Sosej memang biasa kita hidangkan terutama waktu pagi. Anak-anak pun cukup suka. Cuma kalau goreng sosej satu masalah yang biasa berlaku adalah sosej kecut dan berkedut. Hasilnya tak cantik.
Yang menghairankan kalau tengok yang dijual di gerai-gerai elok saja tegang dan mulus, langsung tak menggelembung. Menghadapi masalah yang sama, Siti Afifah meminta tip daripada netizen melalui hantaran beliau dalam satu grup masakan terkenal.
“Kalau bab goreng sosej ni memang failed. Kalau rebus ok lagi la. Ada tip tak nak bagi gorengan sosej ni cantik macam kat kedai tu? Tq”, ujar Siti Afifah.
Hantaran beliau mendapat banyak respon daripada netizen yang berkongsi tip menggoreng sosej yang betul.
Goreng sosej tak perlu minyak panas
Antaranya Fareez Amy Shafie yang juga seorang katerer dan peniaga pasar malam. Untuk memastikan kulit sosej tegang dan cantik ini cara menggoreng yang betul;
- Bagi memastikan kulit sosej sentiasa tegang muda remaja, jangan goreng sosej menggunakan minyak panas. Sebaliknya buka api terus saja masukkan sosej ke dalam minyak(bilas dulu sosej dengan air dan keringkan).
- Biarkan sosej masak bersama minyak yang baru nak pnas. Apabila sosej timbul terus angkat. Memang akan masak.
- Sosej akan sedikit berminyak tapi selepas tos, minyak akan hilang. Hasilnya sosej yang gebu gebas montok dan bergetah dapat anda nikmati.
Rendam dalam air panas dulu
Selain itu Atika Rosli juga memberikan cara beliau; rendam saja sosej dalam air panas sekejap kemudian golek-golekkan sosej atas pan sekejap saja. Hasilnya memang elok cantik tak kedut.
Letak air dan minyak dalam pan
Boleh juga gunakan cara Sitirus Zakaria. Caranya dalam pan letak air sikit dan minyak saty sudu dan sosej. Air fungsinya merebus sosej, dan bila kering air minyak yang berbaki dalam tu akan gorengkan sosej..
Goreng guna pan dan sedikit saja minyak
Menurut Hazwany Syafiqa cara beliau goreng sosej supaya cantik rupanya adalah dengan menggunakan sedikit saja minyak. Sekadar cukup untuk tak lekat sosej pada pan. Sama macam cara goreng burger.
Sumber: Siti Afifah
Tip Pokok Ros Tak Putus Berbunga, Sekali Berbunga 50 Kuntum. Siram Dengan Air Ini Saja
Berseri laman dihias dengan pokok bunga ros atau mawar. Bukan sekadar cantik, bau pun harum.
Tapi biasa terjadi bila tanam pokok ros, bunga yang keluar tak banyak, sekadar boleh kira dengan jari. Sampai kita ternanti-nanti bila nak berbunga lagi.
Jika pokok bunga ros tak berbunga lebat, boleh ikut petua yang dikongsi oleh Puan Nozi Abdul Ghani. Petua mudah, tapi sekali berbunga 50 kuntum. Meriah!
Sekali berbunga 50 kuntum, ini petuanya
Hari ni saya share tip pokok bunga ros sentiasa berbunga tak putus. Caranya;
1. Bila basuh beras, simpan airnya. Apabila keluarkan ikan dari freezer untuk dimasak rendam dalam air beras tadi.
2. Kulit bawang yang dikupas untuk masakan juga boleh masukkan sekali dalam air beras tadi.
3. Siram pokok ros setiap hari menggunakan air ini.
Alhamdulillah tak pernah pakai baja selain selain air ini. Sekali berbunga 50 kuntum.
Semoga bermanfaat buat pencinta pokok bunga ros.
Sumber: Nozi Abdul Ghani.
Trip Bajet Ke Singapura, 3 Gadis Ini Cuma Belanja RM200 Sorang Untuk 3 Hari. Murahnya!
Kalau kata melancong walaupun dekat ke negara jiran ramai yang beranggapan bajet mesti banyak. Harus ribu riban.
Tapi sebenarnya jika kita tahu cara untuk berjimat kosnya mungkin sangat rendah. Macam percutian tiga sekawan ini ke Singapura. Selama 3 hari di sana belanja yang digunakan cuma RM200 seorang. Menarik kan.
Kalau ada kalangan korang yang nak ke Singapura mungkin boleh ikut itinerary yang dikongsi oleh Hanany Rossdy.
Trip bajet dari JB Larkin ke Singapore cuma RM200 sorang untuk 3 hari!
1st day
Naik bas Air-Con Express RM3.30 dari JB Larkin ke Singapore. 1 jam kemudian baru sampai Woodlands, lepas imigresen . Dari MRT Woodlands ke MRT Kranji sbb nak buat kad Singapore tourist pass. (Kranji ni main office: buka selalu awal dan tutup lewat) Sbb kami sampai awal pagi, jadi kami buat kad dkt MRT Kranji.
