Ayam goreng restoren makanan segera ini memang kegemaran ramai. Rasanya setiap bulan mesti beli.

Tapi kalau ahli keluarga ramai memang banyak juga modal untuk beli hidangan ini. Kalau nak jimat, kita buat sendiri.

Biasa kita pesan set snack plate, jadi kita buat set ini di rumah. Lagi best, kita boleh pilih bahagian ayam mana yang kita suka. Caranya dikongsi oleh Umi Watie.

DIY Set Ala ‘Snack Plate KFC’

Untuk buat set ala snack plate KFC yang lengkap ini ada 3 langkah. Buat kentang putar dan kuahnya, coleslaw dan ayam goreng rangup.

1. Langkah buat kentang putar dan gravy

• Saya guna 6 ketul kentang saiz sederhana saja. Rebuskan sampai empuk.
• Bila dah empuk kentang kita tadi terus masukkan dalam bekas.

• Lenyek-lenyekkan kentang masa kentang masih panas. Kalau dah sejuk susah sikit nak haluskan kentang. Masukkan ¼ cawan susu.
• Masukkan 1 sdb mentega. Masukkan semasa kentang masih panas tau.
• Lepas tu perasakan dengan garam dan taburkan daun parsley kering.

• Untuk gravy, bawang putih 3 ulas dicincang. Panaskan 1 sdb mentega. Tumis bawang putih.
• Bila bawang putih dah kekuningan. Bubuh 1 sdb tepung gandum. Kacau sentiasa. Jangan sampai hangit.

• Bila tepung nampak keemasan masukkan ¾ cawan air. Kacau kacau, masukkan serbuk lada hitam, 1 sdb sos tiram 2 sdb sos Lada hitam.
• Kacau lagi, biarkan bahan merenih. Masukkan susu ½ cawan.

• Masukkan kicap masin 3 sdb. Kacau kacaukan lagi.
• Perasakan dengan garam. Rasa dulu tau sebab tadi kita dah bubuh sos tiram, kicap semua tu. Kita ejas rasa saja. Sejukkan.

2. Langkah buat coleslow

• Ambil kubis 1 cawan, lobak merah ½ cawan, bawang merang ½ biji.
• Cincang semua bahan ni. Pakai chopper pun boleh.

• Masukkan mayonis 3 sdb, susu ¼ cawan, garam dan gula.
• Gaulkan semua bahan sebati. Sejuk Kan dalam peti sejuk.

3. Langkah buat ayam goreng rangup

• Saya guna bahagian drummet 10 ketul ayam, 1 biji telur dan ¾ cawan tepung Bestari pedas.
• Gaulkan ayam sebati.

• Untuk bancuhan tepung salut campur 1 cawan tepung Bestari pedas ½ cawan tepung jagung.
• Gaulkan ayam yang sudah diperap lebih awal tadi. Golekkan biar semua bahagian kena tepung.

• Gorengkan dalam periuk, minyak panas dan terendam. Sekali goreng 4 ketul saja, guna periuk kecil saja. Jaga api tau.
• Goreng sampai ayam keemasan. Toskan dan hidangkan.

Susun cantik ayam goreng rangup, coleslaw dan kentang putar dalam pinggan macam snack plate. Sedia untuk dimakan.

Selamat mencuba.

Sumber: Umie Watie

Membacakan buku kepada anak sebelum tidur bukanlah rutin masyarakat kita. Tapi jika ia perkara yang baik tiada salahnya untuk kita ikut dan jadikan amalan.

Perkara ini dikongsi oleh Najmi Nawawi , motivator dan penulis yang selalu berkongsi tip tentang penjagaan anak.

Belia berkongsi rutin  membacakan buku kepada anak sebelum tidur yang jadi amalannya.  Rupanya ada banyak kebaikan di sebalik aktiviti ini, termasuklah merangsang otak anak jadi bijak! Ikuti perkongsian daripada beliau.

