Pulut kuning memang jadi kegemaran ramai. Tapi bagi yang tak mahir selalu tak menjadi. Pulut jadi terlebih lembik, atau kembang.
Supaya nanti masak pulut tak berlaku kejadian ini, kita ikut cara yang dikongsi oleh Masmira Idris. Cara masak pulut ini diwarisi dari ibunya yang kemudian menjadi hasil jualannya.
Resipi & tip masak pulut kuning jadi cantik, merelit, lemak, lembut, dan sebiji-sebiji (tak benyai atau lembik)
Resipi ini dari mak saya yang saya guna sepenuhnya buat meniaga lebih 2 tahun.
Bahan-bahan dan langkah-langkah membuat pulut kuning
1. Beras pulut 1 kg (beras pulut biasa, bukan pulut susu).
Beras pulut susu buat pulut kuning jadi benyai lembik. Kalau boleh cari beras pulut yg panjang, elakkan jenis montok.
2. Bilas 3-4 kali, rendam letak serbuk kunyit dalam 2 sudu besar (sekurang-kurangnya 3 jam) sebelum kukus.
Lepas rendam bilas dengan air paip, sejat dgn penapis. Pulut perlu bilas utk hilangkan bau kunyit berlebihan dan pulut tahan lama. Jangan guna pewarna
3. Halia 1/2 inci (untuk wangi dan buang angin) Kupas dan cincang nipis, paling halus
4. Daun Pandan 5 helai ( untuk wangi)
3 helai koyak 3 dan ikat utk letak dalam pulut masa kukus
2 helai koyak 3 utk buat lapik pulut dalam periuk kukus.
5.Panaskan air dlm pengukus dan masukkan beras pulut dlm pengukus.
Tabur halia cincang sekata dlm pulut bersama dan daun pandan. Tutup dan kukus selama 15-20 minit ikut jenis pengukus atau kuantiti pulut. Jadi kukus sampai pulut dah masak.
6. Santan segar n pekat – 250-300 gram
Dalam besen sederhana, masukkan 2 cawan air panas (baru didih), masuk garam 1 1/2 sudu besar gula, 1 1/2 sudu kecil garam.
Larutkan gula dan garam kemudian masuk kan santan pekat tadi. Kacau sampai rata sebati. Rasa ada masin dan manis sikit.
7. Sediakan besen yg agak besar, masuk kan pulut yg dah siap dikukus tadi. Keluarkan daun pandan. Tuangkan kuah santan yg dibancuh tadi ke atas pulut. Terus kacau sampai sekata.
Jangan risau kalau nampak kuah santan banyak sebab nanti pulut akan serap habis kuah santan. Barulah pulut jadi lembut.
Pastikan kacau pulut sampai rata hilang ketul. Kemudian tekan dan ratakan dalam besen tadi, biar pulut rehat dalam 10 – 15 min baru cedok utk bungkus atau makan.
INFO
- Pulut yg cukup lemak akan nampak santan macam bertali putih pada senduk.
- Pulut selepas gaul santan tak perlu kukus kali ke 2. Cukup sekali sahaja sebelum masuk santan.
- Kalau kukus lagi nanti pecah minyak dan lemak santan. Santan tak lekat pada pulut.
Walau sekali kukus saja, insyaallah pulut tahan lebih 36 jam di luar sebab kita dah bancuh santan dgn air panas.
Lagi hasil kejadian pulut yang cantik
Sumber: Masmira Idris
Cara Servis Aircond Sendiri, Hanya Guna Remote Saja!
Biasanya bila mahu bersihkan aircond kita akan mengupah orang untuk melakukannya.
Apa yang ramai tak tahu, kita sendiri boleh membersihkannya dengan menggunakan remote control aircond saja. Cara-caranya seperti berikut:
Selepas anda guna aircond waktu malam, JANGAN matikan terus aircond anda sebaliknya anda buat langkah berikut .
Teknik bersihkan aircond.
- Tetapkan mode daripada “Cool” ke mod “Fan”, tetapkan Kelajuan Kipas ke tahap paling tinggi.
- Biarkan ia berjalan selama 15 minit.
- Kemudian barulah matikan aircond.
Mengapa tetapkan kepada mode ‘fan’?
Tujuan kita tetapkan ke mode “fan” kerana ia tidak akan mengaktifkan pemampat, dengan itu hanya blower kipas fancoil sahaja berjalan dengan normal (tidak sejuk) & udara bertiup.