Beli kad ni sebab nak jimat! Boleh kemana-mana sahaja dgn Bas& MRT. (Ramai yg tak tahu singapore adaSingapore tourist pass card ni. So kami ambil untuk 3 hari!
?10 SGD for 1 days ( rm30)
?16 SGD for 2 days( rm48)
?20 SGD for 3 days (rm60)
Lepas siap beli kad, naik MRT ke Yishun sebab hostel kami dekat sana ( Funworknet). Berehat kejap, then terus pergi ke Marina Bay Bayfront, Marina Bridge, Helix Drawbridge , Singapore Bayfront Avenue, Singapore Marina Bay Sands Mall.
Sebab kami malas nak jalan, kami naik bas ke Garden By The Bay( Singapore tourist pass card kan ada, so naik bas FREE lah) . Sana ada pertunjukan lampu2 pada pukul 8-10mlam. Fush berlari kami sbb takut terlepas show tu, memang seronok habis!
2nd day
Naik MRT ke Chinese Garden ? lepas tu naik MRT ke Harbour Front pulak. Dari MRT Harbour Front pergi ke laluan bus utk ke USS. Kena bayar 1 SGD/ rm3 (pergi) balik takyah bayar dah. Sampai je sana, terus tangkap gambar dkt USS then cuci mata dekat kedai souvenirs.
Tdapat banyak coklat!!! waa?. Ada Merlion Statue? jgk dkt situ! Siap tu, terus bjalan ke Pantai Sentosa (20min je) . Penat2 makan tangkap gambar semua, naik bas yang sama dkt line RSW8 ke Harbour Front balik. Dan naik mrt balik ke hostel.
3rd day
Naik MRT ke Bugis Street (byk cenderamata) & Little India, ya Ampun cantiknya design dan warna dkt building dia tu. Lepastu naik MRT balik ke Woodland dan ambil bas dari Woodland ke JB Larkin terus. (1.50 SGD/rm3).
Place visit
?Marina bay sand
?Marina bay bayfront
?Helix drawbridge
?Garden by the bay
?Merlion statue
?Bugis street ( souvenirs)
?Little Indian
?Chinese garden
?Sentosa Island ( USS)
Place to stay : Funworknet
TOTAL
Hostel 3 days : 40 SGD / rm120
Singapore Tourist Pass(valid 3days) : 20 SGD/ Rm60
Bas Harbour Front – Uss : 1 SGD/ rm3
Bas Jb larkin- Woodland :1.5 SGD/rm4.5
Bas Woodland- Jb larkin : 1.5 SGD/rm4.5
Total semua sekali : 3.3 +120 +60+3+4.5+4.5= rm195.30
*Price exclude food*
Posting asal Hanany boleh dibaca di sini
Bahaya Pinggan Mangkuk Bercorak kepada Wanita & Bayi, Elak Guna Ketika Menghidang
Pinggan bercorak ini memang cantik malah harganya juga banyak yang murah. Sebab itu ramai yang teruja membelinya hingga ada banyak koleksi di rumah.
Dekat nak sambut raya ini, lagi lah ramai yang suka tambah koleksi. Tapi sebaiknya hentikan terutama jika di rumah ada wanita hamil dan juga kanak-kanak.
Ini kerana kebanyakan pinggan bercorak ini mempunyai logam plumbum (dalam penghasilannya dan berbahaya kepada dua golongan ini.
Pengguna dinasihatkan lebih berwaspada menggunakan pinggan mangkuk beraneka corak yang tular di media sosial kini, kata seorang pensyarah Universiti Malaya (UM).
Dr Nor Asrina Sairi berkata kebanyakan pinggan mangkuk yang mempunyai hiasan cantik ini mempunyai logam plumbum (lead) dalam penghasilannya.
“Bahaya untuk jangka masa panjang terutama untuk kanak-kanak, wanita hamil dan bayi, tapi bahayanya itu bukanlah secara terus atau langsung.
“Ia lebih kepada kuantiti yang sedikit, tapi kalau kita kerap guna dan untuk jangka masa lama, ia akan beri kesan kepada kesihatan,” katanya kepada mStar Online.
Pinggan mangkuk dengan hiasan menarik itu kini tular di media sosial dan boleh didapati serendah 50 sen di Pasar Seni dan beberapa lokasi lain.
Pensyarah kanan Jabatan Kimia UM itu berkata pinggan mangkuk berkenaan lebih sesuai dijadikan koleksi hiasan.
Katanya, plumbum yang terlekat di pinggan berkenaan akan mudah terhakis apabila terdedah kepada suhu panas.
“Saya cadangkan pengguna gunakannya untuk perhiasan atau koleksi, elakkan guna untuk hidang makanan harian.
“Kalau warna atau sadurannya di luar, itu OK lagi, tapi bila sekarang trend baru di bahagian dalam pun disalut, itu yang kita agak khuatir,” beliau dilaporkan berkata.
Sumber: Malay Mail Online & Public Health Malaysia
