Serbuk air minuman seperti Milo, Horlick, Nescafe, kopi memang sentiasa kita beli. Tapi yang menjadi masalah adalah waktu menyimpannya selepas dibuka dari kemasan.
Selepas dimasukkan dalam balang, jika lama tak digunakan ia akan mengeras. Kadang kala serbuk masih banyak tapi dah keras. Jadi satu masalah pula untuk keluarkannya bila jadi macam begini kerana perlu dihancurkan dulu.
Untuk elak perkara ini berlaku terutama untuk yang beli tapi jarang membancuhnya, boleh praktikkan tip mudah ini.
Cuma beli penyerap oksigen untuk makanan atau oxygen absober ini di kedai bakeri atau pun secara online.
Ads
Sewaktu tuang serbuk minuman dalam balang sama ada Milo, Nescafe atau apa juga serbuk termasuklah kopi, teh dan sebagainya letak sekali satu paket penyerap oksigen ini.
Ads
Cara ini serbuk minuman yang disimpan takkan keras kerana udara/oksigen yang jadi punca ia berlaku diserap.
Setiap hari sisa dapur dan lebihan makanan kita selalunya banyak terutama bagi yang berkeluarga. Kadang-kadang rasa sayang bila nak masuk dalam tong sampah. Jadi masalah juga bila sisa makanan begini cepat busuk dan berulat. Memang hari-hari kena buang
Salah satu cara supaya kita tak berdepan dengan masalah ini di samping mengurangkan sampah di rumah adalah dengan menukar sisa dapur ini menjadi kompos. Kompos ini adalah baja tanaman yang sangat baik.
Cara uruskan sisa dapur jadi kompos paling mudah dan mesra alam adalah dengan menggunakan kaedah kompos bokashi atau bokashi composting . Jangan bimbang memang tiada bau busuk, ulat atau pun air. Kaedah ini dikongsi oleh Hanisah Azhari.
Ramai yang nak tau pasal Bokashi composting ni bagus-bagus. Moga ramai yang akan start compost bahan-bahan makanan buangan di rumah dan kurangkan pembuangan sampah.
Setiap hari, bahan makanan terbuang, kepala ikan, kulit ayam, kulit telur etc, simpan dan tapis supaya tak terlalu berair.
Lepas dah habis dinner (the end of the day), taburkan sisa makanan ini satu lapisan dalam tong (dalam gambar), kemudian tabur serbuk bokashi di atas. Bagi bahan yang tebal macam tulang atau biji mangga, letak powder tu lebih sikit utk bantu penguraian.
Bin ni kedap udara, jadi serangga takleh masuk. Dalam bin ada lubang-lubang kecil untuk drain the moisture, jadi takdelah lembap basah compost tu nanti. Depan tong ada paip kecil, kita buka dari masa ke semasa keluarkan air dan air ini boleh guna sebagai baja.
Jadi setiap hari kita letak saja sisa makan dalam tong dan tabur serbuk bokashi kemudian tutup. Ulang sampailah tong penuh. Kemudian kita tutup dan biar selama 2 minggu utk full fermentation dan penguraian.
Lepas 2 minggu…tadaaaaa, dapatla kompos! Bau busuk? Langsung tiada. Bau masam manis sikit, macam bau buah pun ada. Saya letak bawah sink dapur, zero smell. Memang memudahkan sangat.
Bila buat composting begini, sampah makin kurang. Seminggu dua kali saja buang sampah, plastik kecik saja. Tak takut sampah keluar maggot etc sebab tiada sisa makanan. Cubalah dan tengok kesannya.
Saya tak jual tong ini tapi saya beli dari Weimar Biotech.
Harga set bin + 1 pack bokashi powder = RM 179
Harga Bokashi powder sahaja = 1 pek RM 18 (1kg)
Bila tengok saja hidangan ini mesti ramai yang kata lamanya tak makan. Pulut kacau atau dipanggil juga wajik ini memang sedap. Rasa lemak manis pulut likat adalah tarikan untuk hidangan yang sudah jarang dihidangkan sekarang kecuali bila ada majlis atau kenduri.
Selalunya pulut kacau ini dimasak oleh mak-mak kita, tapi kalau dah teringin nak makan bolehlah buat sendiri. Nampak macam susah tapi sebenarnya cara memasaknya agak mudah.
