Sambal sotong ini biasanya hidangan wajib kalau buat nasi lemak. Cuma kalau tak kena cara memasaknya sotong ini akan jadi liat macam gigit getah. Memang spoil kalau jadi macam ni.
Supaya sotong kembang ini tak jadi liat bila dah jadi sambal boleh ikut tip yang dikongsi oleh Reen Sofee.
- Sebelum masak, panaskan sotong ini dalam kuali atau periuk, guna api perlahan tanpa minyak. Biarkan air dari sotong ini keluar sehinggalah kering. Selepas air kering boleh potong ikut saiz yang dikehendaki dan masak seperti biasa.
- Boleh juga direbus dulu sotong kembang tapi sekejap saja. Bila dah mendidih tutup api. Kemudian boleh potong. Jika direbus begini masak sambal tak perlu lama.
- Sambal sotong yang dimasak cara ini juga tak berair dan akan jadi pekat cantik.
Cara buat sambal sotong kembang pekat & sedap
Jika nak masak sambal sotong boleh juga ikut perkongsian resipi dari Jimmy Aisy.
Bahan bahan:
-3 ekor sotong kembang (ikut tip di atas sebelum masak)
-3 senduk cili yg di kisar
-6 ulas bawang merah kecil dikisar atau ditumbuk
-4 ulas bawang putih dikisar atau ditumbuk
-2 biji bawang besar dihiris
-1/2 ketul gula melaka (sambal akan jadi cantik warnanya dan sedap. Kalau tiada gula melaka boleh guna gula biasa dan boleh letak kicap manis atau kicap pekat dalam 2 sudu)
-1 keping asam keping
-Garam
-Perasa
-Minyak untuk menumis
Cara masak sambal tumis pekat
1. Tumiskan bawang putih dan merah sehingga naik bau dan masukkan cili kisar. Tumis sehingga pecah minyak. Api perlu kecil supaya sambal masak.
2. Kemudian masukkan gula melaka dan masukkan sotong, jika terlalu kering masukkan sedikit air dan tunggu sambal pekat semula.
3. Masukkan garam, perasa dan asam keping, gaul sebati sehinggga sambal pecah minyak dan betul -betul masak dan masukkan bawang yang telah dihiris. Sambal akan bau wangi dan sedap.
Selamat mencuba!
Sumber: Reen Sofee & Jimmy Aisy
Jadi Lebih Kreatif, DIY Globe Lama Dapat 4 Barang Dekorasi Rumah. Jimat & Modal Pun Tak Banyak!
Menjadi seorang kreatif apabila berjaya menggunakan semula barangan terpakai yang diubah menjadi barangan hiasan.
Bukan saja menghasilkan satu, tetapi boleh mendapat beberapa barangan keperluan dapur dan dekorasi.
Seperti perkongsian Norpadilah Binti Afandi dari Page Giler Deco Group yang kreatif apabila berjaya DIY globe untuk dijadikan bekas tisu, frame gambar, tempat letak snack dan juga pasu gantung..
Guna Semula Globe Terpakai
Hasilnya:
– Tissue holder
– Tapak frame gambar
– Bekas makanan ringan
– Pasu gantung
Cara Membuat:
Langkah 1
Globe kesayangan yang tidak digunakan lagi
Langkah 2
Buka globe seperti ini, ada 3 item untuk di repurpose.
Langkah 3
Pasangkan skru hook pada pemegang globe.. Masukkan wall plug dalam lubang pemegang dan adjust sikit untuk bagi muat.
Langkah 4
Hasilnya untuk diletakkan tisu dapur.
Langkah 5
Untuk tapak globe, pasangkan ice cream stick dan lekatkan frame gambar dengan hot glue.
Langkah 6
Potong globe menjadi dua menggunakan pemotong jenis ini.
Langkah 7
Cover dengan kain guni guna hot glue gun.
Langkah 8
Mix kan dengan kaki sofa lama dan boleh dibuat bekas snack di dapur.
Langkah 9
Lagi sebelah kita pasangkan chain dan boleh dijadikan pasu gantung.
Artikel berkait:
DIY Pasu Hiasan Plastik Jadi Mnarik, Guna Barang RM2
DIY Sofa Bed Untuk Ruang Bawah Tangga, Confirm Jadi Port Family
Tip Buat Bubur Kacang Durian Yang Sedap Berlemak & Wangi, Letak Halia!
Musim raja buah ini sesuai sangat buat bubur kacang durian. Tapi kalau nak bubur yang rasanya sedap berlemak dan wangi makan boleh guna tip dan cara yang dikongsi oleh Afy Al Habibi ini.