Kenapa baca buku sebelum anak tidur bagus dijadikan amalan

Alhamdulillah Maryam Deen dah tidur. Jadi aku pun nak berkongsi satu lagi nota ringkas dan padat malam ini. Kenapa baca buku sebelum anak tidur bagus dijadikan amalan.

1. Bantu kembangkan daya imaginasi

Membaca dan bercerita kepada anak pastinya membantu untuk perkembangan imaginasi sihat. Kita akan membantu anak untuk berfikir dan berimaginasi dengan baik. Bantu anak berfikir jalan solusi kepada masalah yang dihadapi dan ini sebenarnya turut membuatkan kehidupannya akan lebih berwarna-warni.

2. Cipta saat- saat indah

Ianya ialah memori yang tenang dan pasti tidak akan dapat dilupakan. Menjadi ibu bapa pastinya kita mahu anak kita ingat bahawa kita sudah curahkan sepenuh perhatian dan kasih sayang kepada mereka. Saat-saat seperti inilah akan memautkan hati anak kepada kita.

3. Kebolehan berbahasa akan lebih mantap

Apabila kita membaca untuk mereka, kita sebenarnya sedang menanam benih-benih perkataan dan membantu untuk mereka lebih mudah untuk ingat. Lagi banyak ulang lagi bagus.

4. Merangsang otak anak

Dalam penceritaan penuh perasaan yang kita sampaikan. Pastinya akan terbit pelbagai persoalan dalam fikiran anak-anak. Lagi banyak kita membaca, lagi banyak soalan yang mereka ada. Maka lagi banyak jawapan yang akan mereka tahu dan ini buat otak mereka berkembang dengan baik.

5. Pandai dalam akademik

Pastinya teknik ini secara tidak langsung akan membentuk anak untuk jadi sangat pandai dan bijak. Mereka cinta dan suka untuk membaca. Maka ketahuilah membaca ialah jambatan kepada ilmu.

Sumber: Najmi Nawawi

Ramai sangka buah raspberi hanya boleh ditanam di negara cuaca sejuk dan tak sesuai ditanam di negara kita yang beriklim panas.

Tapi itu hanya sangkaan, rupanya boleh. Ia dibuktikan oleh Zaid Azizy Yaakob yang menanamnya di sekitar rumah. Bukan saja tanam buah raspberry, beliau juga turut menanam pokok blueberry dan anggur.

Cara tanam pokok raspberi

Ada yang kata pokok luar negara tak boleh berbuah, buang masa tanam tapi selagi kita tak cuba kita tak tau.

Kita cuba dulu baru kita tau. Ini pokok raspberry yang pernah saya tanam. Variety fall gold dan red amity, tanam terbuka saja. Panas hujan ok saja.

Anak benih pokok ini beli di Shopee saja, bau buah raspberry ini wangi sangat macm bau sabun.

Saya tanam cara org tua kampung, tak pakai baja beli cuma guna tanah bakar, siram air siang ikan, air beras. Lebih kurang macam tanam mulberry.

Tapi tak dinafikan pokok ini agak sensitif dengan air hujan berlebihan.

Tip semai biji benih raspberi

1. Sediakan pasu dengan saliran yang baik

2. Isikan dengan tanah, saranan 60 % tanah kompos, 30% pasir sungai, 10% tanah biasa.

3. Rendam biji benih dalam air selama 4-12 jam. (Boleh beli di SINI)

4. Tabur biji benih atas permukaan tanah dan tutup dengan tanah 2-3 cm

5. Letakkan pasu di tempat mempunyai cahaya matahari tapi elakkan terkena titisan hujan. Elakkan juga tanam terlalu lembap supaya biji benih tak terkena serangan kulat sebelum bercambah.

6. Biji benih rasbery memerlukan masa bercambah yang lama. Benh akan bercambah mulai minggu ke 8-12.

Semoga bermanfaat

Sumber: Zaid Azizy Yaakob

Untuk lebih info sertai telegram Vanilla Kismis