Hujung minggu bila duduk di rumah, mulut sentiasa nak mengunyah. Jadi eloklah sediakan siap-siap.

Paling mudah buat pop corn caramel. Nak nampak lagi menarik letak warna.

Boleh ikut step by step yang dikongsi oleh Cik Hayfa Zhufairah

Buat sendiri pop corn caramel

Bahan-bahan yang diperlukan:

Bertih jagung
Minyak masak
Gula
Butter
Pewarna masakan

Sebelum masak pastikan pilih bertih jagung yang elok, bertih yang kempis asingkan atau buang. Bertih jagung ini ada jual di supermarket. Boleh tanya pekerja kedai kalau tak tahu. Jangan beli bertih jagung untuk ayam pulak ya.

1. Letak minyak dalam periuk atau kuali besar. Kalau baru nak cuba, letak sikit dulu.

Tutup periuk. Sambil itu akan dengar bunyi pop dari bertih jagung menandakan ia sedang masak. Biarkan bertih masak sepenuhnya, tunggu sampai bunyi tadi hilang.

2. Dah menjadi pop corn kita

3. Untuk buat karamel, dalam kuali satukan mentega, gula dan pewarna. Kacau sentiasa gna api sederhana.

Boleh juga guna marjerin, warna terpulang ikut cita rasa. Seeloknya guna kuali besar supaya senang nak kacau tak tumpah.

4. Bila mentega, gula dah cair, masukkan pop corn tadi. Gaul rata. Siap.

Sebungkus bertih jagung dapat 3 talam pop corn. Banyak kan. Puas hati buat sendiri.

6. Biarkan sejuk, karamel akan keras sejuk kemudian masuk dalam bekas kedap udara.

Sumber: Cik Hayfa Zhufairah

Sayur cepat tuai, sememangnya inilah yang kita inginkan bila menanam sayur. Kalau boleh tanam hari ini lagi 30 hari dah boleh tuai hasil.

Tapi sebenarnya ia memang boleh direalisasikan. Apa yang penting kita tahu strategi yang perlu dipraktikkan agar pokok sayur yang ditanam cepat tumbesarannya, subur.

Bagi mendapatkan sayur dalam masa yang singkat, berikut adalah beberapa strategi yang boleh digunakan:

Strategi tanam sayur cepat tuai

1. Pilih sayur yang cepat tumbuh (kurang 30 hari)

Pilih sayur-sayuran yang boleh dituai dalam masa kurang dari sebulan, seperti:
-Kangkung – 14-21 hari
-Bayam hijau – 20-25 hari
-Sawi – 25-30 hari
-Daun ketumbar – 20-25 hari
-Daun bawang – Boleh mula dipotong dalam 15 hari

2. Gunakan teknik tanaman segera

• Microgreens – Tumbuh dalam 7-14 hari, boleh dituai awal untuk salad.
• Hidroponik DIY – Contoh: kangkung, sawi, dan selada tumbuh lebih cepat dalam air berbanding tanah.
• Tanam semula sisa dapur – Daun bawang, salad, dan kangkung boleh ditanam semula dari akarnya.

3. Gunakan medium tanah yang betul

• Tanah ringan dan subur – campurkan tanah dengan kompos atau baja organik untuk mempercepat pertumbuhan.
• Gunakan tanah cocopeat atau perlite untuk pengudaraan yang lebih baik dan pertumbuhan akar yang pantas.

4. Baja organik untuk pertumbuhan cepat

• Baja air rendaman kulit pisang – kaya dengan kalium untuk merangsang pertumbuhan.
• Rendaman nasi atau air ikan – mengandungi nutrien penting untuk daun yang sihat.
• Kompos teh – memberi tenaga segera kepada tumbuhan.

5. Pastikan sumber cahaya cukup

Sayur hijau memerlukan 3-5 jam cahaya matahari untuk pertumbuhan cepat.
Jika ruang terhad, gunakan lampu LED grow light untuk mempercepatkan pertumbuhan.

6. Kaedah penanaman bertingkat & padat

• Gunakan rak atau pasu bertingkat untuk menanam lebih banyak dalam ruang kecil.
• Teknik polyculture – Campurkan beberapa jenis sayur dalam satu bekas untuk memaksimumkan hasil.

7. Siraman yang konsisten dan tidak berlebihan

Gunakan sistem siraman automatik DIY (contoh: sumbu kain atau botol air terbalik).
Pastikan tanah lembap tetapi tidak bertakung untuk mengelakkan akar busuk.

Teknik-teknik di atas boleh membantu kita menikmati sayur segar dalam masa yang singkat, walaupun hanya berkebun di balkoni atau dapur!

Sumber: tanamsendiri.com

Baca Lagi: Tanaman Tak Layu Bila Balik Kampung, Buat Self Watering System Cara Bajet Ini

Sedapnya kalau dapat makan ikan bakar macam ni, mewah sambal perapan. Takde air asam pun tak mengapa.

Cara nak buat senang. Ikan siakap siang siap-siap di pasar, cuma kisar perapan dan bakar atas pemanggang ajaib.

Langkahnya dikongsi oleh Ana Mariana Ismail. Boleh guna ikan selain siakap, ayam, udang atau sotong.

Cara buat ikan siakap bakar dengan sambal perapan yang sedap

Bahan perapan

1 genggam cili kering (ikut tahap kepedasan)
1 biji bawang besar
3-4 ulas bawang putih
Kunyit hidup (serbuk kunyit pun boleh)
1 inci halia
1 batang serai
Sedikit minyak masak atau minyak zaitun
Sedikit air
Garam dan secukup rasa
Sedikit madu (jika suka)

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan, belah dua supaya semua bahagian serap perapan.

2. Kisar semua bahan cili kering, bawang, kunyit, halia dan serai bersama sedikit air.

3. Kemudian tuang atas ikan siakap yang dah dibersihkan. Letak garam, gula dan madu. Perap kejap ikan tadi.

4. Alas pemanggang dengan daun pisang kemudian bakar, percikkan sedikit minyak. Balikkan bila satu bahagian dah masak.

5. Sementara ikan bakar masak, lebihan perapan tadi panaskan hingga pekat. Kemudian tuang atas ikan bakar yang dah siap masak.

Siap, tak perlu cicah air asam dah

TIP

Tak perlu tutup pemanggang untuk elak berwap dan lambat masak.

Sumber: Ana Mariana Ismail