yang sama boleh dipraktikkan untuk ikan duri atau ikan sembilang.
Sumber: Rosniza Hussin
Rice Cooker Kat Rumah Tak Boleh ‘On’, Mudah Saja Nak Baiki. Jangan Terus Beli Baru
Kebiasaannya setiap rumah akan ada rice cooker untuk mudahkan kita masak nasi. Malah ramai lagi yang masih pakai jenis ini meski dah keluar pelbagai rice cooker yang lebih canggih.
Selalunya bila dah agak lama gune, rice cooker jenis ini akan mengalami masalah tak boleh on atau berfungsi. Lampu tak menyala dan berfungsi bila tekan suis untuk memasak nasi.
Kalau terjadi begini, walaupun rice coooker dah lama tapi jangan terus buang. Ia masih boleh dipakai dan dibaiki sendiri. Cara baiki pun mudah sangat, memang boleh DIY. Tukar fius saja.
Dikongsi oleh Wan Azmi ini panduan baiki rice cooker yang boleh kita lakukan sendiri.
1. Lampu yang dibulatkan takkan menyala bila rice cooker ini dah ‘mati’/ tak berfungsi.
2. Cara baiki, terbalikkan rice cooker dan buka skru cover.
3. Buka bahagian yang dibulatkan.
4. Tukar thermal fuse/ bahagian yang dibulatkan. Boleh cari di kedai sparepart elektrik atau Shopee. Kos dalam RM5. Pastikan beli jenis yang sama ya.
Selepas ganti fius tadi dengan yang baru, pasang semula ikut aturan. Insya-Allah rice rice cooker anda akan kembali berfungsi seperti biasa.
Selamat mencuba.
Sumber: Wan Azmi
6 Spot Dalam Rumah Yang Kotor Tapi Selalu Kita Lupa Abaikan. Guna Tip Ini Untuk Bersihkan!
Ruang tamu, dapur, bilik, bilik air antara ruang yang selalu kita bersihkan tapi ada beberapa lagi spot dalam rumah yang penting tapi kita abaikan pembersihkannya.
Haryati Hossen berkongsi bahagian-bahagian dalam rumah yang perlu dibersihkan dan cara pembersihannya sekali sebab kita buat macam tak nampak walau pun tempat ini kotor.
1. Permukaan berhabuk dalam kabinet
Cara pembersihan: Lap dengan kitchen/microwave wipes dulu. Bersihkan dengan magic sponge dan lap dgn kain microfiber.
Tip : Stok makanan kering simpan dlm storage yg bertutup (utk elak semut dan haiwan lain).
2. Bawah table top
Cara pembersihan: Permukaan berkarat dan berkulat. Tabur Zip dan stain remover, biar dalam beberapa minit. Saya guna waterjet jadi spray terus, tak tunggu.
Tip: Jenguk-jenguj la bahagian ini at least dua minggu sekali untuk tengok ada tak najis haiwan perosak, habuk atau kulat. Lap dengan air paip pun dah ok.
3. Permukaan cermin berkulat
Cara pembersihan: Masa cuci sinki, lap sekali bahagian tingkap. Lap dengan kain & air paip pun dah cukup bersih. Kalau berkulat spray dengan Clorox mold remover, sental dengan span kasar kemudian lap dengan kain microfiber.
Tip : Lap dengan span dan Sunlight atau wet wipes Vinda pada permukaan dapur gas serta dinding setiap kali lepas masak. Lepas tu lap dgn kain basah. Last sekali lap dgn kitchen towel. Jangan lap terus percikan minyak atau sambal dgn kain nanti kain jadi sangat kotor. Boleh lap dulu dengan kitchen towel atau wet wipes.
4. Bahagian dalam drawer
Cara pembersihan: Lap dgn magic sponge dan zip cream. Boleh juga lap dgn kitchen wipes. Keluarkan drawer satu-persatu.
5. Suis
Cara pembersihan : Guna magic sponge dan air. Tak perlu sental kuat, guna tenaga biasa saja.
Tip : Tangan kena sentiasa bersih sebelum tekan suis. Standby wet wipes dan hand sanitizer dalam kereta atau handbag utk bersihkan tangan.
6. Pintu
Tip pembersihan: Lap dengan Magic sponge dan Zip cream cleanser
Tip: Pintu ini ada macam-macam kekotoran, kesan tangan yg kotor, tahi cicak, habuk dan sebagainya jadi kena bersihkan.
Sumber: Haryati Hossen