Tip buat bubur kacang durian yang sedap
Bahan-bahan
3 cawan kacang hijau
3-4 ulas durian
Air secukupnya
2 cawan santan pekat
1 hiris halia
2 helai daun pandan
3 sudu besar guna Melaka atau gula kerek/nisse
Gula pasir secukupnya
1/2 sk garam
Cara membuat:
1. Basuh dulu kacang hijau kemudian rendam lebih kurang satu jam.
2. Selepas sejam buang air rendaman tadi. Masukkan air baru dalam 4-5 cawan dan rebus menggunakan api perlahan sampailah kacang empuk. Nak tahu empuk ke belum, kacang yang empuk sudah kembang bijinya dan lembik bila dipicit. Boleh tambah air jika kacang masih keras.
3. Selepas kacang hijau empuk, masukkan santan pekat sebanyak 2 cawan. Kalau nak kuah banyak, tambah lagi air dan santan.
4. Seterusnya untuk menaikkan aroma kuah, masukkan sehiris nipis halia dan dua helai daun pandan. Halia dimasukan sekejap saja supaya baunya tak mengatasi daun pandan. Lepas seminit dua dah boleh keluarkan balik.
4. Masukkan gula melaka sebanyak tiga sudu besar.
5. kemudian boleh asukkan beberapa ulas isi durian kampung.
6. lagi sedikit gula dan 1/2 sudu kecil garam untuk melemakkan rasa santan. Kkuantiti gula bergantung kepada citarasa sendiri. Biarkan kuah mendidih beberapa kali. Kacau sesekali.
6. Tutup api selepas sebati ke semua rasa. Boleh makan terus, atau buat aiskrim pun sedap menggunakan bubur ini.
Sumber: Afy Al Habibi
Che Ta Kongsi 6 Tip Pilih Hand Bag Berdasarkan Pengalaman, Salah Satunya Kena Tengok Bentuk Badan!
Kalau sebut Che Ta atau Rozita Che Wan mesti dalam kepala teringat akan penampilannya yang vass. Tak kira apa jua suasana atau majlis dia akan nampak sempurna dari hujung rambut sampai hujung kaki.
Tak boleh bayangkan koleksi pakaian dan aksesori dia termasuk beg-beg dia. Jadi layak sangat lah kalau Che Ta ni share tentang cara pilih beg berdasarkan pengalaman dia. Antara tip dia kena perhati bentuk badan dulu sebelum beli ya!
View this post on Instagram
6 TIPS PILIH HANDBAG YG RAMAI ORG TAK TAHU!
Hari ni, i nak share dgn uolls tips-tip paling penting, bila nak membeli handbag.. Tips ni i ambil dari pengalaman sndiri tau..
1. MAJLIS
Uolls semua kena tahu, bag ni nak guna utk majlis apa, atau nak bawa ke mana. Bukan apa, takut tak sesuai. Kalau ke wedding, majlis hari jadi atau keluar berjalan-jalan, pilih yg sedikit elegan dan berkulit lebih lembut. Warna-warna yg sesuai seperti hitam, hijau, warna nude atau yg sesuai mengikut tema and baju uolls.
2. WARNA
Hitam, nude dan coklat adalah warna paling ‘universal’ dan paling senang match dgn banyak baju. Tapi kalau nak kelainan, boleh pilih warna seperti hijau, pink atau warna-warna terang. I sendiri suka warna-warna yg simple. Kadang je guna warna meriah-meriah ni.
3. BENTUK BADAN
Yang ni sangat penting. Handbag cantik tapi kalau tak kena dengan bentuk badan, tak jadi jugak! Kalau 6 kaki ke bawah, disarankan guna handbag yang tak terlalu besar. Takut nanti nampak macam bwk peti ice pulak.Hehe.. Besar sedikit tak mengapa, tapi jangan ‘oversize’! Yg tinggi pulak, jgn guna handbag yg terlalu kecil tau.
View this post on Instagram
4. HARGA
Penting ikut kemampuan.Memanglah, best kan kalau boleh pakai LV, Chanel, Bottega dan semua brand-bran ganas tu tapi byk jugak brand yg baru dan kurang terkenal, tetapi ada kualiti yg sgt baik.. .
5. KUALITI
Yang mahal, tak semestinya bagus. Yang bagus tak semestinya mahal kan? Jadi penting utk uolls pilih kualiti. Tengok cara jahitan, tengok material yang digunakan. Yang penting, baca review dan testimoni berkenaan jenama/model handbag tersebut.
6. DESIGN HANDBAG
Inilah faktor paling utama sebenarnya. Sbb benda pertama yg kita nampak adalah, design bag itu sendiri. Betul tak? So sangat penting uolls pilih design yg trendy, modern dan evergreen supaya boleh guna untuk tempoh yang lama dan tak nampak ketinggalan.
Sumber: IG rozitachewan1