Boleh gunakan cara yang dikongsi oleh Afeefah Ahmad yang turut menyertakan rahsia uuntuk menjadikan pulut kacau makin sedap, air gulanya berlinang tak serap dek pulut. Resipi ini menurutnya adalah dari ibunya.
Ada peminat pulut kacau/ wajik kat sini? Yang ini mak saya buat untuk besannya. Bila masak satu rumah bau harum.
1kg beras pulut wangi
1kg santan segar
1kg gula merah hitam
Daun pandan
1. Terlebih dahulu beras pulut dibasuh bersih dan rendam 2 jam ke atas kemudian tos.
2. Kemudian kukus pulut kembang. Ketepikan.
3. Seterusnya masak air gula bersama secawan air. Masak dengan daun pandan supaya wangi.
4. Selepas air air larut, tapis dan masukkan dalam santan. Masukkan dalam kuali kemudian masak santan dan air gula ini. Masak santan dengan air gula hingga betul-betul pekat.
5. Bila dah pekat masukkan pulut yang dah dikukus tadi. Waktu ini jangan tutup api dulu. Perlahankan saja api.
6. Ratakan pulut, gaul dalam kuali sampai pulut sebati dengan air gula santan.
Selepas pulut dan air gula santan rata baru tutup api dan tuang dalam bekas.
– Rahsia supaya gula merah berlinang tak serap dek pulut ialah kena pastikan air gula merah tak boleh cair! Kena betul-betul pekat sebelum tuang masak sekali santan.
– Pastikan santan dan air gula dimasak sampai pekat barulah tuang pulut dan kacau. Selagi tak pekat jangan masukkan pulut dulu.
– Selepas masukkan pulut dalam air gula santan kacau tapi jangan sampai kering, cukup untuk sampai pulut sebati dengan air gula saja.
Garam yang dimaksudkan ini bukanlah garam yang selalu kita guna dalam masakan tapi garam epsom.
Garam ini ada banyak manfaat untuk tanaman. Bagi yang tanam pokok buah dan sayur elok digunakan untuk dapatkan buah yang manis dan lebat.
Bukan itu saja, garam ini juga berguna untuk merawat pokok yang daun kekuningan, kerinting serta terkena serangga perosak. Jika nak cili yang ditanam lebih pedas juga boleh gunakan garam ini.
Tapi sebelum itu pastikan cara pengunaannya adalah betul. Boleh ikut perkongsian dari nurseri Fig Farm ini.
Tabur garam Epsom pada pokok buah-buahan, pokok kacang, sayuran. Fungsi garam ini dapat meningkatkan tahap klorofil dalam sel tumbuhan membolehkan pokok menghasilkan buah yang manis.
Cara penggunaan: Kadar siraman 1 sudu dicampur dengan 4 liter air. Siram 2 minggu sekali. Tabur 1 sudu setiap pokok 1 bulan sekali.
Bagi pokok tomato guna 2 sudu garam untuk setiap 4 liter. Siram setiap 2 minggu.
Untuk tujuan ini pokok cili perlu diberi magnesium setiap dua minggu. Cara penggunaan untuk pokok cili taburkan 1 sudu garam Epsom untuk setiap kaki persegi 2 minggu sekali.
Pokok yang tidak mendapat magnesium yang cukup boleh dikenal pasti dengan daun kuning. Ini kerana magnesium merupakan komponen penting dalam pengeluaran klorofil.
Cara penggunaan: Tabur/ siram lebih kurang 1 sudu besar setiap pokok sebulan sekali supaya daun hijau semula. Siraman, 1 sudu + 4 liter air. Siram 2 minggu sekali
Tambah garam Epsom di sekeliling pangkal pokok yang sakit. Secara alternatif, untuk penyerapan yang lebih cepat boleh mencampurkan 2 sudu besar garam Epsom dalam segelen air dan siram terus kepada daun.
Cara penggunaan: 2 sudu + 4 liter air. Siram pada daun sebulan sekali.
Garam epsom juga boleh elak kehadiran siput, ulat bulu dan bena, selaik cegah jentik jentik dalam bekas hidroponik.
Cara penggunaan: Tabur garam ini di pangkal pokok yang terdapat kehadiran ulat perosak.
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...
sekarang!