Ia akan mengeringkn kelembapan dalaman unit aircond anda dan membantu mengurangkan pengumpulan kotoran dan kulat (yang disebabkan oleh debu, kotoran + kelembapan)
Info
Jangan lupa untuk menetapkan semula ke mode “cool” apabila anda menggunakan aircond selepas itu.
Kredit Malaysia Viral Story
Punca Semut Bersarang Dalam Soket & Tip Mengatasinya
Masalah semut yang banyak dalam rumah memang memeningkan. Tambah pening bila semut ini suka pula duduk dalam soket.
Kenapa ya semut suka berkumpul di bahagian ini? Untuk yang mengalami masalah yang sama berikut adalah penjelasan Khairun Naim yang juga pengusaha syarikat pest control dalam akaun TikTok beliau berkenaan hal ini.
Dua sebab semut suka duduk dalam soket
Katanya ada dua sebab semut suka berada di bahagian soket ini. Pertama adalah untuk mencari perlindungan dan keduanya mencari sumber makanan.
“Laluan paling selamat di rumah untuk cari makanan adalah di plug point. Semut boleh masuk satu plug point dan keluar di tempat lain dalam rumah.
“Soket rumah ke bercantum ke seluruh rumah dan semut boleh keluar di dapur, dalam bilik. Mudah nak cari makanan da perlindungan. Lagipun laluan plug point ini terlindung jadi mudah dan selamat untuk semut,” terang beliau.
Watch on TikTok
Cara mengatasi
Untuk menghapuskan masalah semut ini kata Khairun Naim disarankan tidak menggunakan racun atau semburan yang bersifat air (water based). Bimbang jika disembur dengan bahan ini ia boleh menyebabkan ‘short’ hingga mengakibatkan perlu membuat pendawaian baru.
Sebaiknya untuk menghapuskan masalah semut dalam soket ini, gunakan racun semua jenis gel. Hanya perlu titiskan gel di beberapa tempat. Gel ini akan dimakan oleh semut dan kemudian pulang ke sarang dan mati seterusnya menghapuskan koloni semut lain.
Punca semut tertarik berada dalam soket dari segi saintifik
Dalam pada itu menurut penjelasan Public Health Malaysia dari sudut sains ada sebab mengapa semut tertarik untuk berada dalam soket.
Dikatakan semut memang tertarik pada gelombang elektrik. Apabila mereka hampir, renjatan elektrik akan membunuh semut tersebut secara serta merta lalu membebaskan sejenis bahan kimia pheromones. Bahan ini akan menarik lebih banyak semut untuk datang dan dalam masa yang sama lebih banyak semut akan mati!
Guna Alat Ini Untuk Mudah Sidai Baju Di Rumah Flat Atau Tiada Balkoni. Tak Perlu Alat Penyidai Besar
Ruang untuk sidai pakaian kalau duduk di apartment memang terhad. Apatah lagi kalau kediaman jenis flat yang tiada balkoni.
Nak letak alat sidai kain yang besar memang makan ruang. Alternatif untuk masalah ini adalah penyidai baju jenis retractable atau tali penyidai kain mudah tarik dan simpan.
Idea ini dikongsi oleh pengguna TikTok Hajar Radzi.
Ujarnya tinggal di rumah flat salah satu masalah yang dihadapi adalah untuk menyidai kain kerana tiada balkoni.
Jadi alat penyidai jenis sangkut yang tali boleh ditarik dan disimpan ini memang memudahkan terutama kalau nak sidai kain dalam rumah.
Tali pun kuat kerana diperbuat daripada stailess stees dan boleh tampung berat 20kg. Panjang tali hingga 4 meter jadi banyak juga boleh sidai terutama jika gunakan hanger.
Cara penggunaan
- Lekat dua alat di dua dinding yang dikenal pasti sesuai untuk sidai baju.
2. Kemudian tarik tombol yang berisi tali untuk menyidai dan cangkuk di bahagian dinding satu lagi dan lock. Dah boleh sidai!
3. Bila baju dah kering dan tak perlu guna lagi, cuma unlock untuk kemaskan tali di dalam alat ini semula.
Alat ini dibeli Shopee. Klik SINI untuk beli.
Sumber: Hajar Radzi
